米線(xiàn)是我國(guó)歷史悠久的傳統(tǒng)食品，米線(xiàn)，有干米粉和濕米粉，品種上更是有各地特色，各地口味，其中云南米線(xiàn)是最為常見(jiàn)，{zfh}大眾口味的一種。

站在食客的角度來(lái)做一個(gè)好云南米線(xiàn)店的評(píng)選標(biāo)準(zhǔn):吃過(guò)橋米線(xiàn)首要的就是口味，第二個(gè)就是賣(mài)相，第三個(gè)就是合理的價(jià)格，第四個(gè)要有特色。

①首先口味是最重要的，現(xiàn)在“吃貨”這個(gè)詞不是很流行嗎？自我感覺(jué)，大部分中國(guó)人，都是圖一個(gè)嘴爽，而云南米線(xiàn)，這種食品在市場(chǎng)上，同質(zhì)化是最最嚴(yán)重的，要想找一家好味道的云南米線(xiàn)店，也是苦了，廣大的“吃貨”們了。

②賣(mài)相，首先客戶(hù)在進(jìn)一家云南米線(xiàn)店{dy}件事，就是看看其他的食客，餐桌上的米線(xiàn)，如果沒(méi)有看相，那么就不會(huì)有好的食欲，就不會(huì)在這里吃的。

③價(jià)格合理，首先云南米線(xiàn)本身就是大眾化產(chǎn)品，如果價(jià)格過(guò)高，肯定不會(huì)有太多的人出消費(fèi)的

④要有特色，云南米線(xiàn)店的同質(zhì)化很?chē)?yán)重，如果沒(méi)有特色，沒(méi)有差異性，就沒(méi)有了競(jìng)爭(zhēng)力，所以要開(kāi)一家好的云南米線(xiàn)店，就要有創(chuàng)新，有自己的特色。

這幾點(diǎn)，自我感覺(jué)是大眾食客的普遍心聲。

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