另外在冷庫建設(shè)之前一定要按照冷凍機(jī)的效率事先架設(shè)好相應(yīng)設(shè)備的三相驅(qū)動電動機(jī)，如果冷庫是用水冷制冷的話的話，應(yīng)該在地下鋪設(shè)好下水管道和自來水管，安裝好冷卻塔。 對環(huán)境相關(guān)要求如下 :冷庫安裝的地面應(yīng)干燥、整齊、堅固、地表一般為混凝土，也可用三合土。地坪表面用水平儀校平。凹處用水泥砂漿找平。若冷庫是安裝在室外、用戶必須搭設(shè)防雨防潮設(shè)施，保障庫體不會經(jīng)受日曬雨淋。

所有冷庫均設(shè)溫度調(diào)節(jié)與控制系統(tǒng)。庫溫應(yīng)根據(jù)冷藏食品貯藏工藝要求而定。對凍結(jié)物冷藏間應(yīng)維持庫溫為-15~-20℃，廣泛采用-18℃.但最.高不超過-8℃。而果品蔬菜類食品的冷卻冷藏間一般是-1~+5℃.有些冷庫尚設(shè)有加熱和通風(fēng)設(shè)備。以適應(yīng)氣候變化和冷藏品的特殊要求。相對來說冷庫庫容越大，冷庫造價也會增加，對冷庫要求也會更嚴(yán)格。冷庫設(shè)備的選擇,①冷庫的板材選取,冷庫板材方面。

廠家預(yù)先生產(chǎn)的，具有固定的長度、寬度和厚度，高、中溫冷庫一般選用10厘米厚的板塊，低溫庫及凍結(jié)庫一般選用12厘米或15厘米厚的板塊；所以如果不是預(yù)定的庫板，采購時就要注意庫板的密度和鋼板的厚度，正規(guī)廠家鋼板厚度一般要在0.4MM以上，冷庫庫板發(fā)泡密度按照國家標(biāo)準(zhǔn)是每立方米在38KG～40KG/立方米。冷庫板主要是用聚乙烯和聚苯烯為原料，此外現(xiàn)在還有性能最.好的聚氨酯夾芯板，聚苯烯發(fā)泡出來的保溫材料密度稀，不夠保溫，一般用在特殊裝備里面，聚乙烯就是不錯的原材料，經(jīng)過一定的比兌，能發(fā)泡出密度適宜，保溫效果好，承重能力高的保溫材料。聚氨酯板最.好，保溫性能最.好，不吸潮，但是價格略高。