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包子,中國(guó)傳統(tǒng)食品之一,價(jià)格便宜、實(shí)惠。包子通常是用面做皮,用菜、肉或糖等做餡兒。不帶餡的則稱作饅頭。在江南的有些地區(qū),饅頭與包子是不分的,他們將帶餡的包子稱作肉饅頭。包子一般是用面粉發(fā)酵做成的,大小依據(jù)餡心的大小有所不同,最小的可以稱作小籠包,其他依次為中包、大包。常用餡心為肉、芝麻、豆沙、干菜肉等,出名的有廣東叉燒包、上海灌湯包。中國(guó)的面相學(xué)也有包子臉之說。
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◆產(chǎn)品參數(shù):
型號(hào): ZH-270型仿人工卷面式組合包子饅頭機(jī)
電源(V): 220V/380V(見機(jī)器銘牌)
功率: 3.3kw
規(guī)格: 包子:25-180克/個(gè) 、饅頭:10-250克/個(gè)
產(chǎn)量: 包子:1000-2800個(gè)/h、饅頭:2000-7200個(gè)/h
機(jī)重 650kg
外形尺寸(mm): 3800*2200*1450mm
備注: 饅頭機(jī)、包子機(jī)、餃子機(jī)
◆產(chǎn)品簡(jiǎn)介:
該機(jī)組是生產(chǎn)包子、刀切饅頭(又稱方饅頭)、花卷等面食理想設(shè)備,主要適用于自動(dòng)化生產(chǎn),該生產(chǎn)線廣泛運(yùn)用于包子、饅頭等面食加工行業(yè)以及面包、糕點(diǎn)等焙烘食品加工業(yè)。
1、 采用連續(xù)壓面制作工藝,仿人工式卷面,不傷面筋,使面皮更有光澤、口感佳, 品質(zhì)更加穩(wěn)定。
2、
按照面點(diǎn)工藝要求的動(dòng)力學(xué)科學(xué)設(shè)計(jì),以確保制品密度,從而保證了制品氣孔的均勻細(xì)膩,彈韌性、持水性{jj1},且制品表面光亮細(xì)膩、花紋整齊、口感滑爽,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過手工制作的產(chǎn)品。
3、 產(chǎn)品多樣化,可生產(chǎn)各種包子、方饅頭、花卷、南瓜餅、等各種包餡食品。
4、 主要機(jī)件均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,電器原件采用國(guó)際mp產(chǎn)品,外形美觀,符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
5、 結(jié)構(gòu)合理,成型、進(jìn)餡、進(jìn)面與控制板均由獨(dú)立電機(jī)帶動(dòng),不易發(fā)生連帶故障,且維修及拆裝清洗方便。
6、 本機(jī)采用高品質(zhì)微電腦控制,人性化的控制面板,控制準(zhǔn)確可靠。5分鐘即可自如操作。
7、 自動(dòng)化程度高,定量準(zhǔn)確,使得制品大小統(tǒng)一,饅頭面帶厚度、成形、切段大小,隨意可調(diào),一人、兩人均可操作。
8、 本機(jī)對(duì)面粉質(zhì)量要求不高,且適合各種工作場(chǎng)所。
9、 工作效率相當(dāng)于8到12個(gè)工人同時(shí)手工制作包子饅頭,真正的低投入、高收效,節(jié)省投資。
10、 提供免費(fèi)上門培訓(xùn)指導(dǎo)、安裝、調(diào)試、及面點(diǎn)工藝的傳授。
◆配套推薦:
可以根據(jù)您的需要另外配置一些設(shè)備,如絞肉機(jī)、切菜機(jī)、饅頭機(jī)、菜餡機(jī)、湯圓機(jī)等
包子店成功經(jīng)營(yíng)的秘訣:
先選好店址,選一臺(tái)好用的包子機(jī),以人品密集的地方為佳,在銷售方面,應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)水平,定出合理的價(jià)格。
一般大中型城市,價(jià)格可定在0.5-1元/個(gè),經(jīng)濟(jì)比較發(fā)展的城市,價(jià)格可定在1-3元/個(gè),經(jīng)濟(jì)水平較差的城市,可實(shí)行一元3/個(gè)的促銷模式。為了提升銷售額,小店除了賣包子,可在每天早上兼賣饅頭、豆?jié){、油條等早餐,還可以推出自己的特色產(chǎn)品,定價(jià)可適當(dāng)調(diào)高;在保證包子質(zhì)量的同時(shí),實(shí)行薄利多銷的銷售模式來(lái)平衡銷售;經(jīng)營(yíng)過程中,要根據(jù)銷售情況,隨時(shí)調(diào)整包子口味,保證銷售量;根據(jù)需求量,使包子機(jī)的生產(chǎn)量達(dá)到平衡。