國臺大國玉醬酒是由茅鎮(zhèn)二大釀酒企業(yè)——貴州國臺酒業(yè)傾情奉獻的稀資源性大曲醬香型白酒。國臺大國玉醬酒的釀造從原料的選擇上就異??量?,嚴選用茅鎮(zhèn)原產有機糯紅高粱,有機小麥制曲,再加上赤水河洞泉水,保每一滴國臺大國玉醬酒傳承大曲醬香的純正。
國臺大國玉醬酒秉持大曲醬香工藝,嚴格依照時節(jié)規(guī)律,端午制曲、重陽下沙、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,360天釀造一瓶酒。經歷足足30道工序,165個標準環(huán)節(jié),1800天陶藏窖養(yǎng),每一道工序就是一次品質的門檻,每一個工藝環(huán)節(jié)都是對糧食的去蕪存菁。
在白酒的生產過程中,生香靠發(fā)酵、提香靠蒸餾、成型靠勾調,勾調可以稱得上是釀酒的畫龍點睛之筆。國臺大國玉醬酒的釀成,在天,更在人。國臺酒業(yè)副總經理徐強是醬酒一代宗師李興發(fā)大師的徒弟,從事醬酒勾調工作40余年。由他領的團隊,為國臺大國玉醬酒的品質保駕護航。
國臺大國玉醬 大曲醬香工藝 徐強小批量勾調
【品牌】國臺酒 【產地】貴州
【香型】醬香型 【酒度】53%vol
【凈含量】500ml【原料】高粱、小麥、水
【產品標準】GB/T26760(優(yōu)級)
【酒廠】貴州國臺酒業(yè)股份有限公司
【貯存條件】陰涼、干燥、通風、常溫下貯存
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