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從工藝上理解烏海市灰色紙盒八八坑道淡麗高粱酒42度1.2斤
烏海市灰色紙盒八八坑道淡麗高粱酒42度1.2斤以高梁等谷物為原料，以大麥和豌豆制成的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑，采用清蒸清糟釀造工藝、固態(tài)地缸發(fā)酵、清蒸流酒，強(qiáng)調(diào)“清蒸排雜、清潔衛(wèi)生”。
在口感上用五個字形容清香型白酒，那就是：“清、正、甜、凈、長。”相比濃香型、醬香型白酒，它酯香勻稱，干凈利落，沒有異香與雜邪味。
專業(yè)批發(fā)金門高粱酒、八八坑道、金門古寧頭高粱酒、宮廷酒廠、尚島高粱酒、臺金隆高粱酒等臺灣名酒15980857060
烏海市灰色紙盒八八坑道淡麗高粱酒42度1.2斤
產(chǎn)地：臺灣
規(guī)格：600毫升
酒度：42度
它在生產(chǎn)工藝上特別追求“純凈”二字。比如，濃香白酒采用的是泥窖發(fā)酵，烏海市灰色紙盒八八坑道淡麗高粱酒42度1.2斤采用磚窖發(fā)酵，但清香型白酒是使用地缸發(fā)酵的。所以雖然微生物種類上不如濃香醬香豐富，可是比較純凈衛(wèi)生，雜醇油含量相對比較低。
又比如，烏海市灰色紙盒八八坑道淡麗高粱酒42度1.2斤的工藝?yán)锒加小盎卦恪惫ば?，即釀酒原料會二次發(fā)酵。但清香型白酒的糟醅即用即棄，不會再用于繼續(xù)發(fā)酵。