燕窩百問(wèn)百答

Q1：燕窩真有那么多嗎？

答：有，但是我國(guó)本土的燕窩比較少。金絲燕不是瀕危鳥類，數(shù)量會(huì)較多。據(jù)統(tǒng)計(jì)，金絲燕群居數(shù)量可達(dá)一百萬(wàn)只。

金絲燕的繁殖能力很強(qiáng)，一對(duì)燕子一年可產(chǎn)三次蛋，也就是說(shuō)金絲燕每年不同時(shí)期可筑三次窩，而且合理采摘也不會(huì)影響到金絲燕的正常繁衍，所以，燕窩的數(shù)量是很多的。

但是，由于燕窩出產(chǎn)的有自身的特殊性和地域的局限性，使它的價(jià)格也相對(duì)高，而且相對(duì)于全世界的消費(fèi)來(lái)說(shuō)，目前還是供不應(yīng)求，所以價(jià)格相對(duì)也較高。

Q2：齊耘春燕窩是不是放的越久越好？

答：燕窩并不是放越久越好，新鮮燕窩與存放時(shí)間較長(zhǎng)的燕窩在營(yíng)養(yǎng)成分方面，兩者沒太大的區(qū)別，但是燕窩如果存放的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失風(fēng)化，特別是含水率高的燕窩，容易霉變，更不能長(zhǎng)久存儲(chǔ)。

Q3：齊耘春燕窩上有幼毛，是否代表品質(zhì)有問(wèn)題？

答：燕窩上有少量幼毛是正常的，因?yàn)檠喔C是燕子的家，當(dāng)燕子在巢中活動(dòng)時(shí)，燕子毛會(huì)自然脫落留在巢中。所以燕窩上面有幼毛是正常的現(xiàn)象。

Q4：齊耘春燕窩原料基地是如何處理燕窩的？

答：純凈水清洗→挑燕毛與去雜質(zhì)→稱重→水分控制→包裝。

Q5：品質(zhì)純正齊耘春燕窩應(yīng)該是什么味道？

答：燕窩含有大量的蛋白質(zhì)，它本身應(yīng)該是有淡淡的腥味，這是燕窩原料的基本味道。燕窩主要成分是膠原蛋白和唾液酸，其中蛋白質(zhì)的含量占總營(yíng)養(yǎng)成份的50%左右，所以真正的品質(zhì)純正的燕窩浸泡燉好后都會(huì)有一股特有淡淡的蛋清香味。

Q6：齊耘春燕窩燉好可分幾天食用嗎？

答：燕窩燉好后需放在密封的器皿中，再入冰箱內(nèi)保存。但是不能放冰箱太久，盡量在2-3天內(nèi)食用完。

Q7：齊耘春燕窩有什么功效？
答：燕窩含有豐富的唾液酸，它是大腦神經(jīng)節(jié)苷脂的重要組成成分，是作用于大腦細(xì)胞膜和突觸的腦部營(yíng)養(yǎng)素。唾液酸對(duì)胎兒、嬰幼兒的腦部發(fā)育有幫助，促進(jìn)兒童記憶力和智力的發(fā)育，以及延緩和抗中老年癡呆。

抗流感病毒、抑制腫瘤細(xì)胞（燕窩功效）
抗氧化抗衰老與美容
燕窩有很強(qiáng)的抗氧化能力，也因燕窩提取物的補(bǔ)充而增長(zhǎng)，對(duì)婦女的皮膚老化具有改善作用。唾液酸為燕窩的主要美白成份。

Q8：有子宮肌瘤、卵巢囊腫、乳腺小葉增生的人可以吃齊耘春燕窩嗎？
答：研究表明燕窩具有抗腫瘤作用，子宮肌瘤、卵巢囊腫患者是可以吃燕窩的。食用燕窩影響不了身體內(nèi)的變化。女性有乳腺小葉增生也可以吃燕窩。燕窩中的唾液酸對(duì)提高疾病的抵抗力有很大幫助。

Q9：胃病能吃燕窩嗎？
答：燕窩是養(yǎng)胃佳品。古代醫(yī)書《本經(jīng)逢源》記載：燕窩“能使金水相生，腎氣滋于肺，而胃氣亦得以安，食品中之馴良者?！毖喔C性平，具有養(yǎng)胃功效，胃病患者可以食用。不過(guò)，燕窩不能替代藥治胃病，有胃病要去醫(yī)院看醫(yī)生。

Q10：高血壓病人可以吃齊耘春燕窩嗎？
答：燕窩性甘味平，含糖量?jī)H17.36％和脂肪是微量，每天食用干燕窩3～5克攝取碳水化合物和脂肪的量并不高，因此高血壓患者都可以食用。燕窩富含唾液酸，對(duì)提高中老人的免疫很有幫助。

Q11：齊耘春燕窩含有什么營(yíng)養(yǎng)成分？

答：燕窩含有豐富的微量元素（鈣、磷、鐵、鈉、鉀）、氨基酸（賴氨酸、胱氨酸、精氨酸）、碳水化合物、水溶性蛋白質(zhì)及豐富的燕窩酸。


Q12：齊耘春燕窩對(duì)不同的人有什么作用？

答：女性：養(yǎng)顏美容，使皮膚滑嫩、紅潤(rùn)、有光澤、有彈性，延緩衰老。

男性：促進(jìn)血液循環(huán)和新陳代謝，使人精力充沛，且可潤(rùn)肺化痰，尤其適合抽煙男士和工作勞心熬夜的男士。

孕婦：使新生嬰兒更健康，且皮膚白皙，提高孕婦免疫，加快產(chǎn)婦產(chǎn)后身體恢復(fù)，具有一人吃兩人補(bǔ)的功效。

老人：促進(jìn)血液循環(huán)和新陳代謝，增強(qiáng)抵抗力和免疫。

兒童：是不可多得的補(bǔ)品，補(bǔ)充多種微量元素，增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，而且燕窩中所含的燕窩酸可以促進(jìn)兒童的大腦發(fā)育，使其更聰明。

病患者：性甘味平，促進(jìn)血液循環(huán)和新陳代謝，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)，幫助身體更快恢復(fù)健康。



Q13：齊耘春燕窩有哪些保健作用？

答：養(yǎng)陰：滋潤(rùn)皮膚，保持水潤(rùn)，保持皮膚光澤。

潤(rùn)補(bǔ)：調(diào)養(yǎng)肺部燥熱，使皮膚不易干燥。

補(bǔ)氣：使血液循環(huán)良好，精神飽滿。

補(bǔ)中：補(bǔ)中氣，增進(jìn)胃的消化能力和腸的吸收力。


Q14：小孩子不舒服能吃齊耘春燕窩嗎？

答：建議等孩子不舒服好了以后再吃，可以更加充分的吸收燕窩的營(yíng)養(yǎng)。中醫(yī)古籍記載：燕窩補(bǔ)不致燥，潤(rùn)不致滯，有潤(rùn)腸開胃的功效，因此，食用燕窩對(duì)預(yù)防不舒服是有幫助的。


Q15：齊耘春燕窩中含有大量水溶性蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)有什么作用呢？

答：蛋白質(zhì)的作用是構(gòu)成和修補(bǔ)身體組織，構(gòu)成抗體免疫和病毒侵害。

Q16：齊耘春燕窩含有那么多礦物質(zhì)，有什么作用？

答：礦物質(zhì)可以構(gòu)成機(jī)體組織，是細(xì)胞內(nèi)外液的重要組成成分。礦物質(zhì)其緩解作用可維護(hù)機(jī)體的酸堿平衡。燕窩含有豐富的鈣、鐵，可以補(bǔ)鈣、益血。


Q17：為什么說(shuō)食用齊耘春燕窩會(huì)有養(yǎng)顏的作用？

答：因?yàn)檠喔C的蛋白質(zhì)含有促進(jìn)細(xì)胞分裂的表皮生長(zhǎng)因子（簡(jiǎn)稱EGF），能夠強(qiáng)烈刺激肌膚細(xì)胞分裂、再生及組織重建，令肌膚光滑白皙有彈性。

Q18：齊耘春燕窩本來(lái)就有很好的滋補(bǔ)作用，為什么燉齊耘春燕窩時(shí)還要加那么多的輔料？

答：燕窩加入輔料烹調(diào)目的有兩種：一是添加的輔料更有針對(duì)性，能讓不同的人更有針對(duì)性地滋補(bǔ)；二是加入輔料搭配會(huì)令燕窩更可口。


Q19：懷孕能吃齊耘春燕窩嗎？有妊娠反應(yīng)怎么辦？

答：懷孕能吃燕窩。女性在備孕期間就開始食用燕窩，不僅能使母親身體強(qiáng)健，而且能使未來(lái)的新生嬰兒更強(qiáng)壯、更白皙、更漂亮、更不易生病。

Q20：齊耘春燕窩的等級(jí)是根據(jù)什么來(lái)區(qū)分的？

答：按照盞形的完整程度、纖維的緊密度、雜質(zhì)含量的多少以及色澤、干度比例、理化指標(biāo)、膨脹率等區(qū)分的。等級(jí)高的白燕窩盞形完整、纖維緊密、雜質(zhì)少、色澤呈自然的乳白色，干度比例好，膨脹率較高。

