去阜陽學(xué)廚師 阜陽當代廚師培訓(xùn)技術(shù)先進
去阜陽學(xué)廚師 阜陽當代廚師培訓(xùn)技術(shù)先進
大廚精英班
招生對象:初中以上學(xué)歷,16周歲以上均可入學(xué)。
培養(yǎng)目標:以培養(yǎng)大廚、主廚的烹飪專業(yè)技術(shù)人才為目標。
課程特色:從基礎(chǔ)學(xué)起,學(xué)習廚師職業(yè)道德修養(yǎng),職業(yè)規(guī)范。
課程內(nèi)容:烹飪原料知識,鮮活原料的宰殺與制凈處理,干貨原料的漲發(fā)與制凈處理,火候與油溫鑒別,系統(tǒng)學(xué)習花色、拼盤、花卉雕刻、南北經(jīng)典名菜、酒店流行菜、熱菜烹調(diào)技術(shù)、冷菜制作,烹飪工藝美學(xué)、中式菜系、菜點裝飾,使你成為有修養(yǎng)、善管理、精技術(shù)的高級人才。
免費學(xué)習面點知識、定單式培養(yǎng),畢業(yè)全部安排到酒店工作。