能開好桂林米粉店，做好吃苦的準(zhǔn)備，用心做什么都可以做好。 1.選址 　　桂林米粉屬于快餐類型，每個(gè)人來吃也就是幾塊錢，他也不可能消費(fèi)太多。桂林米粉加盟上得比較快，吃得也比較快，人員流動較頻繁，所以老桂林米粉店要開在人員比較集中的地方。例如，開在公司較多的地方、小區(qū)路口、菜市附近、學(xué)校旁邊等等。 2.配菜 　　不一定光賣桂林米粉的做法，也可以賣一些配菜。如：鹵雞蛋、鹵雞爪、鹵豆腐、鹵鴨珍等等，這些東西做起來都不復(fù)雜，你會做鹵水就會做這些了。不要小看這些配菜，客人來了喜歡吃，利潤還不少，桂林一些開得好的店都有賣的。 3.口味 　　如果你已經(jīng)學(xué)會了{(lán)yl}的桂林米粉鹵水的制作方法，也開有一家店了。那么你要把握好鹵水的制作過程，讓每一次的鹵水味道都是一樣的，不要輕易地變換口味。米粉的浸泡也要掌握好，讓客人天天吃到好口味的米粉。 4.環(huán)境、衛(wèi)生 　　吃了zz桂林米粉的人，都會喜歡它的味道，很多人天天都吃，如果你的店品味太低，衛(wèi)生又差，能指望客人天天來嗎？回頭客是老桂林米粉店發(fā)展的關(guān)鍵。 5.文化 　　桂林米粉能流傳幾百年而不衰，而且還有向全國拓展的態(tài)勢，那就一定有它的道理。多尋找一些有關(guān)桂林米粉的做法典故，掛在店面的墻上，讓顧客也可以受到熏陶。將鹵水做得更好，多開發(fā)一些米粉的品種，你的用心也必將得到回報(bào)。 學(xué)桂林米粉點(diǎn)此進(jìn)入老桂林米粉網(wǎng)站或?qū)⒁韵戮W(wǎng)址粘貼到地址欄 網(wǎng) 址：http:// http:// http:// http:// 電話：0773-3967919 18978388785 QQ634413717 桂林市中山中路63號獨(dú)秀飯店