2025年中國冷凍雞腿排行業(yè)競爭格局及市場占有率分析報告

隨著中國居民消費(fèi)水平的不斷提升和食品加工產(chǎn)業(yè)的持續(xù)升級，冷凍雞腿排作為家禽加工制品的重要品類之一，在餐飲、零售、團(tuán)餐等領(lǐng)域的應(yīng)用日益廣泛。尤其是在疫情后消費(fèi)者對食品安全與便捷性的高度重視下，冷凍雞腿排市場需求保持穩(wěn)步增長。2025年，中國冷凍雞腿排行業(yè)呈現(xiàn)出集中度不斷提高、品牌競爭加劇、產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同優(yōu)化的發(fā)展趨勢。本文將圍繞行業(yè)競爭格局、主要企業(yè)市場占有率、區(qū)域市場分布、消費(fèi)者偏好變化及行業(yè)發(fā)展趨勢等方面進(jìn)行深入分析。

一、行業(yè)競爭格局概述

，中國冷凍雞腿排市場已形成較為成熟的競爭格局，呈現(xiàn)出“頭部企業(yè)主導(dǎo)，中型企業(yè)競相發(fā)力”的態(tài)勢。從整體來看，行業(yè)集中度在2025年進(jìn)一步提升，前sd企業(yè)的市場占有率已經(jīng)超過60%。這表明行業(yè)整合加速，中小企業(yè)在成本控制、品牌建設(shè)、渠道拓展等方面面臨較大壓力。

行業(yè)內(nèi)的競爭主要體現(xiàn)在產(chǎn)品質(zhì)量、成本控制、品牌影響力與渠道覆蓋能力等方面。大型食品加工企業(yè)憑借其原料采購優(yōu)勢、先進(jìn)的生產(chǎn)線、完善的冷鏈物流體系以及強(qiáng)大的品牌效應(yīng)，在市場中占據(jù)主導(dǎo)地位。

二、主要企業(yè)市場占有率分析

根據(jù)2025年一季度的行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，中國冷凍雞腿排市場主要企業(yè)及其市場占有率如下：

1. 正大集團(tuán)：市場占有率約為18%，居行業(yè)sw。正大憑借其全產(chǎn)業(yè)鏈布局、高標(biāo)準(zhǔn)的食品安全管理以及完善的全國銷售網(wǎng)絡(luò)，持續(xù)保持市場領(lǐng)先。 2. 雙匯發(fā)展：占有率約為15%，作為中國肉類加工ltqy，雙匯在冷凍食品領(lǐng)域的布局日益完善，尤其在華東、華南市場具有較強(qiáng)影響力。

3. 新希望六和：市場占有率約為12%，依托新希望集團(tuán)在農(nóng)業(yè)與食品全產(chǎn)業(yè)鏈上的資源，六和在冷凍雞腿排領(lǐng)域持續(xù)擴(kuò)大產(chǎn)能與市場份額。

4. 溫氏股份：占有率約10%，溫氏以養(yǎng)殖端優(yōu)勢為基礎(chǔ)，逐步向下游加工延伸，產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定，市場認(rèn)可度高。

5. 鳳祥股份：市場占有率約為8%，鳳祥在出口雞肉制品方面有較強(qiáng)基礎(chǔ)，近年來加大國內(nèi)市場投入，品牌影響力不斷提升。

其余市場占有率主要由中糧肉食、圣農(nóng)發(fā)展、大成食品、中膳集團(tuán)等企業(yè)瓜分。整體來看，行業(yè)頭部企業(yè)的規(guī)模優(yōu)勢與品牌影響力進(jìn)一步凸顯。

三、區(qū)域市場分布情況

從區(qū)域市場分布來看，華東、華南和華北地區(qū)仍是冷凍雞腿排消費(fèi)的主要市場。其中：

華東地區(qū)（如江蘇、浙江、上海）市場占有率約為28%，消費(fèi)能力強(qiáng)，餐飲業(yè)發(fā)達(dá)，是主要消費(fèi)區(qū)域； 華南地區(qū)（如廣東、廣西）占比約22%，受餐飲連鎖與團(tuán)餐行業(yè)發(fā)展帶動，市場需求持續(xù)旺盛； 華北地區(qū)（如北京、河北）占比約18%，團(tuán)餐與學(xué)校食堂采購是主要驅(qū)動力； 華中與西南地區(qū)近年來增速較快，分別占比約15%與10%，下沉市場潛力逐步釋放； 東北與西北地區(qū)占比相對較低，合計約7%，但隨著冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施的完善，未來增長空間較大。

四、消費(fèi)者偏好變化

隨著消費(fèi)者健康意識的提升及飲食結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，冷凍雞腿排產(chǎn)品的消費(fèi)偏好也發(fā)生了一定變化：

1. 產(chǎn)品質(zhì)量與安全成為首要關(guān)注點(diǎn)：消費(fèi)者更傾向于選擇zmpp、具有綠色認(rèn)證、無kss殘留的產(chǎn)品。 2. 便捷性與即食性需求上升：半成品、調(diào)理類產(chǎn)品（如腌制、裹粉雞腿排）更受年輕消費(fèi)群體歡迎。 3. 品牌認(rèn)知度提高：品牌忠誠度增強(qiáng)，消費(fèi)者更愿意為大品牌的品質(zhì)保障買單。 4. 渠道多元化：線上電商渠道（如京東、天貓、抖音電商）與社區(qū)團(tuán)購平臺（如美團(tuán)優(yōu)選、多多買菜）銷量增長迅速，成為新興增長點(diǎn)。

五、行業(yè)發(fā)展趨勢展望

1. 行業(yè)集中度進(jìn)一步提升：隨著監(jiān)管趨嚴(yán)與消費(fèi)升級，中小型加工廠將面臨淘汰壓力，行業(yè)資源向頭部企業(yè)集中。 2. 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化：企業(yè)將加大研發(fā)投入，推出更多差異化、高品質(zhì)產(chǎn)品，如高蛋白低脂、有機(jī)、無添加等類型雞腿排。 3. 供應(yīng)鏈一體化發(fā)展：養(yǎng)殖、加工、銷售一體化布局成為趨勢，有助于成本控制與質(zhì)量追溯。 4. 冷鏈物流體系不斷完善：隨著國家對冷鏈物流的政策扶持力度加大，冷凍食品的流通效率與終端配送能力將進(jìn)一步提升。 5. 出口潛力逐步釋放：隨著中國雞肉加工標(biāo)準(zhǔn)與國際接軌，部分優(yōu)質(zhì)企業(yè)開始拓展海外市場，尤其是東南亞、中東等地區(qū)。

六、

，2025年中國冷凍雞腿排行業(yè)正處于轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵階段，頭部企業(yè)通過品牌、渠道與供應(yīng)鏈優(yōu)勢持續(xù)擴(kuò)大市場份額，行業(yè)集中度顯著提高。，消費(fèi)者需求向高品質(zhì)、便捷化方向發(fā)展，為行業(yè)帶來新的增長點(diǎn)。，隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)的進(jìn)一步優(yōu)化與技術(shù)進(jìn)步的推動，中國冷凍雞腿排行業(yè)有望實(shí)現(xiàn)更加可持續(xù)與高質(zhì)量的發(fā)展。

（完）