Q21：齊耘春燕窩看起來(lái)差不多，怎么價(jià)格差那么多？

答：等級(jí)不同，價(jià)格自然不一樣。燕窩都是通過(guò)人工挑毛加工的，好的的燕窩自然毛會(huì)更少一些，也減少了消費(fèi)者自行挑毛的不便，所以價(jià)格也更貴些。

Q22：齊耘春燕窩的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)燕窩的正確做法和吃法
答：燕窩的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)
1、提高免疫功能
2、安胎養(yǎng)生
3、美容養(yǎng)顏
4、除掉痘痘
5、滋養(yǎng)毛發(fā)
燕窩的做法與吃法
做法1：冰糖燉燕窩
做法2：雪梨燉燕窩
做法3：木瓜燉燕窩


Q24：燕窩多少錢一斤？
燕窩是上等的營(yíng)養(yǎng)品,既能益腎補(bǔ)氣,又能養(yǎng)血養(yǎng)顏,市場(chǎng)上有很多品牌的燕窩,每種的價(jià)格不一樣,那么燕窩的價(jià)格一般多少錢一斤？

答：燕窩自古以來(lái)就受到眾多皇室的青睞甚至瘋狂擁護(hù)。是群眾對(duì)燕窩功效的初步認(rèn)識(shí)。燕窩的高價(jià)也是人們心目中的燕窩定價(jià)。隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高，燕窩逐漸走入尋常百姓家。燕窩的價(jià)格一般多少錢一斤。一般家庭即食的燕窩價(jià)格在30元/克左右。 網(wǎng)上燕窩價(jià)格通常在每克15元到30元不等，一斤的成本約為7,500至15,000元。燕窩等級(jí)因價(jià)格而異。

燕窩等級(jí)不同價(jià)格不一
有些燕窩價(jià)格高得嚇人，主要看它的質(zhì)量。 燕窩的大小可分為四等，如燕窩價(jià)格越高，體積越大如燕窩的大小可分為3A級(jí)、4A級(jí)、5A級(jí)、6A級(jí)，相應(yīng)售價(jià)分為相應(yīng)零售價(jià)為53元/克，56元/克，63元/克，78元/克。一些品牌和企業(yè)都有龍牙盞等其他叫法，主要是基于尺寸，或燕子燈型完整，空隙大小和顏色等因素有很多。根據(jù)雜質(zhì)數(shù)量，毛燕基本按照雜質(zhì)的多少分為輕毛、中輕毛、中毛、中重毛、重毛。燕窩也可以分為三角形、半月形、半月形和三角形，每種形狀的價(jià)格都會(huì)不同，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒有區(qū)別，好看的價(jià)格自然會(huì)高一些。 不同的季節(jié)也會(huì)影響燕窩的價(jià)格，如果這是燕窩在旱季生產(chǎn)的時(shí)候價(jià)格自然會(huì)高一些燕窩，燕窩，如果是雨季，燕窩會(huì)降價(jià)，防潮 燕窩的含量也決定了價(jià)格，如果燕窩的水分會(huì)增加重量，影響價(jià)格。
市場(chǎng)上燕窩的價(jià)格是不同的，會(huì)受到很多因素的影響，燕窩的大小和季節(jié)因素的影響是無(wú)法避免的。 購(gòu)買燕窩，還是要從這幾個(gè)方面看。 如果我們想買質(zhì)量好、外觀好看的燕窩，就應(yīng)該去正規(guī)的商店，尋找歷史悠久的品牌。 品質(zhì)燕窩建議選擇“齊耘春燕窩”。 齊耘春燕窩是從馬來(lái)西亞進(jìn)口的。規(guī)格檔次高，含水量少，性 價(jià) 比高，價(jià)格實(shí)惠。 另外，齊耘春燕窩是10多年的老品牌，淘寶店鋪口碑超級(jí)好，正在互相推薦給朋友。 當(dāng)然，問(wèn)題的品牌不同，不同的人，我們也可以根據(jù)自己的喜好來(lái)選擇。
一般來(lái)說(shuō)，在香港買燕窩的時(shí)候，有3A和4AD檔次，價(jià)格根據(jù)檔次而不同。其實(shí)買燕窩在印度是沒有等級(jí)差的概念，根據(jù)手指的長(zhǎng)度來(lái)定義燕窩的質(zhì)量和價(jià)格，比如一個(gè)手指的寬度，兩個(gè)手指的寬度，三個(gè)手指的寬度五指、四指等，不同寬度的價(jià)格差異很大，建議購(gòu)買燕窩前需要了解這些信息。

印尼燕窩批發(fā)價(jià)
在中國(guó)購(gòu)買燕窩時(shí)，通常會(huì)貼上不同的標(biāo)簽和品牌。北京同仁堂是市場(chǎng)上的好品牌，福臨門是另一個(gè)好品牌。他們的采購(gòu)來(lái)源是印度。其實(shí)印度燕窩皮的價(jià)格是不一樣的，比如燕窩塊一般是10元一克，5000元一斤；一只中號(hào)印尼白燕子的價(jià)格是每克15元，每公斤1.5萬(wàn)。燕窩批發(fā)價(jià)20元1克，2萬(wàn)1斤。至于傳說(shuō)中的血燕，也不是花錢買的，而是能達(dá)到百萬(wàn)。

馬來(lái)西亞燕窩批發(fā)價(jià)
馬來(lái)西亞燕窩的價(jià)格一般多少錢一斤？燕窩作為傳統(tǒng)的珍貴滋補(bǔ)品，而中國(guó)的燕窩依賴進(jìn)口，價(jià)格高！通常是克銷售。那么一克燕窩多少錢呢？燕窩的價(jià)格因質(zhì)量、加工工藝、生產(chǎn)廠家等不同品牌因素而有很大差異。完整的燕窩價(jià)格從每克18元到68元不等。一般一斤的價(jià)格在9000元到34000元不等，那么是什么造成了如此大的價(jià)格差異呢？
首先，從毛燕的品質(zhì)來(lái)說(shuō)：一般毛燕分為雨季的輕毛燕窩，旱季的毛燕窩。由于雨季雜質(zhì)較少，一般可以做出漂亮的絲綢和干杯，而在旱季，毛燕窩由于雜質(zhì)較多，只能是濕密的杯。所以囊絲的價(jià)格比較貴，材料成本要高很多。目前，好的囊絲干挑，如果燈很漂亮，而且采用可追溯源代碼包裝的形式，價(jià)格可以高達(dá)60元/克左右。在雨季，我們還可以做一些不輕的毛燕，但是做的燕子的形狀就差一些，比如孔比較多，所以價(jià)格會(huì)低一些。每克大約30到40元。
燕窩一直被認(rèn)為是滋補(bǔ)品，在我國(guó)已有數(shù)千年的食用歷史。是一種生長(zhǎng)在東南亞、印度尼西亞、新加坡和泰國(guó)海域的鳥類。它喜歡群居在海南島的懸崖峭壁的洞穴中。一種叫做“金絲燕”的鳥，用苔蘚、海藻和柔軟的植物編織物制成的巢穴，混合著它的羽毛和唾液作為它的藏身之處。人們把這燕窩拿下來(lái)，經(jīng)過(guò)提煉，精選成了珍貴的食物。
馬來(lái)西亞干挑囊絲燕窩
在旱季，毛茸茸的杯子的價(jià)格通常在28元到35元/克左右，而一斤是在14000元到17500元左右。這種金盞花由于雜質(zhì)多，羊毛燕窩重，很難形成。采用濕采工藝后，金盞花形必須重新固定，所以金盞花形內(nèi)測(cè)無(wú)囊絲，金盞形密實(shí)。連一點(diǎn)縫隙都沒有，這種顏杯并不是真正的高品質(zhì)顏杯，而是全新實(shí)心造型后的整杯。
以上就是關(guān)于燕窩的價(jià)格一般多少錢一斤的詳細(xì)介紹,印尼以及馬來(lái)西亞燕窩的價(jià)格不一樣，并且還要看等級(jí)檔次等多種因素，如果想以較優(yōu)惠的價(jià)格選到較上等的燕窩，請(qǐng)選擇齊耘春品牌純燕窩。

