農(nóng)家燉菜，是農(nóng)家最家常的一道菜肴，把各種新鮮的蔬菜全部放在一起燉至而成，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更符合現(xiàn)在的養(yǎng)生觀念。 我這道燉菜只是一些素菜，沒有加入豬肉，感覺更爽口味道和營(yíng)養(yǎng)一樣很棒。  湯汁濃郁，唇齒留香。 老農(nóng)民特色:地鍋雞，地鍋鴨，地鍋鵝，地鍋排骨，地鍋羊肉，地鍋甲魚，地鍋魚等家禽野味。燒柴火，貼鍋餅，餅借菜味，菜借餅香，地鍋的做法是鐵鍋底燜上濃汁淋漓的菜頭，鍋邊上再貼上香香的鍋貼。不同的地鍋就是菜底不一樣。

地鍋菜的湯汁較少，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，具有軟滑與干香并存的特點(diǎn)。如今，有廚師將傳統(tǒng)地鍋菜的制法加以改良，從而推出了地鍋雞、地鍋魚、地鍋牛肉、地鍋三鮮、地鍋豆腐、地鍋小龍蝦等地鍋佳肴。老農(nóng)民地鍋燉投入小、回報(bào)快、操作簡(jiǎn)單，現(xiàn)面向全國(guó)省、市、縣誠(chéng)招加盟合作商。共創(chuàng)致富大業(yè)。