東北黑土肥沃富饒，作物一年收一次，且少旱少澇，適合作物生長，所以大米的口感非常好。南方米收成時間短，營養(yǎng)積累少，淀粉不夠豐富所以不好吃，但是水果比較好吃。東北大米成熟期長，一年種1次，晝夜溫差大 土地養(yǎng)分足。故鄉(xiāng)味生態(tài)土特產(chǎn)和黑龍江省虎林市友朋水稻種植農(nóng)民專業(yè)合作社是日照龍米糧油有限公司的下屬公司，我們擁有1000多畝綠色稻田，年產(chǎn)量400噸大米，我公司自有“梨轅灣”品牌。

東北大米特點如下：

一：顆粒飽滿,質(zhì)地堅硬,色澤清白透明。

二：飯粒油亮，香味濃郁。

三：蒸煮后出飯率高，粘性較小，米質(zhì)較脆。

四：有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)

五：橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多，也有半透明和不透明的。

六：響水大米，東北大米，嫩江灣大米，大顯硒米，五常大米，慶安大米等都是長粒型的，支鏈淀粉含量高，好吃，有香味，不回生；嫩江灣大米，米粒皎瑩如玉，氣味醇正芳香，富含多種氨基酸及鈣、鐵、鋅等人體不可缺少的微量元素，長期食用可起到作用。有真空包裝和精品盒包裝等七種產(chǎn)品。榮獲2000年中國長春國際農(nóng)業(yè)食品博覽會金獎。2001年經(jīng)國家綠色食品發(fā)展中心認證為A級綠色食品，同年獲國家及省品牌稱號，并獲中國長春國際農(nóng)業(yè)食品博覽會金獎.

泰國香米的含水量低于中國大米，其保質(zhì)期可長達2年，這決定了泰國香米不易變質(zhì)和易于儲存的特性，尤其在南方潮濕天氣下更占優(yōu)勢。

中國的五常稻花香普遍是6個月。

泰國香米主要出產(chǎn)于泰國東北部，尤其以黎逸府、烏汶府、武里南府、四色菊、素輦府、益梭通府等地為多。泰國香稻只有在原產(chǎn)地才能表現(xiàn)出好的品質(zhì)。這是因為那里具有特殊的生長條件，尤其是香稻揚花期間，那里涼爽的氣候，明媚的日光，及水稻灌漿期間土壤中漸漸降低的濕度，對香味的產(chǎn)生及積累，起到非常重要的作用。

五常稻花香的產(chǎn)地是有名的黑土地，土壤中含有多種有機礦物質(zhì)，水質(zhì)無污染，水資源豐富，在產(chǎn)地上品質(zhì)上同樣優(yōu)越。