鞍山盛杰食品有限公司是醬腌菜等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的公司，擁有完整、科學的質量管理體系。鞍山盛杰食品有限公司的誠信、實力和產(chǎn)品質量獲得業(yè)界的認可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業(yè)務洽談。

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  1、無廚化：不需要廚房，無油煙，不需要專業(yè)的廚師；

  2、方便：微波爐加熱（2分鐘）/開水加熱（5分鐘）均可，涼菜開袋即食；

  3、快捷：現(xiàn)在工廠或學校的就餐時間只有短短的一個多小時的時間，出餐的快慢是衡量食堂盈利情況的一個重要指標；

  4、成本低：公司大批量采購原料，可以大限度的降低原材料成本，大批量生產(chǎn)節(jié)省人工及時間；

  5、安全：公司所有產(chǎn)品均通過食品質量安全認證；

   6、口味統(tǒng)一：不會因為廚房的更換而變化。

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點心類：

  點心類食品一般用面粉、稻米、雜糧、豆類等原料制作，常為帶餡點心。常見的點心類主要有餃子、春卷、bao子、粽子、湯圓、八寶飯、燒賣、窩窩頭、餛飩、速凍花卷等。 這類產(chǎn)品所含成分復雜，淀粉含量比較高，在凍藏過程中容易出現(xiàn)淀粉老化和蛋白質變性，解凍后容易發(fā)生萎縮開裂、表面發(fā)干、粗糙、失重等現(xiàn)象。帶餡的速凍食品如餃子、春卷等表皮易出現(xiàn)長短不一的裂紋或表皮脫落等現(xiàn)象。

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   在凍藏過程中容易氧化，發(fā)生水解酸敗和氧化酸敗，使調理肉制品出現(xiàn)哈喇味和褐變現(xiàn)象，如鹵豬肝、鴨掌(原料肥)在凍藏過程中由于脂肪氧化出現(xiàn)pH升高和油脂的變質現(xiàn)象。因此，在冷凍調理肉制品的凍藏過程中盡量降低貯藏溫度，做好bao裝、盡量避免產(chǎn)品與氧氣接觸。