整機SUS304食品級不銹鋼，無縫焊接、耐腐蝕、鋼板厚度均為3mm，內(nèi)部框架采用304不銹鋼，時尚、簡潔、結(jié)構(gòu)緊湊、體積適中。

 另外，本機集切肉絞肉于一體，分別設(shè)有不同入料口，方便使用，占地小，購買成本低。

本機可以絞零下3底左右的凍肉，電機功率在同價格產(chǎn)品中要大。切出來的無骨肉類以及富有韌性的蔬菜類均勻光滑

 立式絞切兩用機多功能切肉機逐漸成為食品加工廠，大型餐飲企業(yè)，企事業(yè)食堂的優(yōu)選設(shè)備之一。上一篇：營養(yǎng)午餐孩子們吃得還好嗎？ 下一篇：凈菜消費比例上升 凈菜加工生產(chǎn)線將成為一種新的凈菜趨勢

筆者了解到，一些飯店也開始推出羊肉、牛肉現(xiàn)切現(xiàn)賣了。假肉風波給正規(guī)商家也帶來了影響，我們飯店一直就不買成品肉卷，而是配備機器，將進來的整塊牛、羊肉切成肉卷，要是來吃飯的顧客有不放心的，可以到我們廚房去親自查看。我們自己的家人、朋友也來店里吃飯，就為了吃到放心肉。南郊某火鍋店負責人李先生表示。

未來切肉機行業(yè)潛力無限

切肉片機是切制薄而均勻組織片的機械，組織用堅硬的石蠟或其他物質(zhì)支持，每切一次借切片厚度器自動向前（向刀的方向）推進所需距離，厚度器的梯度通常為1微米。切制石蠟bao埋的組織時，由于與前一張切片的蠟邊粘著，而制成多張切片的切片條。

目前市場上一種動控制的全自動切肉機受到追捧。它bao括進肉輸送帶肉片長度切刀裝置、曲軸連桿、出料口，實現(xiàn)自動切肉。

隨著肉類食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，肉類深加工的比例在不斷增加，新的肉類加工廠也在不斷涌現(xiàn)，這些企業(yè)就需要投入大量的加工設(shè)備。另外，上個世紀十年購入的大批國外設(shè)備已趨于淘汰，需要更新。因此，國內(nèi)市場對切肉機的需求量將會不斷增大。

肉雞加工技術(shù)，隨著工業(yè)化生產(chǎn)的成熟運作，已不在是什么高深的領(lǐng)域。但隨著競爭的加劇，成本，質(zhì)量控制，技術(shù)化管理及現(xiàn)場的管控，卻越發(fā)在細節(jié)上突顯出來，技術(shù)體現(xiàn)細節(jié)不僅在加工上更在管理上尤為重要。

提高肉雞屠宰出品率及主產(chǎn)品出成率的幾個方法

提高屠宰出品率，不僅從成本控制角度，提高銷售綜合均價有實際的意義，同時如質(zhì)量控制，人員效率，規(guī)范操作上都是必要的管控環(huán)節(jié)。

1、產(chǎn)品bao裝溢加量管控;按標準(失水率實驗)范圍控制;(即計量準確性)

2、分割操作規(guī)范和熟練度;如：骨頭，骨架帶肉的控制,（使用禽類切塊機便可很大程度上解決此問題）