免凍免搓粉條機(jī)的研究,近年來(lái)隨著市場(chǎng)流動(dòng)的粉制品質(zhì)量越來(lái)越差,質(zhì)量稍好些的價(jià)格卻甚是奇高,越來(lái)越多農(nóng)戶選擇找商戶加工紅薯,然后在拿著淀粉加工成粉條,粉制品對(duì)外加工的行業(yè)就慢慢的火熱起來(lái),但這種火熱的階段只在紅薯季節(jié)前后,從紅薯加工到粉制加工階段可能維持2-3月的火熱,加工商戶在這種臨時(shí)火熱的情況下都不想過(guò)多投資一個(gè)冷庫(kù)進(jìn)行冰凍粉條,開(kāi)粉是很多商戶都面臨的問(wèn)題,免凍免搓洗卻成了他們理想的設(shè)備,就在這樣的基礎(chǔ)上,汝陽(yáng)機(jī)械廠研制出免凍免搓洗機(jī)頭,在不斷的嘗試和摸索中,成功的制作了一套以改變粉條成型方式,以一個(gè)一米多長(zhǎng)的無(wú)縫鋼管上布滿了密密麻麻的孔眼,隨著機(jī)械推動(dòng)的壓力,成型后由傳輸帶傳送,老化2-3個(gè)小時(shí)后就可以掛桿晾曬。這樣的生產(chǎn)方式在很大力度解決了對(duì)外加工后無(wú)經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)戶開(kāi)粉問(wèn)題,但同樣面臨著加工后下一年的冷淡,因?yàn)榉壑破肥莻鹘y(tǒng)食品,它是一個(gè)人們經(jīng)常吃的食品,它注重口感,因?yàn)檗r(nóng)戶辛苦奔波尋找加工吃的就是紅薯粉條的口感,但口感沒(méi)有原來(lái)的味道,下一年的加工他們就更換另外一家加工試吃口感,以我們建議如果在條件允許的情況下盡可能的冷凍或者是在農(nóng)戶加工后發(fā)放制作的小宣傳頁(yè),頁(yè)面標(biāo)注加工者回家后如何后期管理,建議加工者冷凍散粉,冰凍對(duì)于現(xiàn)如今的農(nóng)戶來(lái)講冰箱較為普及,可建議冰箱冷凍。
薯類淀粉機(jī)采用先進(jìn)的免沖刺輥,通過(guò)刺輥高速旋轉(zhuǎn)將淀粉原料送入喂料口,在刺輥的作用下把薯類刺刷成細(xì)細(xì)的絲狀,由{dy}道水源送入帶有螺旋的羅筒中,通過(guò)羅軸旋轉(zhuǎn)在羅刷的作用下經(jīng)過(guò)二道水源和三道水源沖刷過(guò)濾使淀粉從原料中游離水中從而達(dá)到{zj0}的提取效果,剩余的渣滓由羅刷推出筒外。
粉條、粉絲是我國(guó)傳統(tǒng)食品、廣普性傳統(tǒng)食品,有著很廣泛的市場(chǎng)前景。粉條機(jī)是以淀粉類物質(zhì)為原料,通過(guò)加熱成型等方式制粉條的機(jī)械設(shè)備。目前市場(chǎng)常用的粉條機(jī)有以下幾種,一是傳統(tǒng)漏瓢式粉條機(jī),二是擠出式的自熟粉條機(jī),三是涂布切割式粉條機(jī),四是可以直接出干粉條的自動(dòng)化粉條生產(chǎn)線。
現(xiàn)在市場(chǎng)新出現(xiàn)的水晶粉絲生產(chǎn)機(jī)械,已成為傳統(tǒng)粉絲、粉條的更新?lián)Q代的產(chǎn)品。此類設(shè)備是現(xiàn)今國(guó)內(nèi)普遍應(yīng)用于生產(chǎn)粉條粉絲傳統(tǒng)食品機(jī)械.該機(jī)操作技術(shù)簡(jiǎn)單、易掌握、見(jiàn)效快、利潤(rùn)高等優(yōu)點(diǎn)。是農(nóng)民朋友短平快致富的{zh0}途徑。粉條加工歷史悠久,口感獨(dú)到深受廣大群眾的喜愛(ài)。各地均有生產(chǎn),主要以薯類.豆類.雜糧提取的淀粉為生產(chǎn)原料。主要加工集中在薯區(qū),以紅薯.馬鈴薯淀粉為主。
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