三硬脂酸甘油酯
Glycerol tristearate
Cas號【555-43-1】
分子式C57H110O6; [CH3(CH2)16COOCH2]2CHOCO(CH2)16CH3
分子量891.49
別名三十八酸甘油酯,三硬脂精,甘油三硬脂酸酯
Tristearin
1,2,3-Trioctadecanoylglycerol
Glycerol tristearate
性狀無色結(jié)晶或粉末。無臭。有甜味。溶于熱乙醇、氯仿、苯和二硫化碳,幾乎不溶于石油醚、乙醚和冷乙醇,不溶于水。
密度:0.862
熔點:55℃
折光率n20/D:1.4385
質(zhì)量標準
項目 特定級
(SU)
外觀Appearance 白色或微黃色蠟狀固體
碘值iodine