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6月底，由中國農(nóng)科院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所、陜西賽眾生物科技有限公司等6家單位共同申報的科技成果“有機(jī)農(nóng)業(yè)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)”在京通過專家鑒定。在中國農(nóng)科院副研究員梁鳴早眼里，這項(xiàng)成果在正式層面獲得肯定，是對有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展道路的一次新探索。
梁鳴早介紹，以化肥、農(nóng)藥為標(biāo)志的“化學(xué)農(nóng)業(yè)”在為糧食豐收作出巨大貢獻(xiàn)的同時，也帶來了面源污染、土壤板結(jié)、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)下降、病蟲害抗藥性增強(qiáng)等問題。中國每年施入農(nóng)田純氮量達(dá)5000萬噸，但作物吸收量不到2000萬噸，多余的氮造成了水、氣、土的污染。農(nóng)藥污染同樣不容小視。據(jù)統(tǒng)計，中國農(nóng)藥總量和單位面積用量均居世界{dy}，其中70%～80%進(jìn)入了環(huán)境。此外，近些年，重金屬污染浮出水面，而畜禽糞便和磷肥是兩大重要源頭。
近年來，有機(jī)農(nóng)業(yè)在中國興起，但優(yōu)質(zhì)卻不高產(chǎn)的矛盾使得其發(fā)展阻力重重。梁鳴早認(rèn)為，要解決這一矛盾，有必要重新審視三個被長期漠視的農(nóng)學(xué)理論。
一是次生代謝。農(nóng)學(xué)界對次生代謝的認(rèn)識是從名優(yōu)特農(nóng)產(chǎn)品開始的。研究人員發(fā)現(xiàn)，很多地標(biāo)產(chǎn)品生長在惡劣環(huán)境之中。“惡劣環(huán)境打開了作物次生代謝之門，從而激發(fā)植物myl，并產(chǎn)生風(fēng)味物質(zhì)。”
二是生物固氮。在化肥工業(yè)發(fā)展大潮下，生物固氮一度被漠視。梁鳴早曾與合作者在河北高碑店做過試驗(yàn)，證明非豆科固氮生物肥替代化學(xué)氮肥是可行的，化學(xué)氮素替代量達(dá)80.5%。
三是碳饑餓。據(jù)梁鳴早解釋，傳統(tǒng)理論強(qiáng)調(diào)氮磷鉀，實(shí)際上作物對碳?xì)溲醯男枨罅縶zd0}。認(rèn)識不到位，造成實(shí)際生產(chǎn)中氮磷鉀偏施現(xiàn)象突出，土壤養(yǎng)分失衡，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中普遍存在碳饑餓，這是農(nóng)產(chǎn)品無法大幅提高產(chǎn)量的原因所在。
正是出于對傳統(tǒng)理論的反思，梁鳴早所在的中國農(nóng)科院資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所聯(lián)合陜西賽眾等多家機(jī)構(gòu)，集成一批有機(jī)農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)，由此提出了發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的一條新路。在養(yǎng)分上，利用非豆科固氮微生物為作物固定空氣中的氮，同時依靠微生物分解秸稈、畜禽糞便、有機(jī)肥為作物提供氮素和磷素；在植保上，通過采取適當(dāng)措施開啟作物次生代謝，由此會產(chǎn)生大量化感物質(zhì)和風(fēng)味物質(zhì)，在大幅提高作物抗逆性的同時，改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)；在產(chǎn)量上，通過生物降解有機(jī)物產(chǎn)生的大量二氧化碳作為植物生長的碳源，從而打破有機(jī)種植不能高產(chǎn)的瓶頸。
(責(zé)任編輯：吳寧)
