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木槿( Hibiscus syriacus L. ) 是集藥用、食用、觀賞、綠化、纖維原料價(jià)值于一身的木本植物。木槿是極具市場(chǎng)開(kāi)發(fā)的潛力植物。
木槿又名木棉、荊條、面花、朝開(kāi)暮落花、籬障花、藩籬花,經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。木槿植物的利用價(jià)值已多見(jiàn)諸報(bào)道,但其生產(chǎn)栽生長(zhǎng)栽培、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)等相關(guān)報(bào)道較少。
1.木槿的生物學(xué)特性培。
木槿為落葉灌木或小喬木, 植株高3m ~5 m, {zg}可達(dá)10米,枝干直立,樹(shù)皮灰白色,小枝皮孔明顯,嫩枝有絨毛。花期為6月~11 月。木槿屬暖地樹(shù)種, 喜光,也耐半陰;喜溫暖濕潤(rùn),耐干旱貧瘠;尤喜濕潤(rùn)肥沃的土壤,抗寒性、萌芽力和適應(yīng)性強(qiáng);能在微堿性和礫質(zhì)土中生長(zhǎng),但在干旱粘重的土壤上生長(zhǎng)不良,耐修剪,易整形。木槿4 月開(kāi)始萌發(fā)新枝,5 月初開(kāi)始花芽分化,花芽分化一直延續(xù)到6月,蒴果10 月開(kāi)始成熟。蒴果成熟后開(kāi)裂,但種子不易散落,11 月~12 月是采種的{zj0}時(shí)機(jī)。第2 年春季播種。由于種子較少,且易產(chǎn)生變異,所以多用扦插繁殖。
2.木槿的利用價(jià)值
2. 1 食用價(jià)值
木槿花富含大量人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分。據(jù)測(cè)定,每100 g 鮮花可食部分含水分92 g 、蛋白質(zhì)2.5g 、脂肪0.3g 、糖類3.2g 、灰分1.2g 、粗纖維0.8g 、鈣14 mg 、磷56 mg 、鐵1.2 mg, 熱量133.98 KJ, 以及胡蘿卜素、氨基酸和多種維生素等。木槿花與蔥花、面粉調(diào)制入油鍋炸,名曰“面花”,其味勝過(guò)油條,也很可口;摻在豆腐里作湯或直接用其煮肉片湯,其味清香。木槿葉中的營(yíng)養(yǎng)成分與無(wú)機(jī)元素的含量豐富。據(jù)李朝陽(yáng)等測(cè)定,木槿葉中蛋白質(zhì)含量高達(dá)3.72 %, 脂肪含量達(dá)0.79 %, 粗纖維含量達(dá)9.83 %, 糖類含量達(dá)6.27 %, 還富含人體必需的微量元素,如鈣、鎂、鐵、鋅等[2] 。木槿葉是一種很有開(kāi)發(fā)前景的野生蔬菜。木槿的嫩葉可食用, 也可作茶。民間常用嫩莖葉做菜,即將采摘洗凈后的嫩葉經(jīng)沸水燙后再用清水漂去澀味,可炒食或做湯,也可涼拌。
2. 2 藥用價(jià)值
木槿不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,而且還具有很高的藥用價(jià)值。其花、果、根、葉和皮均可入藥。具有防治病毒性疾病和降低膽固醇的作用。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,木槿,花,性平,味甘苦而涼,能清熱、利濕涼血。它的全身幾乎都可入藥。木槿花入藥叫白槿花,內(nèi)服治反胃、痢疾、脫肛、吐血、下血、痄腮、白帶過(guò)多等,外敷可zl瘡癤腫。現(xiàn)代研究表明,木槿花含肥皂草甙、異牡荊素、皂甙等,它對(duì)金黃色葡萄球菌和傷寒桿菌有一定抑制作用,可zl腸風(fēng)瀉血。還有專題報(bào)道,用木槿花合蜂蜜zl耕牛血痢病 ,用木槿花與粳米煮粥是zl吐血、下血的良藥。
2. 3 觀賞價(jià)值
木槿盛開(kāi)于少花的盛夏只至深秋,朝發(fā)暮落,日日不絕,人稱有“日新之德”。由于其樹(shù)姿優(yōu)美,花朵絢麗,古人稱為“美女花”。唐朝詩(shī)人白居易詠木槿為“風(fēng)露颯已冷,天色亦黃昏。中庭有槿花,榮落同一晨。”。“亭亭映清波,風(fēng)動(dòng)亦綽約。仿佛芙蓉花,依稀木芍藥?!痹?shī)中說(shuō)的就是木槿花 。
2. 4 園林綠化價(jià)值
木槿花雖然朝開(kāi)暮落,但花期很長(zhǎng),于夏、秋炎熱時(shí)節(jié)開(kāi)花,歷時(shí)可達(dá)4 個(gè)月,且花繁葉茂,對(duì)環(huán)境要求不嚴(yán),是點(diǎn)綴庭園的好材料。由于木槿的生命力很強(qiáng),成長(zhǎng)快,葉細(xì)小,人們多用它制作小型樁頭景。將老木槿樹(shù)的根樁埋于地下越冬,次年春天萌發(fā)新枝后即上盆,可培養(yǎng)成為小花、小葉的盆景,且盆栽木槿的枝條柔軟,又耐修剪,可以捆扎或編結(jié)出各種造型,同時(shí),也可施用矮壯素等化學(xué)物質(zhì),以收到良好的矮化效果。木槿是我國(guó)傳統(tǒng)的樁景和盆栽樹(shù)種。
