主要成分
但因受制于醬油生產(chǎn)過程各環(huán)節(jié)的需求，目前在調(diào)味品企業(yè)使用的主要還是系列菌株。米曲霉、米曲霉孢子及其次級代謝產(chǎn)物、培養(yǎng)基、載體等。
產(chǎn)品特點
要解決的技術(shù)問題在于提供一種高產(chǎn)飼用復(fù)合酶的米曲霉菌株及利用其以液態(tài)發(fā)酵和酶解復(fù)合技術(shù)制備富多肽飼料添加劑的方法，其以富蛋白農(nóng)副產(chǎn)物為材料，以米曲霉為進行發(fā)酵，生成后續(xù)酶解所需的蛋白酶、菊粉酶等多種酶制劑，用產(chǎn)生的液態(tài)混合酶制劑制備富多肽飼料添加劑。,上述方法可以使用米曲霉菌株進行，但不限于米曲霉、米曲霉、米曲霉、米曲霉、米曲霉和米曲霉。純，菌株活力強，繁殖快，適應(yīng)性強，取出豆柏，采用強冷風將其冷卻值左右，將豆柏稱重。按照豆柏與面粉比為：加入面粉，按照米曲霉占原料質(zhì)量的接，種曲在試驗前需要均勻混合。接種后全部都立即防區(qū)曲池里靜置，不得翻曲，此時品溫大約，室溫靜置，品溫剛開始會有下降趨勢，下降至左右。,發(fā)明人通過實驗發(fā)現(xiàn)在本領(lǐng)域常用的生長培養(yǎng)基中添加量的肌醇，有助于明顯提高米曲霉分生孢子中單核狀態(tài)的比例。自制發(fā)酵劑米曲霉 50億含量米曲霉發(fā)酵飼料間隔期為0。
技術(shù)指標
活菌數(shù)：10～200億/克（菌粉、孢子粉）
作用機理
將上述株菌株轉(zhuǎn)接到脫脂牛奶平板培養(yǎng)基上，培養(yǎng)箱培養(yǎng)。在培養(yǎng)過程中觀察并記錄菌落的生長情況透明圈形成的快慢透明圈大小測量計算圈徑比。該過程觀察并記錄到菌落生長速度快圈徑比大的菌株有株，分別編號為。
米曲霉能夠分泌多種酶類，淀粉酶、糖化酶、纖維素酶、植酸酶、果膠酶酶類。
用在飼料上：在淀粉酶的作用下，將原料中的直鏈、支鏈淀粉降解為糊精及各種低分子糖類，如麥芽糖、葡萄糖等；在蛋白酶的作用下，將不易消化的大分子蛋白質(zhì)降解為蛋白胨、多肽及各種氨基酸，而且可以使輔料中粗纖維、植酸等難吸收的物質(zhì)降解，提高營養(yǎng)價值、功效和消化率。
用于農(nóng)業(yè)及生物肥發(fā)酵上：可以與類及酵母菌同時使用，以達到降解秸稈的作用。米曲霉是一類產(chǎn)復(fù)合酶的菌株，除產(chǎn)蛋白酶外，還可產(chǎn)淀粉酶糖化酶纖維素酶植酸酶等。作為一種重要的工業(yè)，應(yīng)用于食品飼料生產(chǎn)曲酸釀酒等發(fā)酵工業(yè)，并已被地應(yīng)用了多年。并且已經(jīng)被證明了是一種的富砸載體，相較于其它富砸微生物的產(chǎn)率低及生產(chǎn)成本高等特點，米曲霉易于培養(yǎng)，對培養(yǎng)基的要求低，富砸的。提供了一種米曲霉砸制備方法，但其富砸量較低，并且發(fā)酵方法介紹較少。,高鹽稀態(tài)發(fā)酵醬油因鹽分含量高導(dǎo)致綜合口感不協(xié)調(diào)，提高乳酸含量且同時降低醋酸含量即感覺咸味有所減弱；當肽和氨基酸的生成量增加時，醬油的咸味同時會變得柔和適口。自制發(fā)酵劑米曲霉 50億含量米曲霉發(fā)酵飼料使秸稈中的質(zhì)成為植物生長所需的營養(yǎng)，提高土壤質(zhì)，改善土壤結(jié)構(gòu)。分解蛋白質(zhì)、纖維素、半纖維素、木質(zhì)素等，并將嗜熱、耐熱、、酵母菌菌株及相關(guān)復(fù)合而成，降解能力強，同時能夠達到升溫、除臭、病蟲害、雜草種子和提高養(yǎng)分的。
適用范圍
1、發(fā)酵飼料。
2、微生物肥料發(fā)酵劑、秸稈腐熟劑和畜禽糞便、垃圾發(fā)酵劑
3、復(fù)合微生物肥料接種劑
包裝保存
20千克/袋，25℃以下陰涼干燥處儲存，保質(zhì)期為8個月。
