玉米胚提油后的副產(chǎn)品即為玉米胚芽餅粕,一般將壓榨法提油后的產(chǎn)品稱為玉米胚芽餅,溶劑浸出法提油后的產(chǎn)品稱為玉米胚芽粕。浸出法制油是近代先進(jìn)的制油法,出油率高,其油粕的利用效果也好。但是由于玉米胚一般是袋淀粉廠或其他玉米加工廠分離出來,每萬t玉米最多出700萬t玉米胚。當(dāng)這些胚芽制油時(shí),也只有300多t的產(chǎn)品,相對(duì)來說是一個(gè)規(guī)模較小的油料加工,所以目前玉米胚制油打部分采用壓榨法制油。
玉米胚芽餅是玉米胚芽經(jīng)烘干榨油后而制成的,蛋白質(zhì)含量均較玉米高,且胚芽餅有香味,比玉米有更好的適口性。在產(chǎn)蛋雞和生長(zhǎng)肥育豬飼料配方設(shè)計(jì)中,常使用玉米胚芽餅與玉米搭配調(diào)節(jié)蛋能比,以滿足產(chǎn)蛋雞和生長(zhǎng)育肥豬在冬、夏季不同的營(yíng)養(yǎng)需求。
本品粗蛋白質(zhì)含量與玉米蛋白飼料(玉米糠麩)相近,維生素、礦物質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分含量均比玉米糠麩多,故飼料價(jià)值高于玉米糠麩;與DDGS(玉米)相比較,胚芽餅脂肪含量比較穩(wěn)定,有效能量變異小,況且機(jī)械壓榨方法保證了蛋白質(zhì)不被破壞,是畜、禽及水產(chǎn)動(dòng)物的優(yōu)良飼料。
產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)含量保證值: 粗蛋白≥16http://. 粗脂肪 ≥8% 粗灰分 ≤2http://. 水分 ≤10%
品質(zhì)判斷與注意事項(xiàng)
(1)玉米胚芽粕為淡黃色至褐色,新鮮油粕味,不可有酸敗,發(fā)霉味道。
(2)所用原料對(duì)其品質(zhì)影響很大,尤其含霉菌毒素的玉米,制成淀粉后毒素均殘留于副產(chǎn)品中。餅粕中的霉菌毒素含量約為原料玉米的1-3倍,要注意對(duì)霉菌毒素的檢查。
(3)溶劑提油的玉米胚芽粕脂肪含量低,過熱情形小,品質(zhì)較穩(wěn)定,亦較不易變質(zhì)。
(4)本品不耐儲(chǔ)存,甚易氧化,原料采購與驗(yàn)收時(shí),要注意其新鮮度與貯存性。
貯運(yùn)參考
本品用完整、干凈、干燥的袋包裝或不用包裝材料(散放)生產(chǎn),可用任何有頂蓋運(yùn)輸工作運(yùn)輸。為防止自燃,在保存時(shí)應(yīng)調(diào)節(jié)溫濕度,堆內(nèi)溫度不應(yīng)高于35℃。