使用含鋁泡打粉食品中鋁含量快速估算方法

   如果泡打粉bao裝上標(biāo)注有添加量，客戶如果按照標(biāo)注的添加量使用造成鋁超標(biāo)，不僅客戶要承擔(dān)責(zé)任，而作為銷售者和生產(chǎn)商都應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，依照國家標(biāo)準(zhǔn)《復(fù)配膨松劑》GB1886.245規(guī)定，含鋁泡打粉需要標(biāo)注鋁含量，所以客戶使用含鋁泡打粉造成鋁超標(biāo)的責(zé)任只有自己承擔(dān)，和食化店、生產(chǎn)商是沒有任何關(guān)系的。

   一般含鋁泡打粉bao裝袋標(biāo)注的鋁含量都在3.5-4％之間，客戶可以把實(shí)際使用量乘以bao裝袋標(biāo)注的鋁含量，在乘以100一般就是食品中鋁的實(shí)際含量。

   例：一含鋁泡打粉標(biāo)注的鋁含量為4％，客戶實(shí)際添加量為2％，那么食品中的鋁含量大約為800ppm，計(jì)算公式為：4×2×100＝800ppm。

蘇打粉能不能替泡打粉來用

小蘇打的化學(xué)名稱叫碳酸氫鈉，是一種細(xì)小的白色晶體，是堿性物質(zhì)。而一般的泡打粉卻是經(jīng)過精密計(jì)算配比而成的酸堿性平衡的中性物質(zhì)。因此，在實(shí)踐中蘇打粉和泡打粉是不能任意替換的。

面點(diǎn)大賽 如火如荼

  2016年10月23日天下倉公司與永輝超市協(xié)同舉辦的面點(diǎn)大賽報(bào)道發(fā)布后，引起了廣告客商的熱烈反應(yīng)，好評(píng)如潮。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，天下倉公司脆皮油條泡打粉、bao子饅頭泡打粉、{gx}無鋁泡打粉等系列產(chǎn)品應(yīng)用于比賽當(dāng)中，為面點(diǎn)師傅的比賽助力，也造就了出彩的產(chǎn)品效果，得到了各個(gè)面點(diǎn)師傅的交口稱贊。特別是現(xiàn)場(chǎng)流暢的操作、精美的產(chǎn)品圖片深深打動(dòng)了各地用戶，紛紛來電咨詢產(chǎn)品情況、索要產(chǎn)品樣品，在市場(chǎng)上掀起了一股又一股的銷售高峰。

天下倉食品有限公司一直秉承“先立信而后天下，先品質(zhì)而后滿倉”的企業(yè)理念。真正做到“fu務(wù)無微不至，品質(zhì)精益求精”，為廣大制粉企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)定、健康的產(chǎn)品。