Q25：齊耘春燕窩怎么燉？
答：燉齊耘春燕窩分六步：
1、泡發(fā)
將干燕窩先使用純凈水泡發(fā)，如果覺得燕窩吃起來(lái)有腥氣，可以再反復(fù)浸泡幾次，就能去除腥味。浸泡燕窩時(shí)間應(yīng)當(dāng)適中，約為4-8小時(shí)，不宜太短或過(guò)長(zhǎng)。
2、挑毛
泡發(fā)好后的燕窩要依照紋理扯開，特別是角頭部分，這樣是為了燉煮好口感均勻，如有細(xì)毛可以用鑷子除掉。
3、燉燕窩
需要一個(gè)燉盅和一口鍋，可選用陶瓷鍋或不銹鋼鍋。將浸泡好的燕窩以及浸泡燕窩的水一起放入燉盅內(nèi)加入適量開水并蓋好，再將整個(gè)燉盅放入鍋內(nèi)，鍋內(nèi)注入熱開水，水位至燉盅的一半高度。注意，放入燉盅內(nèi)的水位不超過(guò)該燉盅的三分之二。因?yàn)檠喔C在燉的過(guò)程中，還會(huì)漲大，令水位升高。
4、文火慢燉
大火煮開轉(zhuǎn)文火全程燉煮25到40分鐘，根據(jù)燕齡的長(zhǎng)短決定燕窩的燉煮時(shí)間：1-3年的幼燕所筑的燕窩盞身較薄，燕絲較細(xì)，所以燉煮時(shí)間在25-30分鐘，不要太長(zhǎng)；3-5或5年以上的成年金絲燕所筑的燕巢的時(shí)間稍稍長(zhǎng)一些在30-35分鐘作用。年齡越久的燕子所筑的燕窩可以多泡發(fā)一會(huì)，這樣燉煮的時(shí)候就不用長(zhǎng)時(shí)間燉煮啦！購(gòu)買單獨(dú)的部位是，燕角的質(zhì)地更堅(jiān)硬，燉煮時(shí)間會(huì)更久一些，大約需要40分鐘。
5、加料
燉煮時(shí)不要和其他東西一起燉，紅棗冰糖西洋參牛奶水果可在燕窩燉好后放入。
6、加糖
中醫(yī)認(rèn)為燕窩應(yīng)該配冰糖，不可用紅糖或白糖，因?yàn)楸鞘潜姸嗵侵休^樸素、滋補(bǔ)，能潤(rùn)肺和補(bǔ)中氣。白糖則易生痰，紅糖廣泛認(rèn)為較火熱。

燕窩分為干燕窩，即食燕窩，凍干燕窩，干燕窩需以上6個(gè)步驟燉煮，即食燕窩含添加劑，而凍干燕窩無(wú)需泡發(fā)挑毛燉煮，只需沖泡6分鐘就能正確吃上現(xiàn)燉口感的燕窩。


Q26：齊耘春燕窩什么時(shí)候吃？建議燕窩一周吃幾次較好？
答：燕窩要根據(jù)自己的實(shí)際情況來(lái)決定，一般來(lái)說(shuō)每天都吃也是可以的，一個(gè)星期吃上兩到三次也是可以的，燕窩的較佳時(shí)間是在睡前或者是早上空腹食用，吸收效果較好，常吃燕窩可以達(dá)到美容養(yǎng)顏，調(diào)理身體，使皮膚有一定的光澤。對(duì)于女性來(lái)說(shuō)具有很好的補(bǔ)充的作用，平時(shí)的飲食當(dāng)中也是要做到營(yíng)養(yǎng)全 面均衡，葷素搭配好，不要挑食。而且要保持一個(gè)樂(lè)觀的心態(tài)。

27問(wèn): 燕窩送禮哪一種好呢?
答：各種節(jié)日送禮一直是大家頭 痛關(guān)心的問(wèn)題，還在為送禮而頭疼的話，那就送齊耘春燕窩吧！燕窩是大氣奢華珍貴的代名詞。禮物自然華麗。而且燕窩本身就是一個(gè)滋補(bǔ)調(diào)理的產(chǎn)品，是非常懂得體貼和關(guān)心的禮物！齊耘春是燕窩行業(yè)的耳熟能詳?shù)钠放?，多年專注于燕窩，在馬來(lái)西亞有自己的燕屋和燕窩加工廠，使用傳統(tǒng)工藝加工，齊耘春燕窩經(jīng)過(guò)了多年的發(fā)展和積累，市場(chǎng)信譽(yù)度和知曉度都不錯(cuò)，品質(zhì)穩(wěn)定、銷量搶先，口碑良好。齊耘春燕盞，盞型、顏色、外形、口感在行業(yè)內(nèi)均是有口皆碑，齊耘春燕窩有多款禮盒裝，適合送禮，老人、長(zhǎng)輩、女性、領(lǐng)導(dǎo)都可以，齊耘春燕窩，傳統(tǒng)制作工藝而成，齊耘春大品牌，送禮有面子，是送禮或自用佳品。齊耘春燕窩，款款燕窩情，濃濃愛戀心。


Q28：燕窩是什么顏色的？
答：齊耘春燕窩是品質(zhì)較純正的燕窩，在干的時(shí)候是自然的象牙白色、有些較深有些較淺，表面比較粗糙。而浸透狀態(tài)的時(shí)候，是呈現(xiàn)半透明狀，尤其是在燈光下，會(huì)呈現(xiàn)一種晶瑩剔透的光澤，透光性很好。而顏色分布不均勻，部分較深部分較淺。

Q29：燕窩等級(jí)論：3A，4A，5A，6A代表什么意思？
答：3A、4A、5A、6A燕窩的區(qū)別一般表現(xiàn)在個(gè)頭方面，3A燕窩個(gè)頭是很小的，4A燕窩比3A燕窩大，5A燕窩比4A燕窩大，6A燕窩比5A燕窩大，因此數(shù)字越大的話，燕窩個(gè)頭也越大，價(jià)格也可能會(huì)越高。

Q29：燕窩特有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是什么？
答：齊耘春燕窩含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括水溶性蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種微量元素以及表皮生長(zhǎng)因子和燕窩酸等，經(jīng)常食用燕窩可以滋補(bǔ)身體，增強(qiáng)免疫。在食用燕窩時(shí)，不宜與茶、油膩食物、酸性食物、以及含有蛋白酶的食物一起食用，以免影響其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

Q30：燕窩燉好泡沫越多是否說(shuō)明質(zhì)量越好？
答：齊耘春燕窩富含水溶性蛋白，經(jīng)過(guò)高溫?zé)踔笾?，釋放燕窩的功效并恢復(fù)了唾液的狀態(tài)，簡(jiǎn)單地說(shuō)，燕窩燉煮時(shí)會(huì)產(chǎn)生氣泡越多，說(shuō)明水溶性蛋白含量高，氨基酸、燕窩酸含量高。

Q1：“燕窩是專屬女人的”的嗎？

答：當(dāng)然不是！燕窩甘淡平，幾乎男女老少都可以放心食用。雖然燕窩對(duì)女人的皮膚有很好的改善作用，給孕婦、產(chǎn)婦也能進(jìn)行及時(shí)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，但這僅僅是燕窩具備的功效中的一部分而已。中國(guó)的男性煙民不少，因此這些抽煙一族的肺總會(huì)或多或少地受到些傷害，其實(shí)燕窩具備的潤(rùn)肺功能也是不可小覷的。



Q2：燕窩“吃得多補(bǔ)得多”嗎？

答：燉制好的燕窩，成人1天食用3-5克就夠了，如果攝入過(guò)多，身體難以吸收。早晚各一小勺，跟牛奶一起，可以再加入些蜂蜜或冰糖，就能起到很好的保健作用了。晚上睡前一小時(shí)內(nèi)建議就不要食用了，因?yàn)槭秤锰頃?huì)影響消化及吸收。



Q3：感冒發(fā)燒時(shí)可以吃燕窩嗎？

答：感冒發(fā)燒的時(shí)候，身體對(duì)燕窩營(yíng)養(yǎng)吸收能力差，這個(gè)時(shí)候不要吃燕窩。



Q4：吃藥期間能吃燕窩嗎？

答：在服用藥的時(shí)候，不管是中西藥，期間都可以吃燕窩，只是要避免同時(shí)吃，一般要隔開一兩個(gè)小時(shí)。



Q5：吃燕窩的時(shí)候能抽煙嗎？

答：盡量不要抽煙或者少抽煙，不抽煙者要避免二手煙。



Q6：吃燕窩同時(shí)可以喝茶嗎？

答：吃燕窩要避免同時(shí)喝茶，因?yàn)椴枞~里面含有茶酸，會(huì)破壞燕窩的營(yíng)養(yǎng)，建議就隔開1小時(shí)再喝。



Q7：兒童可以吃燕窩嗎？

答：不滿4月的新生兒不能吃燕窩，因?yàn)樗麄兿到y(tǒng)發(fā)育還不夠完 全，吃燕窩可能會(huì)導(dǎo)致消化不好。4月以后就可以食用，燉的時(shí)間稍長(zhǎng)一點(diǎn)的燕窩粥孩子吃了可增加體質(zhì)和食欲，促進(jìn)身體和智力的生長(zhǎng)發(fā)育。



Q8：腫瘤患者可以吃燕窩嗎？

答：吃燕窩可以增強(qiáng)免疫預(yù)防ai癥，癌癥患者化療、放療后，吃燕窩也能幫助康復(fù)、恢復(fù)元?dú)?、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、提高免疫。但是對(duì)于尚未治或者癌癥晚期的患者，吃燕窩猶如抱薪救火，反而有害。由于燕窩含有一種多肽類物質(zhì)——表皮生長(zhǎng)因子，能刺激多種細(xì)胞的分裂增殖，促進(jìn)細(xì)胞分化，對(duì)皮膚和手術(shù)創(chuàng)口都很有幫助，但是同樣會(huì)作用于癌癥細(xì)胞，刺激其進(jìn)一步生長(zhǎng)。



