酸辣粉培訓流程:
1、講解原材料的識別及選擇
2、原材料的初加工技術
3、香辣紅油的選材技巧
4、香辣紅油的制作及存放技術
5、原材料的精加工技術
6、酸辣粉臊子的炒制及存放技術
7、高湯的熬制及存放技術
8、香酥花生的制作技術
9、香酥黃豆的制作技術
10、芽菜的制作技術11、酸辣粉的煮制技術
12、碗底調料的順序搭配技術
13、成品的裝碗搭配技術
14、店面選址、定位、裝修輔助
15、定價、宣傳、開業(yè)輔助
培訓產品:
zz重慶酸辣粉、香辣雜醬酸辣粉、香辣牛肉酸辣粉、香辣排骨酸辣粉、
香辣肥腸酸辣粉、香辣雞雜酸辣粉、香辣雜醬面、香辣牛肉面、香辣肥腸面、
香辣排骨面、香辣雞雜面、
贈送:開胃泡菜、川北涼粉、涼面
24小時咨詢電話13398160051 13693499963
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