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T骨牛排(T-bonesteak)是牛背上的脊骨肉. 牛排排部位的不同分好多種.做法跟其他牛排一樣,也可以要半熟的. T骨牛排因?yàn)楣穷^點(diǎn)的份量很多,所以一般如果看到菜單上標(biāo)著450克或500克,不要害怕,因?yàn)槿サ艄穷^后,肉的重量就跟其他牛排的普通份是差不多的.
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