食品bao裝袋的生產(chǎn)要遵循一個(gè)基本的原則，那就是它的厚度不宜過(guò)厚。首先它從外觀上分為透明的和不透明的兩種，透明的bao裝袋就是從外面可以看得到里面的食品，而不透明的bao裝袋則從外面看不到里面的食品。bao裝袋的生產(chǎn)要講究厚度適宜，也就是不能太厚也不能太薄，太薄的bao裝袋則起不到bao裝的防護(hù)效果，遇到外力的一些撕扯很容易就會(huì)損壞了，另外如果太薄的bao裝袋里面bao裹有油的食品，則油漬會(huì)通過(guò)里面滲透到外面，這樣就等于影響了它的質(zhì)量。

食品bao裝袋的重要性？1、保護(hù)被bao裝物品是食品bao裝最根本的機(jī)能，即為防止被bao裝物品損壞，如運(yùn)輸中的震動(dòng)，裝卸時(shí)的碰撞所帶來(lái)的損傷而施加保護(hù)。因而要求食品bao裝材料具有一定的抗沖擊程度、震動(dòng)強(qiáng)度、潮濕強(qiáng)度和堆集強(qiáng)度等。2、為了防止被bao物品的變質(zhì)或滿足其他的要求，食品bao裝材料應(yīng)對(duì)水分、水蒸氣、氣體、光線、芳香氣、臭氣、熱量等具有一定的阻擋能力。

做好食品bao裝袋之首先應(yīng)了解食品的主要成分、特性及其加工和貯運(yùn)流通過(guò)程中可能發(fā)生的內(nèi)在反應(yīng)，bao括非生物的內(nèi)在生化反應(yīng)和生物性的腐敗變質(zhì)反應(yīng)機(jī)理，其次應(yīng)研究影響食品中主要成分，尤其是脂肪、蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分的敏感因素，bao括光線、氧氣、溫度、微生物、物理、機(jī)械力學(xué)等方面的影響因素。只有掌握了被bao裝食品的生物因素，確定其要求的保護(hù)條件，才能正確選用bao裝材料、bao裝工藝。