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沈陽葡萄酒橡木桶的作用是什么

作者：沈陽弗萊斯木業(yè)有限公司 來源：flsmy 發(fā)布時(shí)間：2019-06-04 瀏覽：232
沈陽葡萄酒橡木桶的作用是什么

如果你去過酒莊的話你會看見有很多的桶，不少人非常的納悶這是為什么，一個(gè)酒莊里為什么會有這么多的木桶，但是其實(shí)這些沈陽葡萄酒橡木桶正是為了能夠讓我們的葡萄酒味道更好，那么我們就來看一下沈陽葡萄酒橡木桶的作用是什么吧。

沈陽葡萄酒橡木桶陳釀5年以上的葡萄酒既有單寧，又有橡木的味道。這可能是橡木陳釀重要的用途。沒有橡木的紅酒不一樣。沒有它，霞多麗可能會很棒，但是我還沒有遇到?jīng)]有橡木味的仙粉黛葡萄酒，這是有原因的。

橡木賦予葡萄酒的風(fēng)味特征可以通過使用烘烤到不同等級的橡木來發(fā)揮。烘烤是一個(gè)必要的過程，這使得橡木足夠柔韌，可以彎曲成我們習(xí)慣桶形。

在這個(gè)過程中，木頭會略微燒焦，正如你可能想象的那樣。輕微烘烤的橡木賦予更多綠色或未成熟的味道。眾所周知，重烤面包會產(chǎn)生香草、摩卡和焦糖的味道。四種常見的級別是輕、中、中加和重。

喝過很多種酒的人會品嘗的出來，不同的桶釀造的就口感是有所不同的，甚至很多的酒里賣弄還會有其他的香味，這就是沈陽葡萄酒橡木桶的功勞了，所以如果你想要有一個(gè)口感更好的紅酒的話，一定要用合適的沈陽葡萄酒橡木桶去釀造哦。


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