Q9：過(guò)敏體質(zhì)可以吃燕窩嗎？

答：因?yàn)檠喔C中含有大量的蛋白質(zhì)，所以對(duì)蛋白質(zhì)類食品過(guò)敏的朋友，就不要食用燕窩了。



Q10：什么是燕窩酸？

答：燕窩酸又稱為唾液酸，是一組神經(jīng)氨酸的衍生物，在生物界中是一種普遍存在的物質(zhì)，廣泛存在于脊椎動(dòng)物、哺乳動(dòng)物及多種植物組織中。補(bǔ)充燕窩酸，可以增加大腦中燕窩酸的濃度，從而提高大腦的學(xué)習(xí)能力。此外，燕窩酸還能增強(qiáng)身體免疫，延年 益壽。



Q11：燕窩每天應(yīng)該吃多少？

答：吃燕窩講究少吃多餐，保持定期進(jìn)食，每次3-5克，建議每日早晨空腹食用，每天一次或者隔天一次。



Q12：如何食用燕窩，多久才能達(dá)到效果？

答：成人每次食用燕窩3-5克，兒童減半，一周吃三到四次，早晨空腹或睡前食用吸收較好，食用三個(gè)月以上有效果，天天食用，效果更好。



Q13：經(jīng)常聽別人說(shuō)每次吃燕窩需要保證3-5克，可不知這個(gè)量是泡發(fā)前的還是泡發(fā)后的重量？

答：燕窩每次吃3-5克，是指未泡發(fā)前干燕窩重量。



Q14：女性生理期可吃燕窩嗎？

答：可以食用，燕窩的主要成分是活性蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。女性生理期由于血液流失，食用燕窩可補(bǔ)充蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，是非常適宜的，而且女性生理期食用燕窩可適當(dāng)補(bǔ)鐵，防止貧血，部分女性食用燕窩3個(gè)月還可以緩解痛經(jīng)。



Q15：糖尿病人可以吃燕窩嗎？

答：可以吃，但是不能加冰糖、水果等含糖分的配料。糖尿病患者在吃燕窩時(shí)一定要控制糖分，易于使血糖迅速升高的食物如白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖等等切忌作為燕窩的配料。同時(shí)糖尿病患者在食用水果配料也要慎重，因水果中含有較多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖，蔗糖、淀粉，食后消化吸收的速度快，可迅速導(dǎo)致血糖升高，對(duì)糖尿病病人不利。



Q16：為什么燕窩美食大部分都是冰糖搭配？

答：傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為冰糖具有補(bǔ)中補(bǔ)氣、和胃潤(rùn)肺、止咳化痰、祛煩消渴、清熱降濁、養(yǎng)陰生津、止汗解 毒等功能，紅糖則濁而不清，容易引發(fā)熱氣，白砂糖也會(huì)致生痰，所以熬燉補(bǔ)品通常用冰糖。燉燕窩還能用石蜂糖代替冰糖，更為清潤(rùn)滋補(bǔ)。



Q17：燕窩能燉好放在冰箱里分幾天吃嗎？這樣是否會(huì)影響它的營(yíng)養(yǎng)？

答：燕窩燉好后建議放在密封的器皿中，再放入冰箱內(nèi)保存。但是不能放冰箱太久，盡量在2-3天內(nèi)食用完。



Q18：燕窩燉后融化變水，燕窩是否一定是假的？

答：不一定，燕窩中有大量水溶性蛋白質(zhì)，如果燉煮溫度過(guò)高或者時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，燉的過(guò)程中，搭配的伴侶不同，燕窩都有可能會(huì)溶化成水，燉煮燕窩建議隔水燉。



Q19：燉化的燕窩會(huì)影響口感和營(yíng)養(yǎng)成分嗎？

答：燉化的燕窩多少都會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的流失。建議燕窩不要用猛火煮，一來(lái)會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)，二來(lái)不夠軟滑，用文火隔水燉制可以較大程度保證燕窩的營(yíng)養(yǎng)。



Q20：剖腹產(chǎn)后多長(zhǎng)時(shí)間可以吃燕窩？

答：一般剖腹產(chǎn)后六個(gè)小時(shí)需要禁食禁水，要等排氣后才能吃東西，可以食用燕窩，因?yàn)檠喔C也屬于流質(zhì)食品，易消化吸收。



Q21：手術(shù)后多久可以吃燕窩？

答：一般手術(shù)后醫(yī)生會(huì)建議六個(gè)小時(shí)內(nèi)禁食禁水，六個(gè)小時(shí)之后可以吃燕窩的，燕窩中含有水溶性蛋白質(zhì)、多種氨基酸、表皮生長(zhǎng)因子能促進(jìn)細(xì)胞分裂，加快傷口的愈合，而且燕窩性平味甘，補(bǔ)而不燥，是術(shù)后補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的好產(chǎn)品。



Q22：燕窩到底是每天吃還是隔天吃比較好?

答：如果自身的經(jīng)濟(jì)條件允許的話，建議每天按時(shí)按量的進(jìn)補(bǔ)，如果條件不允許的話，可以隔天吃一次。一般來(lái)說(shuō)，由于每人職業(yè)、進(jìn)食時(shí)間、飲食習(xí)慣不同，不必追求統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，不過(guò)為自己制定較適合的進(jìn)食時(shí)間表是必要的。



Q23：燕窩為什么需要隔水燉才好呢？

答：燕窩含有大量的蛋白質(zhì)，除此之外，燕窩還含有一種活性蛋白因子，主要是起到調(diào)理身體體質(zhì)增強(qiáng)免疫，促進(jìn)小孩子的腦部細(xì)胞發(fā)育的作用。如果烹調(diào)溫度過(guò)高，這種活性因子容易因?yàn)闇囟冗^(guò)高而消失，所以燉燕窩時(shí)要隔水燉，可以有效防止溫度過(guò)高而破壞燕窩的營(yíng)養(yǎng)，保證燕窩的原汁原味。



Q24：如何保存燕窩？

答：不同的燕窩產(chǎn)品有不同的保存方法：

燕窩干貨的保存

燕窩干貨是較常見的燕窩產(chǎn)品，也是保存時(shí)間較長(zhǎng)的燕窩產(chǎn)品。燕窩干貨保存一定要注意密封、防潮、通風(fēng)。（含水量在10%以上的需將溫度控制在0-2度之間）。

即食燕窩的保存

常溫下保存即可，一般保質(zhì)期為18個(gè)月。對(duì)于開封過(guò)后一次沒有吃完的即食燕窩，要放置與冰箱保存，并于7天之內(nèi)食用。

燕窩濕貨的保存

燕窩濕貨，主要是指在泡發(fā)后沒有燉煮的燕窩，建議放在密封保鮮，防水防油，0-2度的冰柜中冷凍，盡量在5-7天內(nèi)食用完。



Q25：燕窩為什么有的較白，有的較黃，有的較暗？

答：筑窩的環(huán)境，季節(jié)會(huì)影響燕窩的色澤，有些燕屋的燕窩比較白，有些比較黃，燕窩顏色的有時(shí)候也受金絲燕所吃食物的影響。不過(guò)沒有非常白的燕窩，一般正常的燕窩都是象牙色，太白的往往使用漂白劑，對(duì)身體有害。



Q26：屋燕與洞燕有什么區(qū)別？

答：屋燕由于金絲燕筑窩的環(huán)境得到人為的維護(hù)，采摘及時(shí)，營(yíng)養(yǎng)不易流失，所采摘下的燕窩都是新鮮剛筑好的，品質(zhì)得以保障，洞燕由于巖洞環(huán)境得不到人為的保護(hù)，燕窩長(zhǎng)期暴露在空氣中，有些雜質(zhì)偏多，當(dāng)然也有雜質(zhì)少，很好的洞燕，洞燕窩總體而言，礦物質(zhì)含量較高。



Q27：“白燕越白越好”嗎？

答：燕盞是金絲燕用口水筑的巢，所以它基本上是不可能如雪般潔白的，不同地方的燕盞顏色也可能會(huì)有所不同，有白色的，這些區(qū)別產(chǎn)生的主要原因是金絲燕所攝入食物的不同及燕巢所在地的礦物質(zhì)不同，只有雨季的燕窩偏白。



Q28：燕角為什么硬？

答：燕角是金絲燕第1口吐出來(lái)的唾液，為了巢窩的穩(wěn)固，所以金絲燕在燕角吐的唾液比其他部位的膠質(zhì)更厚，更濃，所以燕角一般比較硬。



Q29：為什么燕盞形狀有的大，有的?。?br />
不同的金絲燕做的窩會(huì)有大小之別，而且采摘的時(shí)間對(duì)燕窩的大小也是有影響，燕窩是天 然食品，不可能像模子刻出來(lái)大小都一樣。來(lái)源：魚膠養(yǎng)生堂



