廣告
在過去的幾十年中，膳食補(bǔ)充劑在美國(guó)越來越受歡迎。隨著大多數(shù)美國(guó)人現(xiàn)在以補(bǔ)充劑的形式服用草藥，維生素，礦物質(zhì)和各種tr補(bǔ)救劑，這類產(chǎn)品被認(rèn)為有助于從關(guān)節(jié)炎到更好的心臟健康，以防止感冒，甚至癌癥。如果您對(duì)膳食補(bǔ)充劑是否適合您感到困惑，請(qǐng)閱讀幫助做出明智的補(bǔ)充選擇，避免常見錯(cuò)誤并實(shí)現(xiàn){zj0}健康。
膳食補(bǔ)充劑、膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑、保健食品這些到底有啥區(qū)別？吃了以后真的對(duì)人體有益嗎？
世界衛(wèi)生組織的調(diào)查報(bào)告，全球每年死亡的人數(shù)中大約55%死于慢性非傳染性疾病，其醫(yī)療負(fù)擔(dān)占疾病總負(fù)擔(dān)的45.9%。世界醫(yī)學(xué)研究表明形成慢性疾病的多種因素中，遺傳因素占15%，社會(huì)因素占10%、氣候因素占7%、醫(yī)療條件占8%、而個(gè)人生活方式占60%，也就是說生活方式在慢病中占有非常重要的位置，良好的生活方式可以避許多疾病的發(fā)生。
人們要生存，每天要進(jìn)食不同的動(dòng)植物類食物。有些是tr的，有些是經(jīng)過加工的。在加工的過程中可能會(huì)添加一些添加劑，這些添加劑有的是為了保鮮、有的是為了增加口感、有些是為了增加保質(zhì)期等。
同時(shí)在食品加工的過程中，食物的本來成分也會(huì)發(fā)生些改變，有些會(huì)破壞或流失。所以在保證人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需求上，需要盡量食物來源的多元化，盡量保證食物的tr屬性。但是真正做到是很困難的。特別是現(xiàn)在生活壓力大，工作緊張，有時(shí)很難在飲食上下更多的功夫，很多時(shí)候僅僅填飽肚子或者是僅僅滿足口感，忽視對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的全面需求和選擇。
在達(dá)不到全面均衡營(yíng)養(yǎng)的前提下，適當(dāng)選擇一些膳食補(bǔ)充劑，我認(rèn)為是一個(gè)不錯(cuò)的替代選擇。當(dāng)然不能把這個(gè)作為主要的方法，而忽視對(duì)健康食物、健康生活方式的選擇，不能本末倒置。
下面介紹一下幾個(gè)相關(guān)概念，便于大家理解相互關(guān)系：
膳食補(bǔ)充劑（Dietary Supplement）
膳食補(bǔ)充劑（Dietary Supplement）是源于美國(guó)食品yw管理局1994年頒布的《膳食補(bǔ)充劑健康與教育法（DSHEA），在總統(tǒng)克林頓簽署后獲得的正式的法律定義。其對(duì)膳食補(bǔ)充劑作出如下規(guī)定：一種旨在補(bǔ)充膳食的產(chǎn)品（而非煙草），它可能含有一種或多種如下膳食成分，一種維生素、一種礦物質(zhì)、一種草本（草藥）或其他植物、一種氨基酸、一種用以增加每日總攝入量來補(bǔ)充膳食的食物成分，或以上成分的一種濃縮物、代謝物、成分、提取物或組合產(chǎn)品等。而在歐盟稱為食品補(bǔ)充劑（Food Supplement），其源于歐盟《食品補(bǔ)充劑法令》，它的目的很明確，只是作為食物的補(bǔ)充。
膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑
膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，源于中華人民共和國(guó)工業(yè)和信息化部2012年7月26日發(fā)布的《產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移指導(dǎo)目錄（2012版）》。我國(guó)規(guī)定“膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑”的原料必須是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，或者構(gòu)效關(guān)系相對(duì)明確的生物活性物質(zhì)；它是一個(gè)橫跨了保健食品、普通食品的產(chǎn)品集。
美國(guó)的“膳食補(bǔ)充劑”則是一類區(qū)別于普通食品和藥品的第三類產(chǎn)品。 我國(guó)的“膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑”的目的是“提高機(jī)體健康水平和降低疾病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)”，而美國(guó)的“膳食補(bǔ)充劑”的目的是“補(bǔ)充膳食成分”。
營(yíng)養(yǎng)與功能食品
營(yíng)養(yǎng)與功能食品是我國(guó)學(xué)術(shù)界常用的術(shù)語，其含義是：使用營(yíng)養(yǎng)素、生物活性成分、益生菌或藥食同源物質(zhì)生產(chǎn)的或添加了上述物品的食用產(chǎn)品；以及改變了tr食品初始營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成的食品；食用這類產(chǎn)品以獲得健康益處為目的，對(duì)特定的人群具有平衡營(yíng)養(yǎng)攝取、調(diào)節(jié)機(jī)體功能的作用，但不以zl疾病為目的；通常會(huì)在產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)明營(yíng)養(yǎng)或功能聲明。其區(qū)別于一般食品的最根本的標(biāo)志是其獨(dú)特的食用價(jià)值，即：通過飲食干預(yù)的方式發(fā)揮維護(hù)和增進(jìn)健康的作用。
保健食品
保健食品是在2005年4月國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布《保健食品注冊(cè)管理辦法(試行)》，其定義為具有特定保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品。即適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以zl疾病為目的，并且對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。
國(guó)內(nèi)外對(duì)膳食補(bǔ)充劑、膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑、營(yíng)養(yǎng)與功能食品、保健食品等等可能有不同理解，它們的內(nèi)涵和外延可能是不wq一樣。但我個(gè)人認(rèn)為這類補(bǔ)充劑都是處于食品和藥品之間的一類人體需要，對(duì)人有一定益處，可維持或促進(jìn)健康的物質(zhì)。這些物質(zhì)一般都來源于tr的動(dòng)植物，有些可能也來源于化學(xué)合成。
人體需要的營(yíng)養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物鹽、微量元素，其實(shí)還有一種重要物質(zhì)就是水。水在人體中占60-70%，可見它的重要性。這些元素可以通過平衡膳食來解決它不缺的問題，但是如果處在疾病或亞健康的狀態(tài)下，可能就需要增加某些成分的劑量來改善健康狀態(tài)、達(dá)到改善機(jī)體狀況、預(yù)防疾病的目的。
特別是隨著年齡的增加，機(jī)體的機(jī)能逐漸衰退，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物的吸收可能也存在障礙，如何選擇補(bǔ)充劑也需要根據(jù)每個(gè)人的具體情況來決定，比如年齡偏大，日照時(shí)間少，可以適當(dāng)補(bǔ)充維生素D和鈣制劑；食物吃的比較精細(xì)，過度加工的食物進(jìn)食偏多，可以補(bǔ)充一些B族維生素等等。
當(dāng)然我個(gè)人認(rèn)為tr提取的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可能對(duì)人體更有益處，更有利于人體的吸收。我國(guó)古代就有藥食同源的說法，其實(shí)很多yw就是從普通的食物中提取有益的成分，增加到足夠大的劑量就成為藥品。對(duì)于一般人群，我傾向少量補(bǔ)充不要過量，間斷補(bǔ)充，逐漸達(dá)到身體平衡。
