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山楂片又稱為山楂餅,是以優(yōu)質(zhì)山楂為主要材料,經(jīng)過(guò)選料、清洗、蒸熟、打漿、成型、烘干、包裝等多道工序精制而成。 山楂片的最基本形狀及為山楂片。衍生品有山楂條,夾心山楂片,果味山楂片、鐵山楂、果丹皮,雪山楂等。山楂片和山楂果丹皮是最普通,{zlx}的品種。亦可入藥,入藥歸脾、胃、肝經(jīng),有消食化積、hx散瘀的功效。 山楂片是一種以山楂為原料制成的食品,有健脾開(kāi)胃的效果。產(chǎn)品為圓形薄片,色澤鮮艷,厚薄均勻,質(zhì)酥適度。含糖量為85%,還原糖含量為9%,總酸為1.5%,還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷鐵和維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分,食后有生津開(kāi)胃、助消化、jxy血脂等功效。 山楂片是一種休閑食品,飯前吃開(kāi)胃,飯后吃消食,但不論怎么吃,都不要過(guò)量。