由于制作過(guò)程中使用的原料配方及制作工藝不同于食用酒精或醫(yī)用酒精，故工業(yè)酒精中會(huì)含有較高（相對(duì)食用或醫(yī)用酒精而言）比例的甲醇、甲醛。事實(shí)上，食用酒精（甲醇含量應(yīng)≤0．06克／100毫升）或醫(yī)用酒精里也含有甲醇，只是比例太小了，對(duì)人體不會(huì)造成傷害。
一些專用的工業(yè)酒精在制作過(guò)程中就加入了一些有害的、不可食用的物質(zhì)，例如煙草專用酒精，在原料配方中就加入了廢煙草，然后經(jīng)粉碎、發(fā)酵、蒸餾得到。這些酒精中含有較高比例甲醇就不奇怪了，甲醇經(jīng)過(guò)氧化就可以得到甲醛。
工業(yè)酒精即工業(yè)上運(yùn)用的酒精,工業(yè)酒精富含96%乙醇和1%甲醇.工業(yè)酒精的純度通常為97%和99%.工業(yè)酒精通常為無(wú)色通明液體,略帶酒的芳香氣味.首要是印刷廠和電子廠的qc,不能作為醫(yī)用酒精運(yùn)用.1升這種酒精含純乙醇體積是:1000ml*97%=970ml,純乙醇的密度(20℃)為0.79g/ml,其分子量為46,所以這種酒精每升含乙醇的摩爾數(shù)是(970ml*0.79g/ml)/(46g/mol)=16.7mol ,即這種市場(chǎng)上常見(jiàn)的酒精的"摩爾濃度為16.7mol/L".
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