店面的經(jīng)營大致情況：

每天1000個包子/店=1500元左右

其他類：稀飯，茶葉蛋或者鹵蛋，咸菜，小菜（拌土豆絲，熗芹菜拌花生米），成袋的豆奶或牛奶=500元

包子產(chǎn)生的利潤平均應(yīng)為50-60%之間，保守算40%，1500*40%=600元

其他類產(chǎn)生的利潤保守算平均應(yīng)為60%-70%之間，稀飯類的利潤高到人們說的賣的就是掙的（當然水，燃料費，米，總計成本很低），500*60%=300元

600+300=900元-人工費-房租-稅費=凈利潤

水電煤氣的費用應(yīng)該含在包子的成本中，不能重復(fù)減掉

你拿到的凈利潤應(yīng)為900-3個人工資240-房租80=580元/天

假設(shè)一個加工基地，3個門店

580/天/店 * 3個門店=1740元/天/凈利潤

以上是按照總共用工9人=3店*3人

假設(shè)少用一個人，就會產(chǎn)生一個人工資的凈利潤，店面越多 包子機廠家，如果再加上包子機的批量生產(chǎn)，平均下來每個店不需要3個人了，在實際運營中，每個店面熟練工（銷售+蒸制都會的）只需1-2人，余下的人應(yīng)該在生產(chǎn)場地生產(chǎn)（非高峰點9-11點，店面只需1人看管，其余的人都應(yīng)該在生產(chǎn)場地）。

3個店面1740*30天=52200元/凈利潤

去除特殊因素（刮風(fēng)下雨下雪節(jié)假日）每個月按照20天計算，比較客觀 包子機廠家，1740元*20天=34800元/凈利潤 開封包子機廠家，所以說我們要理性的去核算利潤。

產(chǎn)品名稱：ZH-86型全自動包子機

產(chǎn)品參數(shù)：

型號：ZH-86型全自動包子機

電源(V)：220V/380V(見機器銘牌)

功率：3.0Kw

規(guī)格：20-150 克/個

產(chǎn)量：0-3600個/小時

機重250kg

外形尺寸(mm)：1530*670*1650mm(包括輸送帶)

• 手　機：13673641065
• 電　話：0371-53766815