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鄭州大塊肉腌肉機(jī) 不銹鋼腌肉機(jī) 廠家直銷
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王經(jīng)理(銷售部經(jīng)理)
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滎陽天嘉食品機(jī)械制造廠
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鄭州滎陽市站北路
997521501@qq.com
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滎陽天嘉食品機(jī)械制造廠


    鄭州天嘉食品機(jī)械廠【15136171777】專業(yè)生產(chǎn)真空滾揉機(jī)、斬拌機(jī)、拌餡機(jī)、凍肉絞肉機(jī)、凍肉切塊機(jī)、凍肉切片機(jī)、豬蹄分割機(jī)、真空包裝機(jī)、移動(dòng)提升機(jī)、固定提升機(jī)、不銹鋼料車料斗、工作臺、禽骨絞肉機(jī)、破骨機(jī)、煙熏爐、夾層鍋、全自動(dòng)掛面截頭機(jī)、魚豆腐成型機(jī)、餃子生產(chǎn)流水線、餃子輸送帶、骨泥磨等不銹鋼食品機(jī)械設(shè)備。
    
   鄭州天嘉食品機(jī)械廠是專業(yè)從事肉類食品加工機(jī)械研發(fā),設(shè)計(jì),生產(chǎn),銷售的多功能企業(yè),可以為客戶打造,訂制各種肉食品加工機(jī)械,免費(fèi)培訓(xùn)員工。
   
   我廠擁有先進(jìn)的加工機(jī)械設(shè)備,{yx}的專業(yè)產(chǎn)品研發(fā)人員,集眾家所長3,吸引并引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備,以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度,優(yōu)良的技術(shù),嚴(yán)格產(chǎn)品檢測,確保每一臺設(shè)備出廠合格率為100%,并配以wm的售后服務(wù),使本廠在食品機(jī)械行業(yè)獨(dú)樹一幟,贏得八方客戶的首肯,被用戶稱為“免檢產(chǎn)品”。    
   
   本廠技術(shù)力量雄厚,檢測齊全,管理嚴(yán)格,生產(chǎn)30余種產(chǎn)品以供客戶選擇,秉承“質(zhì)量是企業(yè)之基,誠信是做人之本”的理念和遵循“質(zhì)量{dy},客戶{dy}”的企業(yè)宗旨,做好每一件設(shè)備。
   
   本廠家售后承諾:
   1 免費(fèi)指導(dǎo)安裝、終身維護(hù)維修
   2 售后免費(fèi)服務(wù) 河南省內(nèi)24小時(shí)到達(dá)
   3 24小時(shí)廠家聯(lián)系電話:【15136171777】王女士
   
   鄭州天嘉食品機(jī)械廠在機(jī)械及行業(yè)設(shè)備—食品加工設(shè)備行業(yè)獲得廣大客戶的認(rèn)可。公司秉承“保證{yl}質(zhì)量,保持一級信譽(yù)”的經(jīng)營理念,堅(jiān)持“客戶{dy}”的原則為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。歡迎來電洽談業(yè)務(wù)!
   
   鄭州天嘉機(jī)械愿與客戶同發(fā)展,共成長。為企業(yè)振興打造堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)!
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大塊肉真空滾揉機(jī)介紹:

真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打,從而達(dá)到腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收,增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性,提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強(qiáng)保水性,增加出品率,可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

☆真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打、達(dá)到腌漬作用。


大塊肉真空滾揉機(jī)優(yōu)點(diǎn):
☆真空滾揉機(jī)可以使肉均勻的吸收腌漬,可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性;可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;
☆可以增強(qiáng)保水性,增加出品率;
☆可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。
☆新一代的全自動(dòng)真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外,還具有 電腦控制與變頻技術(shù)的功能。
更新增加了遙控操作系統(tǒng),是機(jī)器使用gaq,更方便,更加節(jié)能{gx}。整機(jī)采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽 結(jié)構(gòu),{zd0}的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡便,使用效率更高。
① 本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計(jì)合理、運(yùn)行噪音小。
② 槳葉圓弧形,獨(dú)特設(shè)計(jì),使腌料分布均勻,對產(chǎn)品表層不造成傷害,使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。
③ 防水電腦控制,用戶可設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能,使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸功能。
④ 本機(jī)還具有變頻功能,使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整。


天嘉真空滾揉真空度:
真空度:真空是滾揉機(jī)最重要的功能之一。在肉制品中采用真空滾揉的優(yōu)點(diǎn)在于:通過抽真空,能排出肉品原料及其滲出物間的空氣,這樣在以后的熱加工中不致產(chǎn)生 熱膨脹現(xiàn)象破壞產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)。真空滾揉還有助于改善腌肉制品的外觀顏色。肉制品腌制過程中的氧化制品的外觀顏色極為不利。采用真空滾揉在長時(shí)間連續(xù)生 產(chǎn)過程中不會(huì)發(fā)生氧化作用。真空可確保鹽水快速向肉塊中滲透的同時(shí),也有助于qc肉塊中的氣孔,并且真空使肉塊膨脹從而提高了嫩度。但是真空度也不宜太 高,否則在高真空度下肉塊中的水分極易被抽出來,影響了肉餡的質(zhì)量。一般真空度在-0.07~-0.08Mpa即可。


大塊肉真空滾揉機(jī)轉(zhuǎn)速:
轉(zhuǎn)速與方向:滾揉速度控制肉塊在滾揉機(jī)內(nèi)的下落能力。根據(jù)不同類型的產(chǎn)品,一般控制在8--12r/min。另外,滾揉機(jī)應(yīng)柔和地推擠、提升和摔落肉塊,以達(dá)到較好的滾揉效果。滾揉機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)不要連續(xù)進(jìn)行,一般的方法是采取間歇滾揉的工藝,既讓設(shè)備運(yùn)行一段時(shí)間,再停一段時(shí)間,直至達(dá)到預(yù)期的滾揉效果。也可采取停間歇滾揉的工藝進(jìn)行,主要是為了避免由于摩擦而引起的肉溫上升,同時(shí)也使肉的結(jié)構(gòu)組織不容易受到破壞。

鄭重聲明:產(chǎn)品 【鄭州大塊肉腌肉機(jī) 不銹鋼腌肉機(jī) 廠家直銷】由 滎陽天嘉食品機(jī)械制造廠 發(fā)布,版權(quán)歸原作者及其所在單位,其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)(企業(yè)庫www.scsong.cn)證實(shí),請讀者僅作參考,并請自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。若本文有侵犯到您的版權(quán), 請你提供相關(guān)證明及申請并與我們聯(lián)系(qiyeku # qq.com)或【在線投訴】,我們審核后將會(huì)盡快處理。
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