諸城諾爾食品機械生產(chǎn)的全自動油炸鍋徹底改變傳統(tǒng)油炸機結(jié)構(gòu)、采用油水一體的方式。油炸過程中產(chǎn)生的殘渣全部沉入水中，不產(chǎn)生燒焦的問題，下層水分又能不斷產(chǎn)生水蒸氣給高溫的炸油補充微量水分，以保證炸油不變黑，從而延長換油周期。該機安裝自動恒溫器，操作者只需要設(shè)定溫度即可實現(xiàn)自動控溫，溫度自調(diào)，無過熱干燒現(xiàn)象。該機內(nèi)下層水分能自動過濾油中的雜質(zhì)，保證所炸制的食品不互相串味，色澤鮮亮，無致癌物質(zhì),有利于食用者的健康。該機全不銹鋼結(jié)構(gòu),做工精細(xì),美觀、堅固、耐用。

適用范圍：肉串、魚類、雞腿、豆腐、蝦片、薯條、蔬菜等

  我廠生產(chǎn)的全自動油炸鍋徹底改變傳統(tǒng)油炸機結(jié)構(gòu)、采用油水一體的方式。油炸過程中產(chǎn)生的殘渣全部沉入水中，不產(chǎn)生燒焦的問題，下層水分又能不斷產(chǎn)生水蒸氣給高溫的炸油補充微量水分，以保證炸油不變黑，從而延長換油周期。該機安裝自動恒溫器，操作者只需要設(shè)定溫度即可實現(xiàn)自動控溫，溫度自調(diào)，無過熱干燒現(xiàn)象。該機內(nèi)下層水分能自動過濾油中的雜質(zhì)，保證所炸制的食品不互相串味，色澤鮮亮，無致癌物質(zhì),有利于食用者的健康。該機全不銹鋼結(jié)構(gòu),做工精細(xì),美觀、堅固、耐用。

適用范圍：肉串、魚類、雞腿、豆腐、蝦片、薯條、蔬菜等

在提煉過程中，采用蒸汽或熱水加熱使脂肪熔化，熔化的脂肪會上浮而水和其他殘存組織位于下層，然后以撇取或離心的方式分離出熔化的脂肪。干熱提煉法是在真空條件下加熱肉組織，除去水分；濕法提煉使用水和蒸汽；低溫提煉生產(chǎn)的脂肪顏色較淺。壓榨可以使用多種機械方法把油從種子中壓榨出來。通常首先把種子輕微焙炒這樣可以熔化脂肪和部分破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)使之容易釋放出油。

起酥油一般來說，起酥油是指精煉的動物油脂、植物油脂、氫化油或上述油脂的混合物，經(jīng)急冷捏合或不經(jīng)急冷捏合加工而成的具有可塑性、起酥性、乳化性等功能特性的固體狀或流動狀油脂制品。起酥油一般不宜直接食用，而是用來加工糕點、面包或煎炸食品，使制品酥脆、分層、蓬松、潤滑和有光澤等，因此必須具有良好的加工性能以滿足不同用途的需要。