“您好!您點(diǎn)的餐送過來了，請(qǐng)您自己端一下?！卑殡S著萌萌的話音，一位“身高”約1.5米的“歐鎧服務(wù)員”把菜端來了。“如果沒什么事情，請(qǐng)摸摸我的手，讓我繼續(xù)工作吧?！笨腿硕俗咄斜P后，只要輕輕摸下機(jī)器人的手，它就會(huì)繼續(xù)工作。
20日，在杭州市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會(huì)年會(huì)上，送餐機(jī)器人著實(shí)火了一把，不少餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人都表現(xiàn)出濃厚的興趣。
將送餐機(jī)器人帶到餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)年會(huì)的，是深圳的一家機(jī)器人公司，據(jù)該公司負(fù)責(zé)人介紹：這些機(jī)器人一年365天不會(huì)生病，也不會(huì)請(qǐng)假，它們主要靠內(nèi)置的蓄電池工作，每個(gè)蓄電池可使用五六年。機(jī)器人每天可工作10小時(shí)左右，晚上休息時(shí)，只要給它們充6小時(shí)電，就又能“滿血復(fù)活”了。
此前，杭州濱江一家火鍋餐廳，已經(jīng)引入了送餐機(jī)器人這項(xiàng)服務(wù)，效果還蠻贊。不少客人吃完飯后，紛紛在大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)上留言，“菜倒成了其次，機(jī)器人送餐還是挺好玩的?！?
看過機(jī)器人現(xiàn)場展示后，不少餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人透露：送餐機(jī)器人對(duì)于場地的要求較高，因?yàn)橹荒茉诘孛嫔匣?，有臺(tái)階的話就不太方便。而且還需在餐廳內(nèi)設(shè)置一條黑色光學(xué)磁條感應(yīng)軌道，餐廳最初設(shè)計(jì)時(shí)，就需要提前考慮到機(jī)器人行走軌跡問題。
機(jī)器人端菜已暗流涌動(dòng)，據(jù)媒體報(bào)道，2015年下半年始，餐飲服務(wù)機(jī)器人開始陸續(xù)出現(xiàn)，北方地區(qū)，比如哈爾濱等地的火鍋店，送餐機(jī)器人最多。
事實(shí)上，餐飲企業(yè)引入機(jī)器人，博的是眼球，省的是最關(guān)鍵的人力成本。20日的年會(huì)上，餐飲負(fù)責(zé)人現(xiàn)場算了筆賬：引入一個(gè)機(jī)器人差不多四萬元，兩臺(tái)機(jī)器人可以承擔(dān)三四個(gè)人的工作量，效率大為提高。
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