針對(duì)不同需求,把食品保質(zhì)期細(xì)分為:{zj0}口味期(品質(zhì){zx1}鮮、營(yíng)養(yǎng)最豐富、最適合小孩子)、銷售截止日期(商場(chǎng)只能在這個(gè)日期之前銷售)、食用期(也就是食物的{zh1}食用日期)、封箱bao裝日期(以便出現(xiàn)問(wèn)題進(jìn)行追究)四種。家長(zhǎng)在孩子小時(shí)候就開始教他們辨認(rèn)保質(zhì)期。
保存期,即產(chǎn)品可食用的最終日期。何計(jì)國(guó)指出,在保存期之后,食品可能會(huì)發(fā)生品質(zhì)變化,不再具有消費(fèi)者所期望的品質(zhì)特征,不能食用,更不能用于出售。保存條件很重要“保質(zhì)期只是一個(gè)相對(duì)的概念?!焙斡?jì)國(guó)表示,正常情況下,保質(zhì)期內(nèi)的食品不會(huì)發(fā)生變質(zhì),但如果貯存環(huán)境沒達(dá)到要求,也可能會(huì)造成保質(zhì)期提前失效。