切菜機(jī)主要用于切割蔬菜的機(jī)器,切菜機(jī)的出現(xiàn),大大減輕了在廚房工作的勞動(dòng)力,可以對(duì)蘿卜、土豆、介蘭頭、紅薯等瓜果類蔬菜切片或切絲。切菜機(jī)主要由機(jī)架、輸送帶、壓菜帶、切片機(jī)構(gòu)、調(diào)速箱或塔輪調(diào)速機(jī)構(gòu)等。
切菜機(jī)采用半月刀盤和半月調(diào)節(jié)盤結(jié)構(gòu),不需更換刀片,只需使用不同料斗,和板動(dòng)倒順開關(guān)即可進(jìn)行切絲或切片工作。切菜長(zhǎng)度通過“可調(diào)偏心輪”在一定范圍內(nèi)任意調(diào)整。因豎刀模擬手工切菜原理,加工表面平整光滑,成型規(guī)則,被切蔬菜組織完好,保持新鮮。
切菜機(jī)廠家生產(chǎn)的切菜機(jī)具有一機(jī)多用操作簡(jiǎn)便。設(shè)計(jì)新穎.清洗方便、干凈衛(wèi)生、質(zhì)量可靠等優(yōu)點(diǎn)。
