蔬菜清洗機的日常調整、維護必不可少，下面我們就學習一下。

(一)蔬菜清洗機皮帶的調整方法：在馬達停止后用手指（中指和食指）在二皮帶輪的中間處壓皮帶，壓縮量為7～12mm，當大于這個標準值時，調整惰輪至規(guī)定緊度。

(二)蔬菜清洗機鏈條的調整方法：在馬達停止后用手指在兩鏈輪的中間壓鏈條，壓縮量為4～9mm，當超過這個標準值時，調整惰輪至規(guī)定緊度。

(三)蔬菜清洗機的點檢加油及更換方法：停止馬達，嚴禁煙火；要使用國光牌#90油，油剛流出為適當之量，不足時補充之。

臭氧的作用：

1、分解農藥和js和毒 素： 臭氧 具 有極強的氧化性，迅速氧化農藥和js分子鏈，使農藥 和js變成穩(wěn)定的無機化合物；

sj、xd：臭氧中單原 子具 有極強的 滲透性，迅 速氧化xj和病毒的細胞壁，生成無機化合物，起到sj、xd的目的；

2、分離重金屬離子：臭氧中 的 氧原 子能夠把溶于水的重金屬離子氧化成不溶于水的md高價化合物，沉淀分離出來；

3、保鮮、除臭功能：用臭氧 水 洗 過 的蔬菜 ，或用臭氧氣體吹過的蔬菜，可延長保鮮期2—3倍，臭氧氣體可以除去衛(wèi)生間難聞的氣味，除廚房內 的 魚腥味、米發(fā)霉的氣味。

果蔬清洗機設備均由由304不銹鋼制作而成，設備操作簡單，美觀大方，優(yōu)質304不銹鋼制造不光令設備表面光亮整潔不生銹，并且能更長地延長機器使用壽命。

紅棗清洗機工作時是將紅棗置于多條可滾動的毛刷毛輥輥鋪成的毛刷輸送線上，毛刷由電機經減速后帶動進行旋轉，紅棗被毛刷帶動在其上下翻滾，經毛刷360旋轉清洗后，保證紅棗的徹底清洗無殘留。紅棗上方由不同方向的清水進行噴淋清洗之后然后送入下一工序-----紅棗的快速吹干。