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 檸檬酸鈉 生產(chǎn)廠家,價(jià)格優(yōu)惠,規(guī)格
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 檸檬酸鈉 
 
中文同義詞: 二水合檸檬酸三鈉鹽;檸檬酸鈉,二水;2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸;檸檬酸三鈉鹽二水合物;二水檸檬酸鈉;棕檬酸無水;枸櫞酸納(檸檬酸鈉);檸檬酸鈉二水合物 
英文名稱: Trisodium citrate dihydrate 
CAS號(hào): 6132-04-3 
分子式: C6H9Na3O9 
分子量: 294.1 
EINECS號(hào): 201-069-1 
Mol文件: 6132-04-3.mol 
含量:99%
規(guī)格:二水
包裝:25公斤編織袋
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):GB
概述 檸檬酸鈉又稱枸櫞鈉、枸櫞酸鈉、檸檬酸三鈉,分子式Na3C6H5O7·2H2O,分子量294.1,是一種無色晶體或白色結(jié)晶性粉末產(chǎn)品,無臭、味咸、涼。在150℃失去結(jié)晶水,更熱則分解。在濕空氣中微有潮解性,在熱空氣中有風(fēng)化性,易溶于水及甘油,不溶于乙醇,難溶于醇類及其他有機(jī)溶劑。檸檬酸鈉md性、具有pH調(diào)節(jié)性能及良好的穩(wěn)定性,因此可用于食品工業(yè)。檸檬酸鈉用作食品添加劑,需求量{zd0},主要用作調(diào)味劑、緩沖劑、乳化劑、膨脹劑、穩(wěn)定劑和防腐劑等;另外,檸檬酸鈉同檸檬酸配伍,用作各種果醬、果凍、果汁、飲料、冷飲、奶制品和糕點(diǎn)等的膠凝劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑及風(fēng)味劑。 
化學(xué)性質(zhì)  
無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末,無臭,有清涼咸味。無熔點(diǎn),相對(duì)密度1.857。常溫時(shí)在空氣中穩(wěn)定,加熱至150℃時(shí)失去結(jié)晶水,繼續(xù)加熱則分解。不溶于乙醇,易溶于水,5%的水溶液pH值為7.6~8.6。大白鼠腹腔注射LD501549mg/kg,ADI不需特殊規(guī)定(FAOWHO,1994)。 
用途  
1、作Ph調(diào)節(jié)劑和乳化增強(qiáng)劑,用于果醬、糖果、果凍和冰淇淋等;與檸檬酸配合有緩和酸味的作用;還有絡(luò)合金屬離子的作用。我國(guó)規(guī)定可用于各類食品,按生產(chǎn)需要適量使用 
2、用作食品添加劑,電鍍工業(yè)用絡(luò)合劑、緩沖劑。
3、該品用于食品加工的調(diào)味、穩(wěn)定劑。 


價(jià)格:5.5元/公斤
鄭重聲明:產(chǎn)品 【 檸檬酸鈉 生產(chǎn)廠家,價(jià)格優(yōu)惠,規(guī)格】由 武漢鮮保生物技術(shù)有限責(zé)任公司 發(fā)布,版權(quán)歸原作者及其所在單位,其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)(企業(yè)庫(kù)www.scsong.cn)證實(shí),請(qǐng)讀者僅作參考,并請(qǐng)自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。若本文有侵犯到您的版權(quán), 請(qǐng)你提供相關(guān)證明及申請(qǐng)并與我們聯(lián)系(qiyeku # qq.com)或【在線投訴】,我們審核后將會(huì)盡快處理。
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