Q30：是不是燕盞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就比燕條高？

答：燕盞是工人從燕窩中挑選窩形或者船形的燕窩，盞形是天 然取出，優(yōu)美，形狀大小是有區(qū)別的；燕條是燕盞在挑毛，包裝或者運(yùn)輸途中，許多完整的燕盞被壓碎，無(wú)法形成盞形，那些粗條塊燕窩就成了燕條，或是采摘后無(wú)法洗成燕盞的原料。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與燕盞差不多（部分燕條原料沒有燕盞好），不過(guò)由于無(wú)盞形可言，賣相和口感就沒有燕盞這么好，價(jià)格比燕盞要低。



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Q31：燕窩為什么會(huì)發(fā)霉？發(fā)霉后可以食用嗎？

答：因?yàn)榻鸾z燕做窩的環(huán)境比較陰暗潮濕，燕窩如果保存不當(dāng)就會(huì)容易發(fā)霉。如果燕窩是輕度發(fā)霉的，經(jīng)清洗及燉制后還可食用；如果發(fā)霉的程度較重，則不可食用。



Q32：夏天經(jīng)常流汗，吃燕窩會(huì)吸收嗎？

答：當(dāng)然會(huì)吸收，因?yàn)檠喔C是味甘性平的自然保健食品，沒有其他副作用，一年四季都可以放心食用。



Q33：燕窩是不是放的越久越好？

答：燕窩并不是放越久越好，新鮮燕窩與存放時(shí)間較長(zhǎng)的燕窩在營(yíng)養(yǎng)成分方面，兩者沒太大的區(qū)別，但是燕窩如果存放的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失風(fēng)化，特別是含水率高的燕窩，容易霉變，更不能長(zhǎng)久存儲(chǔ)。



Q34：品質(zhì)純正燕窩應(yīng)該是什么味道？

答：燕窩含有大量的蛋白質(zhì)，它本身應(yīng)該是有淡淡的腥味，這種味道，是燕窩原料的基本味道。燕窩主要成分是膠原蛋白和唾液酸，其中蛋白質(zhì)的含量占總營(yíng)養(yǎng)成份的50%左右，所以真正的品質(zhì)純正的燕窩浸泡燉好后都會(huì)有一股特有的淡淡的蛋清香味。


Q35：燕窩堅(jiān)持吃多久才會(huì)有效果？
答：滋補(bǔ)品都要堅(jiān)持一段時(shí)間才會(huì)有效。燕窩如果一個(gè)月吃2、3次燕窩那是效果不大的，吸收好的人只會(huì)在2-3天有短暫效果。所以只有堅(jiān)持吃燕窩3-6個(gè)月（每日3-5克）才會(huì)有明顯效果。



Q36：燕窩上有幼毛，是否代表品質(zhì)有問(wèn)題？

答：燕窩上有少量幼毛是正常的，因?yàn)檠喔C是燕子的家，當(dāng)燕子在巢中活動(dòng)時(shí)，燕子毛會(huì)自然脫落留在巢中。所以燕窩上面有幼毛是正常的現(xiàn)象。



Q37：燕窩帶毛比較好嗎？

答：燕窩并不是帶毛就好，燕窩上有燕毛和雜質(zhì)是正常的現(xiàn)象。事實(shí)上帶有燕毛和雜質(zhì)的燕窩是不能直接食用的，都要挑毛和去除雜質(zhì)，十分費(fèi)力。



Q38：燕窩真有那么多嗎？

答：有，但是我國(guó)本土的燕窩比較少。金絲燕不是瀕危鳥類，數(shù)量會(huì)較多。據(jù)《不列顛百科全書》百科詳編統(tǒng)計(jì)，金絲燕群居數(shù)量可達(dá)一百萬(wàn)只。

金絲燕的繁殖能力很強(qiáng)，一對(duì)燕子一年可產(chǎn)三次蛋，也就是說(shuō)金絲燕每年不同時(shí)期可筑三次窩，而且合理采摘也不會(huì)影響到金絲燕的正常繁衍，所以，燕窩的數(shù)量是很多的。

但是，由于燕窩出產(chǎn)的有自身的特殊性和地域的局限性，使它的價(jià)格也相對(duì)高，而且相對(duì)于全世界的消費(fèi)來(lái)說(shuō)，目前還是供不應(yīng)求，所以價(jià)格相對(duì)也較高。



Q39：燕窩原料基地是如何處理燕窩的？

答：純凈水清洗→挑燕毛與去雜質(zhì)→稱重→水分控制→包裝。



Q40：為什么燕窩經(jīng)過(guò)如此密封包裝，重量仍會(huì)減輕？

答：水分的揮發(fā)屬食品的一種自然現(xiàn)象。目前通過(guò)物理手段而非化學(xué)手段來(lái)控制，燕窩水分揮發(fā)，在目前燕窩行業(yè)還未能攻克此難關(guān)（包裝后燕窩重量減輕），雖然重量會(huì)自然減輕，但目前這種包裝更衛(wèi)生、更自然。



Q41：如何選購(gòu)燕窩？

答：燕窩選購(gòu)要點(diǎn)是“一看、二摸、三聞”

看：主要是看燕窩纖維緊密度不雜質(zhì)含量；浸泡后應(yīng)該為絲狀結(jié)構(gòu)而不是塊狀結(jié)構(gòu)，浸泡后如果掉色的也是假貨。

摸：主要是確定燕窩的干濕度；雙手捏燕窩頂部輕輕拗一下，如很容易拗彎即為水分高者，浸泡后彈性差，一拉就斷或手指揉搓成糊狀的為假貨。

聞：開封后有很重的難聞腥味戒浸泡后有化學(xué)味道的為假貨。



Q42：燕窩在開裝時(shí)為什么有異味?

答：金絲燕做窩的環(huán)境和它所吃的食物影響有關(guān)系，金絲燕在陰暗而潮濕的環(huán)境下做窩，空氣難以流通，一段時(shí)間后就形成燕窩獨(dú)有的味道，但清洗燉煮后就會(huì)有燕窩特有的清香味（蛋清味）。



Q43：金絲燕是什么種類的鳥？

答：金絲燕屬留鳥，是雨燕科中較小的一種。體形比家燕小，上體暗褐色羽毛中有金絲光澤，首尾如燕子，翅膀尖而長(zhǎng)，故名金絲燕。



Q44：金絲燕生長(zhǎng)在哪些地方？

答：金絲燕多生長(zhǎng)于東南亞，如印尼、泰國(guó)、馬來(lái)西亞、越南，我國(guó)的海南島東南沿岸等。



Q45：金絲燕有人工養(yǎng)殖的嗎？

答：沒有。金絲燕不被人工養(yǎng)殖，金絲燕在屋里做窩只是做窩環(huán)境的改變，而它的生活習(xí)性并不改變。金絲燕的習(xí)性是在飛行中捕食（給它喂食它也不吃），它還是到大自然中攝取食物。



Q46：一盞燕窩是由一只燕子筑的嗎？

答：不是的。由雌雄金絲燕共同筑造。



Q47：金絲燕食物是什么？

答：主要是小蟲和昆蟲，也有海洋生物，如魚類、藻類，但這些比較少。



Q48：金絲燕在春天做的窩品質(zhì)較好嗎？

答：不是，金絲燕一年做三次巢窩。從氣候?qū)W上看，東南亞一帶春夏秋冬不太分明，只有雨季和旱季之分。冬季的空氣較好，其次是秋季、夏季，春季較差。良好的空氣和食物對(duì)金絲燕做窩會(huì)有很好的幫助。來(lái)源：魚膠養(yǎng)生堂



Q49：為什么燕盞有的水分含量高，較濕潤(rùn)？

答：金絲燕做窩的環(huán)境濕度非常大，采摘后如果處理不到位，水分含量就會(huì)高，燕窩經(jīng)過(guò)物理手段烘干處理后，干度比例好，膨脹率高。



Q50：為什么燕盞內(nèi)部出現(xiàn)膠狀物質(zhì)？可食用否？

答：燕窩中具有大量的膠原蛋白，燕窩內(nèi)部出現(xiàn)的膠狀物質(zhì)是燕窩本身的膠原蛋白，可以食用。



Q51：燕窩浸泡后，有白色的沉淀物是什么？

答：燕窩在做窩的過(guò)程中不可避免會(huì)沾上一些蛋殼羽毛之類的，手工挑毛的燕窩只能剔除表面看得見的大毛，手工挑毛的燕窩泡發(fā)后會(huì)有一些小絨毛、蛋殼等雜質(zhì)沉淀是正常的現(xiàn)象。



Q52：含雜質(zhì)多毛的洞燕要比清潔的屋燕好？

答：這種說(shuō)法不太正確。

洞燕主要筑于印尼沿海島嶼，由于巖洞內(nèi)環(huán)境得不到人為的保護(hù)，燕窩長(zhǎng)期暴露在空氣中，營(yíng)養(yǎng)成分大量流失和氧化，雜質(zhì)也比屋燕多。

