一、適用范圍:
冰淇淋凝凍機(jī)(硬冰淇淋機(jī))采用了世界{zxj}的冷凍缸體設(shè)計和升級的攪拌器,冷凍更加均勻,能夠生產(chǎn)更細(xì)膩、更硬和更好組織結(jié)構(gòu)的意大利式冰淇淋。廣泛應(yīng)用于冰淇淋連鎖店、星級大酒店及蛋糕店,口感出眾。
二、產(chǎn)品特點:
裝備了工業(yè)級的變頻器,從而達(dá)到節(jié)能、啟動和停止非常安靜,也大大延長了壓縮機(jī)、攪拌電機(jī)的工作壽命。具有先進(jìn)的智能控制系統(tǒng):精準(zhǔn)的硬度控制模式(HCS),安全弱電操作鍵盤,動畫界面動態(tài)顯示工作過程,并有故障自診斷系統(tǒng),非常靈活的操作模式(凝凍過程中可以直接自由選擇高低膨化率,高速出料,讓廚師方便從容地裝點冰淇淋)。
可以生產(chǎn)高膨化的美式冰淇淋(Ice Cream)、意大利式手工冰淇淋(Gelato)、水果冰淇淋(Sherbet & Sorbet)、優(yōu)格冰淇淋(Yogurt)、思慕雪(Smoothie)等多種產(chǎn)品。