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杭州金菌克生物制品有限公司
0571-82859550
杭州生物新街海塘路717號
qphhy_001@126.com
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杭州金菌克生物制品有限公司

    杭州金菌克生物制品有限公司 
 
       金菌克公司位于浙江省杭州市,地處“滬杭”、“杭甬”、“杭金衢”高速公路交通樞紐中心位置,距杭州蕭山機場8km,杭州火車南站6KM,交通十分便利,是一家專注于食品添加劑技術(shù)研究開發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的高新技術(shù)企業(yè)。
       金菌克公司堅持“以技術(shù)推動業(yè)務、以誠信打造未來”的發(fā)展戰(zhàn)略,以優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)為基礎(chǔ)、技術(shù)創(chuàng)新為動力、資本運營為杠桿,持續(xù)健康發(fā)展。進入21世紀,金菌克以研發(fā)為后盾,以協(xié)作的經(jīng)營管理團隊為支撐,加快了產(chǎn)業(yè)擴張的速度,形成了食品添加劑系列體系(食品防腐劑、食品護色劑、食品改良劑、飲料穩(wěn)定劑)。
      金菌克公司先后榮獲“杭州高新技術(shù)企業(yè)”,“浙江省科技型中小企業(yè)”,“杭州市雛鷹計劃企業(yè)”稱號。公司目前為浙江省食品添加劑及配料協(xié)會事理單位 ,并承接浙江大學研究生研究開發(fā)基地, 同時組建“金菌克博士領(lǐng)導的技術(shù)開發(fā)團隊 ”參與公司的產(chǎn)品開發(fā)與應用。 
       金菌克公司經(jīng)過多年的發(fā)展,公司已形成食品防腐技術(shù),食品護色技術(shù)、食品保軟技術(shù),食品增脆技術(shù),食品增筋技術(shù),飲料穩(wěn)定技術(shù),冰淇淋穩(wěn)定技術(shù),甜味技術(shù),調(diào)味配料技術(shù),無鋁膨松技術(shù)等數(shù)十個技術(shù)系列
       金菌克公司堅持走“產(chǎn)”、“學”、“研”結(jié)合的發(fā)展道路,與浙江大學、浙江樹人大學等科研院校進行項目合作開發(fā)與技術(shù)交流。先后組建“浙江大學研究生教育實踐基地”、“浙江樹人大學產(chǎn)學研基地”,強力推動了公司技術(shù)進步與發(fā)展。

     金菌克公司秉承“誠實守信,開拓進取,互利雙贏”的經(jīng)營宗旨,堅持“以科技為先導”的戰(zhàn)略方針,不斷提升以科技創(chuàng)新為核心的企業(yè)自主創(chuàng)新能力。
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      一、  特點:醬腌菜增脆劑

      醬腌菜增脆劑根據(jù)離子滲透原理,利用納米級鈣劑微粒的超強滲透性,替代傳統(tǒng)化鈣顆粒大難滲透,異苦味重的缺陷;結(jié)合植物性專用酶制劑的增脆特點,同時采用保水保濕技術(shù),改變傳統(tǒng)的化鈣或明礬在醬腌菜增脆模式。

      增脆劑根據(jù)醬菜制品的鹽度不同、腌制與干制工藝過程不同,加熱sj與化學防腐的保鮮手段不同,分別配制專用型系列產(chǎn)品醬腌菜增脆劑。

     使用本增脆劑可以大幅度地提紫外光吸收劑高醬菜、腌菜、泡菜、酸菜、蔬菜及水果蔬菜罐頭等產(chǎn)品口感脆度,增強醬腌菜產(chǎn)品的Q度,形狀飽滿、色澤鮮嫩、同時醬腌菜產(chǎn)量明顯提高;尤其適用于經(jīng)巴氏sj后的醬腌菜制品,增脆效果更為明顯,且脆度可以kj劑保持至4個月--6個月。

二、 增脆劑物理性狀:白色或微白色,無苦澀味,易溶于水 。

三、  增脆劑用法用量:

添加量:0.2-0.4%

四、貯存條件

干燥、避光條件下貯存醬腌菜增脆劑

 

 、醬腌菜增脆劑規(guī)格:

 25KG*1紙箱裝


                      
鄭重聲明:產(chǎn)品 【醬腌菜增脆劑】由 杭州金菌克生物制品有限公司 發(fā)布,版權(quán)歸原作者及其所在單位,其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)(企業(yè)庫www.scsong.cn)證實,請讀者僅作參考,并請自行核實相關(guān)內(nèi)容。若本文有侵犯到您的版權(quán), 請你提供相關(guān)證明及申請并與我們聯(lián)系(qiyeku # qq.com)或【在線投訴】,我們審核后將會盡快處理。
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