屋燕主要分布在印尼沿海地區(qū)的燕屋，金絲燕筑窩的環(huán)境得到人為的維護(hù)，營(yíng)養(yǎng)不易流失，所采摘下的燕窩都是新鮮剛筑好的，品質(zhì)得以保障。屋燕只是筑窩環(huán)境和洞燕不一樣，但是生活習(xí)性相同，所以二者營(yíng)養(yǎng)成分相差不大（洞燕礦物質(zhì)含量相對(duì)高），但就品質(zhì)和賣相而言，屋燕要比洞燕好。



Q53：燕窩含有什么營(yíng)養(yǎng)成分？

答：燕窩含有豐富的微量元素（鈣、磷、鐵、鈉、鉀）、氨基酸（賴氨酸、胱氨酸、精氨酸）、碳水化合物、水溶性蛋白質(zhì)及豐富的燕窩酸。



Q54：燕窩對(duì)不同的人有什么作用？

答：女性：養(yǎng)顏美容，使皮膚滑嫩、紅潤(rùn)、有光澤、有彈性，延緩衰老。

男性：促進(jìn)血液循環(huán)和新陳代謝，使人精力充沛，且可潤(rùn)肺化痰，尤其適合抽煙男士和工作勞心熬夜的男士。

孕婦：使新生嬰兒更健康，且皮膚白皙，提高孕婦免疫，加快產(chǎn)婦產(chǎn)后身體恢復(fù)，具有一人吃兩人補(bǔ)的功效。

老人：促進(jìn)血液循環(huán)和新陳代謝，增強(qiáng)抵抗力和免疫。

兒童：是不可多得的補(bǔ)品，補(bǔ)充多種微量元素，增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，而且燕窩中所含的燕窩酸可以促進(jìn)兒童的大腦發(fā)育，使其更聰明。

病患者：性甘味平，促進(jìn)血液循環(huán)和新陳代謝，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)，幫助身體更快恢復(fù)健康。



Q55：燕窩有哪些保健作用？

答：養(yǎng)陰：滋潤(rùn)皮膚，保持水潤(rùn)，保持皮膚光澤。

潤(rùn)補(bǔ)：調(diào)養(yǎng)肺部燥熱，使皮膚不易干燥。

補(bǔ)氣：使血液循環(huán)良好，精神飽滿。

補(bǔ)中：補(bǔ)中氣，增進(jìn)胃的消化能力和腸的吸收力。



Q56：小孩子不舒服能吃燕窩嗎？

答：建議等孩子不舒服好了以后再吃，可以更加充分的吸收燕窩的營(yíng)養(yǎng)。中醫(yī)古籍記載：燕窩補(bǔ)不致燥，潤(rùn)不致滯，有潤(rùn)腸開胃的功效，因此，食用燕窩對(duì)預(yù)防不舒服是有幫助的。



Q57：燕窩中含有大量水溶性蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)有什么作用呢？

答：蛋白質(zhì)的作用是構(gòu)成和修補(bǔ)身體組織，構(gòu)成抗體免疫和病毒侵害。



Q58：燕窩含有那么多礦物質(zhì)，有什么作用？

答：礦物質(zhì)可以構(gòu)成機(jī)體組織，是細(xì)胞內(nèi)外液的重要組成成分。礦物質(zhì)其緩解作用可維護(hù)機(jī)體的酸堿平衡。燕窩含有豐富的鈣、鐵，可以補(bǔ)鈣、益血。



Q59：為什么說(shuō)食用燕窩會(huì)有養(yǎng)顏的作用？

答：因?yàn)檠喔C的蛋白質(zhì)含有促進(jìn)細(xì)胞分裂的表皮生長(zhǎng)因子（簡(jiǎn)稱EGF），能夠強(qiáng)烈刺激肌膚細(xì)胞分裂、再生及組織重建，令肌膚光滑白皙有彈性。



Q60：燕窩營(yíng)養(yǎng)和雞蛋豆腐差不多？

答：燕窩營(yíng)養(yǎng)和雞蛋豆腐相差甚遠(yuǎn)。研究者通過(guò)實(shí)驗(yàn)證明，燕窩主要包括水溶性蛋白質(zhì)、脂肪、8種必需氨基酸以及鈣、鐵等元素。和雞蛋、豆腐以及銀耳比較起來(lái)，燕窩所含的蛋白質(zhì)、8種必需氨基酸以及其他元素的含量確實(shí)都要高出講多，而且更易于吸收。燕窩脂肪含量（0.35）較低，但燕窩中獲得的必需氨基酸總和（18.64）較高，而且燕窩中含有豐富的燕窩酸更是雞蛋和豆腐無(wú)法相比的。



Q61：哪些人群不能吃燕窩呢？

答：燕窩性平味甘，男、女、老、少都可。但有以下人群不宜吃燕窩：

1.不滿4月的新生兒不能直接吸收燕窩營(yíng)養(yǎng)，4個(gè)月以后就可以安 全食用，燉的時(shí)間稍長(zhǎng)一點(diǎn)，嬰幼兒剛開始可以少吃一點(diǎn)。

2.感冒被中醫(yī)定為表邪病癥，常見發(fā)熱、惡寒、鼻塞、咳嗽等癥狀。在感冒發(fā)燒期間，建議將燕窩等補(bǔ)品暫停，以免影響感冒外邪的疏散驅(qū)除。等感冒好了以后，再進(jìn)行燕窩等食補(bǔ)調(diào)理，以后就會(huì)少得感冒了。如只有咳嗽癥狀，沒有感冒其他癥狀可以食用燕窩。

3.如果對(duì)蛋白質(zhì)食品有過(guò)敏癥狀的人不宜吃燕窩。



Q62：燕窩本來(lái)就有很好的滋補(bǔ)作用，為什么燉燕窩時(shí)還要加那么多的輔料？

答：燕窩加入輔料烹調(diào)目的有兩種：一是添加的輔料更有針對(duì)性，能讓不同的人更有針對(duì)性地滋補(bǔ)；二是加入輔料搭配會(huì)令燕窩更可口。



Q63：懷孕能吃燕窩嗎？有妊娠反應(yīng)怎么辦？

答：懷孕能吃燕窩。女性在備孕期間就開始食用燕窩，不僅能使母親身體強(qiáng)健，而且能使未來(lái)的新生嬰兒更強(qiáng)壯、更白皙、更漂亮、更不易生病。



Q64：燕窩的等級(jí)是根據(jù)什么來(lái)區(qū)分的？

答：按照盞形的完整程度、纖維的緊密度、雜質(zhì)含量的多少以及色澤、干度比例、理化指標(biāo)、膨脹率等區(qū)分的。等級(jí)高的白燕窩盞形完整、纖維緊密、雜質(zhì)少、色澤呈自然的乳白色，干度比例好，膨脹率較高。



Q65：燕窩看起來(lái)差不多，怎么價(jià)格差那么多？

答：等級(jí)不同，價(jià)格自然不一樣。燕窩都是通過(guò)人工挑毛加工的，好的的燕窩自然毛會(huì)更少一些，也減少了消費(fèi)者自行挑毛的不便，所以價(jià)格也更貴些。

Q31：燕窩是不是吃得越多越好？
答：燕窩雖好，但每次吃燕窩的量不宜過(guò)多，成年每次3-5克的量就足夠了。燕窩用量過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)不容易吸收，這種土豪式的吃法不僅浪費(fèi)食材也浪費(fèi)錢，不如少量多次，合理地吃燕窩進(jìn)補(bǔ)。

Q32：燕窩比其他食補(bǔ)的優(yōu)勢(shì)何在？

燕窩的味道是什么樣的？
燕窩比其他食補(bǔ)的優(yōu)勢(shì)何在？
男性需要吃燕窩嗎？
減 肥能吃燕窩嗎？
燕窩有副作用嗎？】


Q33：燕窩哪個(gè)品牌品質(zhì)較好？哪個(gè)品牌的燕窩好？燕窩哪個(gè)好？燕窩哪個(gè)品牌正 宗？
答：推薦齊耘春品牌的燕窩，齊耘春蛋白質(zhì)為濃郁，質(zhì)感爽滑，加工過(guò)程中采用“純手工古法洗燕”工藝挑毛去雜，然后進(jìn)行冷風(fēng)干燥、標(biāo)準(zhǔn)定量，整個(gè)過(guò)程無(wú)污染、無(wú)漂白、無(wú)添加，從而保持較自然營(yíng)養(yǎng)成分的燕窩。營(yíng)養(yǎng)成分是想象得到的。滋補(bǔ)效果好，口感好純正，極好吸收，增強(qiáng)抵抗力，零脂肪，高膠原蛋白和氨基酸，吃了皮膚又細(xì)膩，又滿滿膠原蛋白。齊耘春更不斷搜羅世界各地的品質(zhì)食品，其品種多達(dá)五、六十多種，包括燕窩、冬蟲夏草、海味、鮑魚、海參、魚翅、冬菇、菌類、花旗參、高麗參及保健品等。齊耘春與廣東海洋大學(xué)、廣州中醫(yī)藥大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、華南理工大學(xué)等高等院校建立了產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系，產(chǎn)業(yè)化創(chuàng)新能力顯著提升，不斷形成燕窩的全產(chǎn)業(yè)鏈品牌。