木槿在園林中常用作花籬、綠籬。由于枝條柔軟,作圍籬時(shí),可用不同類型的木槿作籬,編織成紋,葉綠花繁,花態(tài)各異,華而不俗。也可叢植或單植點(diǎn)綴于庭園之中。木槿經(jīng)過(guò)修剪還可養(yǎng)成喬木形樹(shù)姿,開(kāi)花時(shí)花朵掛滿枝頭,嬌艷奪目。此外,由于木槿植物適應(yīng)性強(qiáng),易于栽培,且對(duì)氯氣、氯化氫、二氧化硫等有害氣體抗性強(qiáng),并能吸收,是凈化空氣的植物。同時(shí),它還具有滯塵、降噪功能,可作為工廠、礦區(qū)和城市街道的優(yōu)良綠化樹(shù)種。
2. 5 保健價(jià)值
利用木槿花制成的木槿花汁,具有止渴醒腦的保健作用。高血壓病患者常食素木槿花湯菜有良好的食療作用。將鮮花取花瓣,開(kāi)水焯2 min ~5 min , 配肉爆炒,作湯或做餃子、包子的餡料, 是兼具蔬菜與良藥功效的優(yōu)良保健食品。此外, 木槿葉還有一定的去污能力,我國(guó)古代婦女每逢七巧節(jié)就有用木槿葉洗發(fā)的習(xí)慣,可以說(shuō)木槿葉是一種很好的純植物性且具保健作用的洗發(fā)劑。
2. 6 優(yōu)良的水土保持和纖維原料植物
木槿植物根系粗壯,發(fā)達(dá),易栽培、易繁殖,適應(yīng)性強(qiáng),能起到控制水土流失和阻止地表徑流的作用[12] 。此外,木槿植物的莖皮纖維發(fā)達(dá),可作造紙?jiān)?也可作麻用和人造棉用材料。
3.開(kāi)發(fā)利用及發(fā)展?jié)摿?nbsp;
據(jù)統(tǒng)計(jì),每株6a 生木槿平均產(chǎn)鮮花3 kg~4 kg , 市場(chǎng)價(jià)值3 元·kg -1 ~5 元·kg -1,平均每株收
入達(dá)9 元~15 元。按2 500 株·hm2 測(cè)算,鮮木槿花收入達(dá)2 萬(wàn)元/ hm2 ,經(jīng)濟(jì)效益較好。據(jù)福建省上杭縣農(nóng)科所研究,將木槿種植方式由野sf展到房前屋后栽植,甚至成片種植,該所于2000 年從事食用花卉與特種蔬菜的引種示范,就收到了顯著的經(jīng)濟(jì)效益,其中木槿種植已創(chuàng)造667 m2 年產(chǎn)鮮花1 500 kg , 凈產(chǎn)值超萬(wàn)元的效益。
3. 1 開(kāi)發(fā)利用潛力
3. 1. 1 開(kāi)展野生資源品種的搜集及馴化選育 廣泛搜集野生種質(zhì)資源,進(jìn)一步開(kāi)展木槿的馴化、育種研究,篩選出品質(zhì)優(yōu)良、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高、展前景廣闊的適合各種用途的新品種;加速其繁殖技術(shù)和產(chǎn)品類型的研究,并建立起產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的原料供應(yīng)基地和合理布局的產(chǎn)業(yè)化鏈條。
3. 1. 2 選擇適應(yīng)市場(chǎng)需要的栽培品種 有目的、有計(jì)劃地對(duì)木槿原有栽培品種進(jìn)行改良、篩選、育,選擇出適合目前及未來(lái)發(fā)展所需的為市場(chǎng)所吸納的不同類型的品種。如具有觀賞價(jià)值的園藝
. 栽培品種,具有食用價(jià)值的蔬菜品種,具有藥用的采花、采果、采枝、采皮品種等,做到有的放矢地發(fā)展栽培。
3. 1. 3 開(kāi)展綠色食品加工及綜合利用研究 依靠科技進(jìn)步,深入開(kāi)展木槿資源的食用、藥用、保
健品開(kāi)發(fā)及深加工利用研究。過(guò)去農(nóng)村居民常將木槿葉作茶葉代用品,沿著這個(gè)思路,可開(kāi)發(fā)木槿茶飲料產(chǎn)品。各地農(nóng)村婦女習(xí)慣于用木槿葉搗汁洗頭、洗臉,既去頭發(fā)污垢,又治頭皮瘙癢,如結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù),將其提煉加工制成潤(rùn)發(fā)、潤(rùn)膚的化妝系列保健養(yǎng)顏用品,市場(chǎng)潛力會(huì)很大。木槿花食用價(jià)值很高,但主要是在民間,應(yīng)進(jìn)行深加工制成罐裝食品、絕干壓縮食品、鮮食食品等,這些將是很有市場(chǎng)開(kāi)發(fā)利用潛力的新型食品,值得大力開(kāi)發(fā)。
3. 1. 4 開(kāi)展木槿植物化學(xué)成分研究 目前,相關(guān)木槿植物化學(xué)成分的研究報(bào)道相應(yīng)太少。正是由
于木槿植物可利用的價(jià)值較高,涉及面較廣,因此,應(yīng)加大對(duì)其生物活性物質(zhì)的提取、分析和研究力度。
苗圃地址:江蘇省宿遷市沭陽(yáng)縣新河鎮(zhèn)
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