冬蟲(chóng)夏草吃法的常見(jiàn)疑問(wèn)

問(wèn)題一：小鋼磨打粉泡水喝效果更好？

冬蟲(chóng)夏草分為蟲(chóng)和草兩部分，蟲(chóng)體內(nèi)是動(dòng)物細(xì)胞，子座內(nèi)是zhen菌的細(xì)胞，結(jié)構(gòu)不一樣，如果放在一起直接用小鋼磨打粉無(wú)法破膜破壁。研究證明，冬蟲(chóng)夏草的精華成分主要蘊(yùn)含在細(xì)胞內(nèi)，只有粉碎到蟲(chóng)破膜、草破壁，精華部分就會(huì)釋放出來(lái)。

問(wèn)題二：冬蟲(chóng)夏草泡酒效果如何？

很多中老年人喜歡將冬蟲(chóng)夏草放入白酒或黃酒中浸泡一段時(shí)間后飲用，其實(shí)這樣效果并不理想。冬蟲(chóng)夏草的活性成分只有4%溶于乙醇，泡酒相當(dāng)于白白浪費(fèi)。

對(duì)于經(jīng)常去冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)地收購(gòu)蟲(chóng)草的朋友來(lái)說(shuō)，在收到冬蟲(chóng)夏草后如何使冬蟲(chóng)夏草保存更完整是非常有學(xué)問(wèn)的。蟲(chóng)草保存得當(dāng)，能有效地避免金的損失，還能使冬蟲(chóng)夏草的品相更好。首先采挖后的冬蟲(chóng)夏草需要去泥，只需用牙刷輕刷去泥土和蟲(chóng)體殘余胎衣，然后在去泥后的3小時(shí)內(nèi)，放于干燥無(wú)光照的地面陰晾，這樣能使冬蟲(chóng)夏草的顏色更加好看。不過(guò)，需要注意的是在陰晾時(shí)用粗鐵絲網(wǎng)蓋上防鼠。陰晾8－12小時(shí)后，將已干的冬蟲(chóng)夏草裝入塑料薄膜袋子中，底部每公斤冬蟲(chóng)夏草平均放入200克布袋裝花椒一個(gè)后密封，放于陰涼干燥處。

“產(chǎn)品有易碎難碎，多末少末，秤兩則不復(fù)均，今皆細(xì)切之，較略今如咀者，差得無(wú)末而粒片調(diào)于作用同出，無(wú)生熟也”。這表明，古人早已意識(shí)到將產(chǎn)品粉碎達(dá)到顆粒均勻，則產(chǎn)品成分溶出速度相對(duì)接近，因此將產(chǎn)品細(xì)切到成分能夠快速均勻溶出，則無(wú)所謂生熟，當(dāng)然，需要熟制的除外。因此，冬蟲(chóng)夏草必須經(jīng)過(guò)區(qū)離粉碎增溶技術(shù)，將堅(jiān)固的細(xì)胞膜、細(xì)胞壁打破，讓精華成分更大程度釋放，效果至少提升七倍。