Q34：什么是齊耘春頭期燕？
答：金絲燕筑巢是為了繁衍，一年筑巢三次，每年12月份到次年3、4月份，是全年雨水較充沛、食物較豐富的時(shí)候，此時(shí)燕子的唾液較多，長(zhǎng)的也較肥，因此筑的窩雜質(zhì)含量很少，大部分都是燕子的唾液。此時(shí)的燕窩被稱為頭期燕，是一年當(dāng)中品質(zhì)和盞型較好的燕窩。
頭期燕的泡發(fā)率可以達(dá)到9—12倍，顏色自然米白、燕絲粗壯、紋理清晰雜質(zhì)少，盞形好看，口感營(yíng)養(yǎng)都達(dá)高峰值。齊耘春燕窩選料為頭期燕。

45問(wèn): 燕窩可以送病人嗎?
答：看病人送什么產(chǎn)品比較好？這個(gè)真是個(gè)難題，確實(shí)難倒了不少人。但如果買錯(cuò)了禮品，病人用不上，就可惜了。送燕窩就算對(duì)了，這樣不僅買對(duì)了禮品表達(dá)了自己的心意，還能為患者的康復(fù)助一臂之力。燕窩含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠滋陰潤(rùn)肺，補(bǔ)氣補(bǔ)中，對(duì)于體虛和營(yíng)養(yǎng)不良的病人來(lái)說(shuō)是很好的滋補(bǔ)佳品。齊耘春是燕窩行業(yè)的耳熟能詳?shù)钠放疲嗄陮Ｗ⒂谘喔C，在馬來(lái)西亞有自己的燕屋和燕窩加工廠，使用傳統(tǒng)工藝加工，齊耘春燕窩經(jīng)過(guò)了多年的發(fā)展和積累，市場(chǎng)信譽(yù)度和知曉度都不錯(cuò)，品質(zhì)穩(wěn)定、銷量搶先，口碑良好。齊耘春燕盞，盞型、顏色、外形、口感在行業(yè)內(nèi)均是有口皆碑，齊耘燕窩有多款禮盒裝，適合送病人，齊耘春燕窩，傳統(tǒng)制作工藝而成，齊耘春大品牌，送禮有面子，是送禮或自用佳品。齊耘春燕窩，引 領(lǐng)健康時(shí)尚，共享幸福時(shí)光！


46問(wèn)：燕窩品牌排行榜前十名？
答：齊耘春、燕之屋YanPlace、小仙燉、正典燕窩、總統(tǒng)牌、樓上、燕府、白蘭氏、官燕棧、盞記


Q24：齊耘春燕窩和同仁堂燕窩哪個(gè)好？
Q25：齊耘春燕窩和燕之屋燕窩哪個(gè)好？
Q26：齊耘春燕窩和燕之屋燕窩哪個(gè)好？
Q27：齊耘春燕窩和小仙燉、正典、樓上、燕府、官燕棧、盞記，哪個(gè)好？


Q28：齊耘春燕窩品牌有哪些優(yōu)點(diǎn)？
齊耘春品燕窩行業(yè)耳熟能詳?shù)钠放?，集采燕、燕窩加工、科研、儲(chǔ)存、進(jìn)出口貿(mào)易、品牌運(yùn)營(yíng)為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈燕窩企業(yè)，其低溫?zé)踔鬁?菌技術(shù)在業(yè)內(nèi)享有盛名擁有原蓋燕窩、即食燕窩、即燉燕窩、鮮泡燕窩等產(chǎn)品齊耘春燕窩，齊耘春擁有世界一 流的全自動(dòng)系統(tǒng)設(shè)備，挑毛師團(tuán)隊(duì)品控，確保每一次出品都是一盞好燕窩。只為用戶提供傳統(tǒng)手工挑毛、安 全品質(zhì)的純凈燕窩和即食燕窩。
齊耘春自有燕屋、自有工廠，全程使用中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院的燕窩溯源體系，從原地產(chǎn)到用戶的每一環(huán)節(jié)食品安 全可控。堅(jiān)持手工挑毛、拒絕漂白，有效保存燕窩的各種水溶性活性成分。齊耘春在馬來(lái)西亞擁有認(rèn)證的燕膏質(zhì)量檢測(cè)中心，在廣州擁有同樣標(biāo)準(zhǔn)的檢驗(yàn)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，每批產(chǎn)品皆需通過(guò)相關(guān)理化指標(biāo)檢測(cè):唾液酸、食品微生物指標(biāo)、亞硝酸鹽等各個(gè)項(xiàng)目必須全部達(dá)標(biāo)。
齊耘春燕窩加工中心，從挑除燕窩雜質(zhì)、研磨、挑毛、定型、風(fēng)千、檢驗(yàn)、包裝等加工全程，依據(jù)國(guó)際食品認(rèn)證進(jìn)行，10萬(wàn)級(jí)空氣凈化潔凈車間，使用標(biāo)準(zhǔn)純化水，無(wú)論燕窩的外形和色澤都以自然的方式呈現(xiàn)給顧客，保持原生原盞，自然本色，絲條飽滿，略有縫隙，內(nèi)部絲網(wǎng)自然，是無(wú)漂白、無(wú)添加、無(wú)拼接的純真健康食品。
齊耘春燕窩連鎖體驗(yàn)店專營(yíng)燕窩鮮燉制作與分享，齊耘春創(chuàng)新性將C2M模式引入燕窩行業(yè)，致力于為客戶打造燕窩文化體驗(yàn)中心。齊耘春連鎖體驗(yàn)店，一切從“心”出發(fā)。產(chǎn)品的品質(zhì)高度提升，產(chǎn)品有價(jià)服務(wù)無(wú)價(jià)，以客戶為主導(dǎo)，開展本地化服務(wù)，一對(duì)一尊享私人訂制，鮮燉閃送，直供到家，讓每一瓶燕窩都帶有溫度。


燕窩品牌排行榜
本榜單由排榜技術(shù)研究部門和品牌數(shù)據(jù)研究部門通過(guò)資料收集整理，并基于大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)及人為根據(jù)市場(chǎng)和參數(shù)條件變化研究出燕窩品牌排行榜，燕窩排行榜靠前的分別為齊耘春、杏椿源、億丘禾、岐門藥夫、小仙燉、正典、樓上、燕府、官燕棧、盞記。
本榜單通過(guò)系統(tǒng)整理各大電商平臺(tái)的產(chǎn)品，綜合依據(jù)了產(chǎn)品的價(jià)格檔次、人氣、銷售量、口碑評(píng)價(jià)等各項(xiàng)實(shí)力數(shù)據(jù)情況，結(jié)合其所屬品牌美譽(yù)度、品牌影響力、注冊(cè)資本和品牌美譽(yù)度等多個(gè)方面，推出燕窩品牌，可為您選購(gòu)燕窩品牌時(shí)提供參考，希望能幫到您。
1、齊耘春  
國(guó)內(nèi)品牌；品牌支持人數(shù)：56424；網(wǎng)店：4；產(chǎn)品：35；點(diǎn)贊：19240；分享 3205；品牌熱度：較好;品牌熱度：99%。
排名理由：有潮汕人的地方，就有潮商。潮商是自強(qiáng)不息、勤勞奮斗的代名詞。齊耘春秉承“努力才有收獲，付出才有榮譽(yù)”的個(gè)性人格。
齊耘春作為滋補(bǔ)養(yǎng)生行業(yè)的耳熟能詳品牌，齊耘春商標(biāo)有大家一起耕耘努力，共同創(chuàng)造美好的時(shí)光之寓意。齊耘春專注于國(guó)際化原 生態(tài)滋補(bǔ)養(yǎng)生產(chǎn)品的大健康產(chǎn)業(yè)，齊耘春從源頭把控產(chǎn)品質(zhì)量，專注于推動(dòng)滋補(bǔ)品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，開創(chuàng)了“源頭精選品質(zhì)原料+生產(chǎn)全鏈條SOP標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)程序+特有工藝技術(shù)”的生產(chǎn)模式。齊耘春與廣東海洋大學(xué)、廣州中醫(yī)藥大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、華南理工大學(xué)等高等院校建立了產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系，產(chǎn)業(yè)化革新能力顯著提升，不斷形成原 生態(tài)滋補(bǔ)養(yǎng)生產(chǎn)品的全產(chǎn)業(yè)鏈品牌。生產(chǎn)中心，依據(jù)國(guó)際食品認(rèn)證進(jìn)行，10萬(wàn)級(jí)空氣凈化潔凈車間，使用標(biāo)準(zhǔn)純化水，無(wú)論產(chǎn)品的外形和色澤，都以自然的方式呈現(xiàn)給顧客，保持原 生態(tài)，自然本色的純真健康食品。齊耘春品牌網(wǎng)絡(luò)知曉度在同類別中一直位于全國(guó)前例。齊耘春始終秉承健康安 全無(wú)添加、原 生態(tài)的理念標(biāo)準(zhǔn)，致力于做溫暖人心、價(jià)格厚道的健康食材，得到了廣大消費(fèi)者的好評(píng)。已然發(fā)展為一家集“移動(dòng)電商+社區(qū)O2O+粉絲經(jīng)濟(jì)+養(yǎng)生文化”于一體，齊耘春將C2M模式引入滋補(bǔ)養(yǎng)生行業(yè)，齊耘春連鎖體驗(yàn)店致力于為客戶打造滋補(bǔ)養(yǎng)生文化體驗(yàn)中心。擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系，公司的誠(chéng)信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。

