黃家碼頭特色火鍋加盟、重慶老火鍋始終堅(jiān)持高品質(zhì)，黃家碼頭重慶火鍋加盟店始終堅(jiān)持客戶優(yōu)先。黃家碼頭十分注重特色火鍋加盟核心技術(shù)的積累，公司特色火鍋加盟已經(jīng)擁有自有知識(shí)產(chǎn)權(quán)。
   黃家碼頭公以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓B(tài)度、高質(zhì)量產(chǎn)品和誠、共贏的經(jīng)營宗旨與國內(nèi)外客商合。本公司一直秉承“人才是企業(yè)之本”和“建{yl}企業(yè)、創(chuàng){yl}品牌”的發(fā)展理念，時(shí)刻不忘“質(zhì)量就是生命”，不斷開拓創(chuàng)新，追求特色火鍋加盟外觀{lx1}于同行、特色火鍋加盟質(zhì)量滿意于客戶、價(jià)格優(yōu)勢(shì)于市場(chǎng)的經(jīng)營思路，力爭把黃家碼頭品牌打造成具有國際競(jìng)爭力的zmpp。老火鍋是重慶火鍋的一大特色，以厚味重油著稱老火鍋的底料以牛油、菜油、辣椒、豆瓣等為主材，決不放香料，靠廚師掌握火候來確定底料是否炒香了。底料炒好后開始兌鍋，先將辣椒、料酒、冰糖、精鹽等放入鍋內(nèi)，再將油、水（白湯）按6：4比例舀入鍋中，即可出堂上桌，供客人享用了。這種老火鍋用材簡單，炒制精到，體現(xiàn)的是原料的本味，追求的是火鍋的真味、厚重，回味悠長。重慶火鍋與山城文化重慶火鍋來源于民間，升華于廟堂。無論是販夫走卒、達(dá)官顯宦、文人騷客、商賈農(nóng)工，還是紅男綠女、黃發(fā)垂髫，其消費(fèi)群體涵蓋之廣泛、人均消費(fèi)次數(shù)之大，都是他地望塵莫及的。為一種美食，火鍋已成為重慶美食的代表和城市名片，以至于人們說：“到重慶若不吃火鍋，那就等于沒到過重慶！”巴文化深層凝重勇武豪放，重慶人也已耿直好爽、脾火爆著稱。這種文化質(zhì)表現(xiàn)在火鍋上，也是“大江東去式”的粗獷豪放，肉食多以塊大片厚著稱，白菜用撕，鱔魚不洗不切，血淋淋整條往鍋里煮。連火鍋店的名字也壯山河，如“巴將”、“不醉無歸火鍋”等，聽來頗有重慶質(zhì)。就算是以火爐著稱的炎炎夏日，火鍋食客的熱情同樣絲毫不減。你經(jīng)常能夠看到三五成群的重慶漢子，褪去上衣赤膊上陣，在大快朵頤中吃得汗流浹背。雖說略有不雅，但那種酣暢淋漓的樣子，讓人看了都不禁大呼暢快！重慶人處事耿直念舊，于是便有了流行數(shù)十年而不衰的老灶火鍋。2011年，重慶火鍋協(xié)會(huì)曾宣布棄用老油，全部采用一次性鍋底。然而由于人們飲食習(xí)慣的強(qiáng)大阻力，老油火鍋至今仍有廣泛的市場(chǎng)。重慶火鍋表現(xiàn)了中國烹飪的包容性?！盎疱仭币辉~既是炊具、盛具的名稱，還是技法、“吃”法與炊具、盛具的統(tǒng)一。重慶火鍋表現(xiàn)了中國飲食之道蘊(yùn)含的和諧性。從原料、湯料的采用到烹調(diào)技法的配合，同中求異，異中求和，使葷與素、麻辣與鮮甜、嫩脆與綿爛、清香與濃醇等美妙地結(jié)合在一起。特別在民俗風(fēng)情上，重慶火鍋呈現(xiàn)出一派和諧與淋漓酣暢相溶之場(chǎng)景和心理感受，營造出一種“同心、同聚、同享、同樂”的文化氛圍。
   公司秉承消費(fèi)者導(dǎo)向的宗旨，為各類客戶提供定制，按照客戶需要為客戶設(shè)計(jì)制造個(gè)性化產(chǎn)品，贏得了眾多客戶的好評(píng)。公司面向國內(nèi)外兩個(gè)市場(chǎng)，建立面向全球客戶的營銷和體系。歡迎訪問官網(wǎng)：，了解更多詳情。