在我國(guó)的冷庫(kù)行業(yè)，碎片化的冷庫(kù)資源仍處于業(yè)界主流
主要由以下兩個(gè)方面的原因造成：
>>>>原因之一，是國(guó)內(nèi)長(zhǎng)期計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下，國(guó)有工業(yè)制造企業(yè)自給自足在不同歷史時(shí)期投建并標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一、用途不一致的冷庫(kù)所形成的存量資源十分龐大，缺乏第三方監(jiān)管，產(chǎn)權(quán)方幾乎零殘值使用或外供；
>>>>原因之二，是土地使用轉(zhuǎn)型階段，土地?fù)碛腥嗣つ客督ǖ?strong>冷庫(kù)盡管屬于新建，但投建成本和標(biāo)準(zhǔn)均普遍低下，更談不上規(guī)?；?。
而互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)模式正深刻地影響著冷鏈終端對(duì)冷庫(kù)資源的需求變化，其關(guān)鍵是需求規(guī)模在不斷的放大，碎片化的庫(kù)區(qū)資源正逐步退出冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)，粗放的價(jià)格比較競(jìng)爭(zhēng)正逐步被規(guī)?；南鄬?duì)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)所取。
本文來(lái)源于重慶藝誠(chéng)冷庫(kù)工程有限公司
冷 庫(kù) ? 冷庫(kù)由庫(kù)體、制冷系統(tǒng)、水冷系統(tǒng)、電控儀器等部分組成。安裝于土建隔熱地坪上,構(gòu)成組合冷庫(kù)庫(kù)體建筑。 ? 根據(jù)用途和設(shè)計(jì)溫度不同,產(chǎn)品分為高溫庫(kù)( -5 ℃~5 ℃)、低溫庫(kù)( -10 ℃ ~ -18 ℃)、凍結(jié)庫(kù)( -23 ℃~ -35 ℃)以及bao括上述兩種庫(kù)房以上的綜合庫(kù)。 ? 我公司可根據(jù)用戶要求承擔(dān)10~100,000 立方米各種用途、各種設(shè)計(jì)溫度的上述各類組合冷庫(kù)的設(shè)計(jì)、制造、安裝工程。工程范圍可根據(jù)用戶要求由單供庫(kù)體到交鑰匙工程。 主要性能參數(shù) 項(xiàng)目﹨庫(kù)級(jí) L級(jí) D級(jí) J級(jí) 庫(kù)溫范圍 5~-5℃ -10~-18℃ -20~-23℃ 進(jìn)貨溫度① ≤32℃ 熱貨≤32℃ 凍貨≤-10℃ ≤32℃ 凍結(jié)時(shí)間② ┄ ┄ 18-24h 保濕材料導(dǎo)熱系數(shù) ≤0.02kcal/.℃ 18-24h 使用環(huán)境 ≤32℃ 制冷工質(zhì) R717 R22 R502 R134a R404a 電源 三相交流電(380±38)V50HZ
什么是冷凍庫(kù)？
冷凍低溫庫(kù)的庫(kù)溫一般為-22～ -25。它是用各種制冷設(shè)備，即人工制冷的方式，使室內(nèi)保持一定的低溫。很多食品如冰淇淋、海鮮等需要在-25℃庫(kù)溫下保存才不會(huì)變質(zhì)，如冰淇淋儲(chǔ)藏時(shí)達(dá)不到-25℃，它的香味就沒(méi)有了;海鮮食品的鮮味和口感就差多了。低溫庫(kù)的特點(diǎn)是：不定期的逐步的將食品放入冷庫(kù)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間冷庫(kù)的庫(kù)溫達(dá)到-25℃，對(duì)這段時(shí)間沒(méi)有特殊的冷庫(kù)設(shè)計(jì)工藝及技術(shù)要求，對(duì)這個(gè)冷庫(kù)的庫(kù)溫是有嚴(yán)格的要求，在-22℃～-25℃之間，這就是典型的低溫庫(kù)。凍庫(kù)相比于保鮮庫(kù)，它的作用機(jī)理有很大的不同，過(guò)低的溫度會(huì)造成食品如肉類海鮮細(xì)胞組織死亡，新鮮程度會(huì)受到很大的影響，所以對(duì)于果蔬肉類的儲(chǔ)藏，并不是溫度越低越好。
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