山東科弘是一家專注微波能解凍技術(shù)的開(kāi)發(fā)與應(yīng)用，從業(yè)多年，在微波解凍設(shè)備行業(yè)擁有一定的地位。為需求冷凍肉類，雞肉，牛肉，豬肉，羊肉解凍的要求提供一站式解決方案。微波回溫解凍具有生產(chǎn)成本低，效率高，產(chǎn)品無(wú)xj滋生是其他工藝方法所無(wú)法比擬的。設(shè)備采用全不銹鋼制造，符合食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。
微波解凍機(jī)性能及優(yōu)點(diǎn)
微波解凍機(jī)針對(duì)冷凍食材肉類，魚類，雞肉，牛肉類、水果解凍和冷凍制品解凍連續(xù)處理系統(tǒng)。自然解凍和水解凍都會(huì)有血水流出，肉損率在5-10%，微波解凍無(wú)血水流出，肉損率小于1%。微波解凍相對(duì)于自然解凍、水解凍有不可替代的優(yōu)勢(shì)，微波解凍的肉制品外觀和鮮肉保持一致，微波解凍設(shè)備采用全不銹鋼材質(zhì)，符合食品級(jí)要求，設(shè)備連續(xù)運(yùn)行，可靠性高，微波特制微波激勵(lì)腔，不但提高微波效率同時(shí)延長(zhǎng)了磁控管的壽命。只需要配電和少量冷卻循環(huán)水，無(wú)須其它特殊條件，可連續(xù)24小時(shí)工作。
微波解凍產(chǎn)品用途
微波解凍處理能力與肉的品質(zhì)有關(guān)，即與肉質(zhì)的介電常數(shù)有關(guān)。肉質(zhì)越肥處理量越大，對(duì)精瘦肉的處理能力比肥肉相對(duì)小些。微波解凍不需要熱傳導(dǎo)過(guò)程，解凍快，提高生產(chǎn)效率，大大縮短解凍時(shí)間。微波解凍能使物料表里同時(shí)受到電磁場(chǎng)的作用而產(chǎn)生熱量。所以解凍均勻性好，不會(huì)出現(xiàn)外熱內(nèi)冷的現(xiàn)象。物料營(yíng)養(yǎng)成分不散失。微波解凍通過(guò)熱效應(yīng)和生物效應(yīng)，能保持解凍物料的口味，顏色，營(yíng)養(yǎng)成份不受破壞。
微波解凍機(jī)途技術(shù)參數(shù)
電源：三相五線 380±10% 50Hz±1%
微波頻率：915±25MHz
微波輸入功率：≤32KVA
微波輸出功率：≥20KW（連續(xù)可調(diào)）
進(jìn)出料口高度：140mm
傳輸帶寬度：800 mm
傳輸速度：0.5～5m/min
微波箱體尺寸：600mmx400mmx150mm
微波外型尺寸：約8400×2400×2800 mm
微波解凍相對(duì)于自然解凍、水解凍有不可替代的優(yōu)勢(shì)，微波解凍具有解凍不化凍的特點(diǎn)，微波解凍產(chǎn)量量達(dá)到1.5噸/小時(shí)， 肉類易切割，只需要配電和少量冷卻循環(huán)水，無(wú)須其它特殊條件，微波解凍完的肉類或海鮮產(chǎn)品在色澤和口感上跟解凍前wq一樣，微波解凍不會(huì)對(duì)產(chǎn)品造成任何損害和流失，但由于冰和水的介電常數(shù)不同，因此微波解凍必須控制在0度以下，微波解凍的肉類適合于大型進(jìn)口肉制品加工廠，從零下18度解凍到零下5度到0度，視個(gè)體體積大小僅需5-20分鐘，整個(gè)過(guò)程控制在零度以下，不會(huì)對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)造成任何影響。微波解凍設(shè)備設(shè)備特點(diǎn)：解凍速度快，效率高；不受解凍物體形狀限制；設(shè)備運(yùn)行成本低，設(shè)備運(yùn)行無(wú)需耗材，運(yùn)行成本低。
