招股書顯示，絕味主營(yíng)業(yè)務(wù)產(chǎn)品毛利率中，自2013年至2015年，休閑鹵制食品占比超過(guò)95%，毛利率則保持在25%以上，相對(duì)穩(wěn)定。加盟商管理費(fèi)毛利率均超八成，但占比不高，一直不足5%。連續(xù)三年，絕味主營(yíng)業(yè)務(wù)毛利率分別為27%、26%和28%。

   與絕味的加盟店盈利特點(diǎn)不同，周黑鴨是市場(chǎng)上首直營(yíng)為主并全面銷售bao裝產(chǎn)品的品牌{ldz}。因發(fā)展前期吃過(guò)加盟的虧，周黑鴨采取了全直營(yíng)的模式。公司在沒有采用加盟制擴(kuò)充門店數(shù)量的情況下，鹵鴨銷售額為市場(chǎng)第。公司門店幾乎全部為直營(yíng)。2015年周黑鴨門店數(shù)667個(gè)，不足絕味10%，但單店收入365萬(wàn)元，近10倍于絕味，主要系直營(yíng)、加盟模式帶來(lái)結(jié)算價(jià)不同，且周黑鴨單價(jià)高，這也是公司毛利率高的主要原因。周黑鴨的毛利率、凈利率約為絕味2倍。

鴨脖的銷售范圍很廣，男女老少都喜歡鴨脖，因此銷售點(diǎn)可以遍布市場(chǎng)，只要有人的地方，就能售出鴨脖。絕味鴨脖項(xiàng)目不僅可在自營(yíng)店中直接銷售，亦可以在商務(wù)區(qū)、學(xué)校、電影院、景區(qū)等渠道密切合作，多渠道聚攏財(cái)富，同時(shí)還可以配送外賣，不在為你的銷路憂愁。

絕味鴨脖口味zz，做法獨(dú)特，搭配不同的醬料，擁有不同的口味，確保每一位消費(fèi)者都能找到自己喜歡的口味。所有加盟經(jīng)營(yíng)者共享總部資源和渠道宣傳，強(qiáng)大的后期推廣營(yíng)銷力度，降低個(gè)體店的宣傳成本，增加經(jīng)營(yíng)者的收益空間。

絕味鴨脖作為一個(gè)特色的美食品牌，傳承自清朝乾隆年間，有著“民間首席美食”的美譽(yù)。在多年的發(fā)展中，它繼承并創(chuàng)新了相傳的宮廷膳食秘方，并融入現(xiàn)人的口味需求，形成獨(dú)特的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)。它憑借著獨(dú)特的產(chǎn)品，一路斬關(guān)奪將，樹立了獨(dú)有的品牌形象，在市場(chǎng)上好評(píng)不斷，并網(wǎng)羅了一批忠實(shí)的美食愛好者。

絕味鴨脖作為一個(gè)地道的江南美食，在不斷地發(fā)展中積累了雄厚的實(shí)力，并以此實(shí)力為后盾，推出了以絕味鴨脖為主打的三十多種美食，款款在市場(chǎng)上都這很好地銷路，深受各個(gè)年齡階層消費(fèi)者的喜愛，是一個(gè)四季皆宜、老少皆宜的美食品牌。