羊奶的優(yōu)點(diǎn)這么多，但這么好的一種奶制品為什么多年來一直沒有市場(chǎng)？大連某食品有限公司董事長(zhǎng)分析，羊奶的膻味是影響消費(fèi)者選擇的主要原因，也是羊奶市場(chǎng)一直不能發(fā)展的{zd0}阻力。只要脫去羊奶的膻味，就會(huì)有更多的人接受羊奶。但是，羊奶脫膻也并非易事，因?yàn)樵诿撾耐瑫r(shí)，還必須保留羊奶原有的品質(zhì)和高營養(yǎng)價(jià)值，而羊奶由于其脂肪、蛋白、短鏈脂肪酸、酸度等不穩(wěn)定特性，使羊奶脫膻的難度很大。
隨著科技的不斷進(jìn)步，如今羊奶脫膻技術(shù)已經(jīng)日趨成熟，令很多人難以適應(yīng)的膻味如今已經(jīng)不再是阻擋羊奶走向市場(chǎng)的障礙?！八佳虐鳌迸浞窖蚰谭鄄捎萌鹗可苣躺窖蛩a(chǎn)的鮮奶為原料，經(jīng)多位資深營養(yǎng)專家專門針對(duì)中國寶寶飲食營養(yǎng)需求精心調(diào)配，在鮮羊奶基礎(chǔ)上加入了一些人體所需的tr活性成分，利用高科技特殊技術(shù)除膻，經(jīng)過除膻的羊奶口感香濃、細(xì)膩、爽骨，無須擔(dān)心“羊膻氣”，“思雅艾琪”配方羊奶粉經(jīng)科學(xué)配比，營養(yǎng)全面而均衡。與此同時(shí)，羊奶還解決了在不破壞營養(yǎng)價(jià)值的前提下瞬時(shí)mj、保持原色原味、常溫保存等技術(shù)難題。此外，羊奶品種也不斷豐富，除液態(tài)羊奶，還有羊奶粉、羊奶片、羊奶酪、酸羊奶等也逐漸推向市場(chǎng)，并為消費(fèi)者所認(rèn)同。據(jù)農(nóng)業(yè)部奶類顧問駱承庠預(yù)測(cè)，隨著脫膻技術(shù)應(yīng)用，在國內(nèi)，羊奶產(chǎn)業(yè)化的時(shí)代很快到來。