2、億丘禾
國(guó)內(nèi)品牌；品牌得支持人數(shù)：49812；網(wǎng)店：3；產(chǎn)品：28；點(diǎn)贊：18361；分享 4207；品牌熱度：較好;品牌熱度：99%。
排名理由：億丘禾是國(guó)內(nèi)擁有較大影響力的滋補(bǔ)品牌，億丘禾商標(biāo)中的“億丘“有千山萬(wàn)水的意思，禾在中醫(yī)藥古籍中有醫(yī)藥本草之意，億丘禾具有匯聚千山萬(wàn)水之珍品，只為世間的平安健康之寓意。億丘禾堅(jiān)持以中醫(yī)中藥為主攻方向，為杏林一丁，億丘禾是一個(gè)致力于探索全新的滋補(bǔ)養(yǎng)生年輕態(tài)趨勢(shì)，結(jié)合新生代養(yǎng)生人群需求，億丘禾品牌創(chuàng)立之初，就立志在滋補(bǔ)保健行業(yè)打造一個(gè)在全國(guó)范圍內(nèi)有影響力的滋補(bǔ)品品牌，億丘禾如今在經(jīng)營(yíng)格局上形成了以技術(shù)研發(fā)為核心，構(gòu)建了集種養(yǎng)、加工、科研、儲(chǔ)存、進(jìn)出口貿(mào)易、品牌運(yùn)營(yíng)為一體于一體的產(chǎn)業(yè)鏈大健康產(chǎn)業(yè)。已有多家線下實(shí)體店鋪，產(chǎn)品有價(jià)服務(wù)無(wú)價(jià)，以客戶為主導(dǎo)，開展本地化服務(wù)，得到消費(fèi)者一致認(rèn)可，為進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍，業(yè)務(wù)已拓展到電商平臺(tái)，經(jīng)過(guò)短短幾年時(shí)間，逐漸發(fā)展壯大，已擁有自已的工廠車間、銷售團(tuán)隊(duì)、產(chǎn)品開發(fā)部等，是高銷售量滋補(bǔ)品品牌，億丘禾全新的營(yíng)銷模式與個(gè)人健康消費(fèi)平臺(tái)。

3、杏椿源
國(guó)內(nèi)品牌；品牌得支持人數(shù)：43527；網(wǎng)店：3；產(chǎn)品：29；點(diǎn)贊：17693；分享 3842；品牌熱度：較好;品牌熱度：99%。
排名理由：杏椿源取名于，宋朝陳著詞人的名篇《踏莎行·杏苑長(zhǎng)春》中的名句：“杏苑長(zhǎng)春，椿姿耐老”。杏指代良醫(yī)，椿為長(zhǎng)壽，杏椿源品牌名具有杏林春暖，健康長(zhǎng)壽杏之寓意。杏椿源甄選全球自然健康食材研發(fā)一系列高性 價(jià) 比、強(qiáng)功能性、全新品味的滋補(bǔ)養(yǎng)生產(chǎn)品。杏椿源堅(jiān)持科技革新和工藝革新，產(chǎn)品設(shè)計(jì)新穎，堅(jiān)持用自己的服務(wù)去打動(dòng)客戶，深受廣大用戶們的喜愛。杏椿源只選擇原產(chǎn)地產(chǎn)品，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)地安心，原產(chǎn)地直接供應(yīng)合作，省去中間環(huán)節(jié)，從而實(shí)現(xiàn)價(jià)格不高，生產(chǎn)過(guò)程嚴(yán)格把控質(zhì)量關(guān)，從而實(shí)現(xiàn)品質(zhì)安心，產(chǎn)品品質(zhì)有保障，價(jià)格合理，以很好的品質(zhì)很低的價(jià)格贏得更多客戶的認(rèn)可，真的讓廣大消費(fèi)者享受至安心且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的傳統(tǒng)滋補(bǔ)品好貨品牌。杏椿源采用“六位一體”的全網(wǎng)一體化新零售模式，多方位服務(wù)網(wǎng)絡(luò)體系，受到廣大用戶的認(rèn)可。杏椿源多方參與各類公益事業(yè)，打造全新公益營(yíng)銷模式。未來(lái)的杏椿源將以資源優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)、科技優(yōu)勢(shì)，引進(jìn)整合傳播理念以及知識(shí)營(yíng)銷模式，立足中國(guó)，走向世界!

4、岐門藥夫
國(guó)內(nèi)品牌；品牌得支持人數(shù)：39672；網(wǎng)店：3；產(chǎn)品：30；點(diǎn)贊：16523；分享 3625；品牌熱度：較好;品牌熱度：99%。
排名理由：岐門藥夫代表了中國(guó)古代醫(yī)學(xué)的傳承、發(fā)展和實(shí)踐。在古代，岐門藥夫要不斷地去采集藥材、研制藥材，這需要他們具有勤勞、刻苦、耐心和智慧。這精神和素養(yǎng)受到人們的尊重和推崇。岐門藥夫是一個(gè)充滿希望、實(shí)業(yè)發(fā)展、務(wù)實(shí)誠(chéng)信，專注于中醫(yī)藥傳統(tǒng)養(yǎng)生滋補(bǔ)產(chǎn)品，鑄就百年基業(yè)養(yǎng)生滋補(bǔ)品牌。岐門藥夫作為中藥行業(yè)協(xié)會(huì)參茸委員會(huì)的主任委員單位，參與制定了西洋參、人參、燕窩等多種養(yǎng)生滋補(bǔ)品種的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，參與制訂多種養(yǎng)生滋補(bǔ)品種的標(biāo)準(zhǔn)指南及其商品規(guī)格等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。隨著持續(xù)優(yōu)化及產(chǎn)業(yè)化的穩(wěn)步推進(jìn)，岐門藥夫以戰(zhàn)略規(guī)劃為發(fā)展方向，以“技術(shù)”+“國(guó)際化”作為雙引警，不斷加強(qiáng)行業(yè)協(xié)調(diào)管理和管理體系的建設(shè)，大力發(fā)展中醫(yī)藥傳統(tǒng)養(yǎng)生核心技術(shù)研發(fā)型實(shí)體型經(jīng)濟(jì)。

岐門藥夫始終視質(zhì)量為生命、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，通過(guò)原料基地建設(shè)、加工基地建設(shè)等對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量從原料到成品進(jìn)行全程把控。對(duì)產(chǎn)品原料進(jìn)行篩選加高科技篩選、鑒定的同時(shí)進(jìn)行含量、安 全性指標(biāo)全項(xiàng)檢測(cè)，嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范生產(chǎn)保障成品質(zhì)量。

岐門藥夫擁有廣為覆蓋的終端營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，除傳統(tǒng)醫(yī)藥渠道以及在優(yōu)勢(shì)地區(qū)開設(shè)直營(yíng)店外，岐門藥夫擁有多家大型連鎖藥店共兩萬(wàn)多家門店的線下實(shí)體銷售網(wǎng)絡(luò)，同時(shí)，岐門藥夫還專注于百貨和大型超市賣場(chǎng)的開發(fā)。岐門藥夫同時(shí)以開放的心態(tài)與時(shí)俱進(jìn)，線上在各大電商平臺(tái)均有線上旗艦店，線上各位朋友好評(píng)如潮，讓傳統(tǒng)滋補(bǔ)品搭上了新渠道的快車。
岐門藥夫以“關(guān)愛生命，提供綠色健康產(chǎn)品和好的服務(wù)”為使命，立志成為“百姓信賴和尊敬的健康養(yǎng)生顧問(wèn)”，將繼續(xù)以中醫(yī)藥理論為指導(dǎo)，把岐門藥夫打造成為國(guó)內(nèi)出色的中醫(yī)藥傳統(tǒng)養(yǎng)生滋補(bǔ)品牌! 力爭(zhēng)做中國(guó)具有投資與消費(fèi)的耳熟能詳?shù)淖萄a(bǔ)品牌，為中醫(yī)藥大健康產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、“科技強(qiáng)國(guó)”、“健康中國(guó)”做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)！



齊耘春網(wǎng)站：

齊耘春燕窩：天貓、京東、淘寶、小紅書、拼多多、網(wǎng)易嚴(yán)選、小紅書、盒馬鮮生、送東西網(wǎng)、亞馬遜、當(dāng)當(dāng)、蘇寧等均有銷售。


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