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休閑食品行業(yè)營銷出路在哪里
行業(yè)營銷已經(jīng)成為大勢所趨，任何企業(yè)要想在市場中立于競爭優(yōu)勢地位，必須開始或者繼續(xù)行業(yè)營銷的模式。 隨著我國休
閑食品行業(yè)規(guī)模的快速增長，休閑食品品種和類別大幅度增多，但我國休閑食品與國外發(fā)達(dá)國家相比還相距甚遠(yuǎn)，同世界休閑
食品消費大國美國相比，兩國的人均消費差距約為150倍。另一方面，中國幾大休閑食品生產(chǎn)廠家都集中在谷物類膨化食品，
使得產(chǎn)品單一，競爭激烈。由于技術(shù)力量相對薄弱，導(dǎo)致目前休閑食品口味還不能與國際上同類產(chǎn)品風(fēng)味媲美。
那么，怎樣尋找到一條適合中國消費者的行業(yè)營銷之路呢?從休閑食品的轉(zhuǎn)型中似乎可以尋找到方法。
健康化是一種趨勢
在西方國家，低油馬鈴薯和以水果蔬菜為原料的休閑食品更有市場，說明在競爭升級的情況下，健康化是一種趨勢。由于不健
康的飲食習(xí)慣造成多種慢性疾病的發(fā)生，休閑食品的開發(fā)則要自然規(guī)避健康危害。因此，開發(fā)健康和功能性食品將是未來休閑
食品市場的主流。新品開發(fā)更人性化
休閑食品是人們飯后閑余調(diào)節(jié)生活情調(diào)的食品，因此，未來的休閑食品必將越來越接近人們的日常生活和飲食習(xí)慣，如小巧杯
裝的果凍、旅行裝的休閑小袋等。
與眾不同的差異化策略
由于休閑食品行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入wq競爭階段，企業(yè)利潤日趨平均化，行業(yè)整合、市場細(xì)分逐步完成，因此休閑食品應(yīng)該抓住機會
跳出產(chǎn)品同質(zhì)化的圈子，用別具一格的特征來吸引目光;用高質(zhì)量的產(chǎn)品將消費者和企業(yè)緊密聯(lián)結(jié);通過創(chuàng)新產(chǎn)品、建設(shè)品牌和
擴展市場，走差異化之路。
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