淺談中國餐桌上的筷子禁忌（四）-燁爍五金

當(dāng)眾上香

往往是出于好心幫別人盛飯時(shí)，為了方便省事把一副筷子插在飯中遞給對方。被會(huì)人視為大不敬，因?yàn)闉樗廊松舷銜r(shí)才這樣做。如果把一副筷子插入飯中無異是被視同于給死人上香一樣所以說把筷子插在碗里是決不被接受的。

以上所說的八種筷子的禁忌，是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中所應(yīng)當(dāng)注意的，作為一個(gè)禮儀之邦和古老的城市，通過對一雙小小筷子的用法，就能夠讓人們看到他那深厚的文化積淀。

購筷常識（一）-燁爍五金   

不可選購?fù)坎势岬目曜?，因?yàn)橥苛现械闹亟饘巽U及有機(jī)溶劑苯等物質(zhì)有致癌性，會(huì)隨使用的磨損而脫落，井隨食物進(jìn)入人體。

塑料筷子的質(zhì)感較脆，受熱后容易變形.熔化，從而產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)。

骨筷質(zhì)感好，但容易變色，而且且價(jià)格也比較昂貴。

銀質(zhì)、不銹鋼等金屬筷子太重，手感不好，而且導(dǎo)熱性強(qiáng)，進(jìn)食過熱食物容易燙的傷嘴。

竹筷沒毒無害，非常環(huán)保，因多數(shù)人無法判斷油漆是否健康，建議盡量選擇本色無油漆筷子。木筷盡量選擇密度較高紋理細(xì)致的。但由于材質(zhì)原因，竹筷、木筷不容易清洗，會(huì)被病微生物污染，應(yīng)經(jīng)常消的毒。

一雙筷子看人，說得真準(zhǔn)?。ㄒ唬?燁爍五金

故事一：

與一朋友吃飯，恰好父親來看我，便接來一起吃。父親寡言，飯間一直靜靜地聽我們聊天。

回家的路上，父親說：“你這個(gè)朋友，不可深交”。

我愕然，這個(gè)朋友是因生意認(rèn)識的，合作過幾次，印象還不錯(cuò)。

父親說：“從吃相看，基本可以估摸出他是個(gè)怎樣的人。他夾菜有個(gè)習(xí)慣性動(dòng)作，總是用筷子把盤子底部的菜翻上來，劃拉幾下，才夾起菜，對喜歡吃的菜，更是反反復(fù)復(fù)地翻炒，就好比把筷子當(dāng)成鍋鏟，把一盤菜在盤子里重新炒了一次?！?/span>