棗陽薪壹名鴿子養(yǎng)殖場
乳鴿是指出殼到離巢出售或留種前一月齡內(nèi)的雛鴿。鴿子是晚成鳥,剛出殼的雛鴿,眼睛不能睜開,不能行走和自由采食,全靠親鴿哺育才能成活;體溫調(diào)節(jié)能力和抗病能力都很差,因而是鴿子一生中最危險(xiǎn)的時(shí)期。 同時(shí)乳鴿的肉厚而嫩,滋養(yǎng)作用較強(qiáng),鴿肉滋味鮮美,肉質(zhì)細(xì)嫩,富含粗蛋白質(zhì)和少量無機(jī)鹽等營養(yǎng)成分,是不可多得的食品佳肴。


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棗陽薪壹名鴿子養(yǎng)殖廠
鴿子蛋是為鳩鴿科動(dòng)物原鴿或家鴿等的卵,營養(yǎng)豐富,醫(yī)用價(jià)值高,鴿蛋被譽(yù)為動(dòng)物之人參。鴿子蛋口感吃得比較細(xì)嫩、爽滑、營養(yǎng)豐富。不僅口感好,而且富含高蛋白、豐富的維生素等多種營養(yǎng)成分,長期食用能增強(qiáng)皮膚彈性,改善血液循環(huán)。鴿子蛋具有改善皮膚細(xì)胞活力、增強(qiáng)皮膚彈性、改善血液循環(huán)等功效。


鴿子蛋的營養(yǎng)價(jià)值
鴿子蛋對女人特別滋補(bǔ),是滋補(bǔ)之佳品。據(jù)測定,白鴿蛋和白鴿肉一樣,含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和鐵等成分,營養(yǎng)價(jià)值很高。蛋白質(zhì)、脂肪含量與雞蛋相當(dāng),尤為突出的是,它的核黃素含量是雞蛋的2.5倍,鵪鶉蛋的卵磷脂含量比雞蛋高3~4倍。
鴿子蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、磷脂、鐵、鈣和維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D等營養(yǎng)成分。蛋白質(zhì)和脂肪含量雖然稍低于雞蛋,但所含的鈣和鐵元素均高于雞蛋。
鴿子蛋的選購
鴿蛋外形勻稱,表面光潔、細(xì)膩、白里透粉;蛋殼要硬,沒有裂痕。
鴿子蛋是鴿子的卵,蛋很小,但比鵪鶉蛋大一些;鴿子蛋在陽光下面是透亮的,而鵪鶉蛋則wq沒有光澤。鴿蛋煮熟后,蛋白是半透明的,而鵪鶉蛋煮熟后的蛋白跟雞蛋是一樣的。

