在大家感慨我們的飯碗將要被機(jī)器人“搶走”的時(shí)候，是否能反過(guò)來(lái)思考一下，為什么企業(yè)需要用機(jī)器人代替人?

　　2015年，關(guān)于餐廳，最吸人眼球的就是機(jī)器人服務(wù)員的出現(xiàn)。與機(jī)器人結(jié)合的餐廳其實(shí)在我國(guó)的出現(xiàn)已經(jīng)有了將近10年。

　　濟(jì)南的一家自助火鍋店，不僅迎賓是漂亮的“女”機(jī)器人，上菜等很多在普通飯店里由人工完成的工作在這里也都由機(jī)器人代勞。店內(nèi)的6臺(tái)“送餐機(jī)器人”可以同時(shí)為餐廳內(nèi)的21張餐桌的顧客提供服務(wù)，其他還包括4名迎賓機(jī)器人和一臺(tái)表演機(jī)器人，而工作人員主要負(fù)責(zé)廚房配餐及機(jī)器人的管理、解說(shuō)工作。

　　餐廳機(jī)器人根據(jù)功能分多種類型，比如送餐機(jī)器人、迎賓機(jī)器人、點(diǎn)餐機(jī)器人等，可以送餐、迎賓、煮水餃、煮面甚至炒菜，基本上可以負(fù)責(zé)餐廳里面的大部分事物。每臺(tái)的價(jià)格根據(jù)功能不同有所區(qū)別，都要萬(wàn)元以上。

　　由于機(jī)器人服務(wù)員可以端菜送水，甚至能唱歌說(shuō)話，讓很多生意不好或者名氣不大的餐廳生意一下子就好了起來(lái)。很多顧客都表示：就餐為了體驗(yàn)機(jī)器人服務(wù)員送餐的新鮮感。因?yàn)樾缕婧猛?，基本上擁有機(jī)器人服務(wù)員的餐廳生意都有不同程度的起色，并且在朋友圈和微博上得到了不少的“免費(fèi)宣傳”。

　　兩臺(tái)機(jī)器人服務(wù)員的價(jià)格要八九萬(wàn)，使用壽命是10年。按照二三線城市的工資水平來(lái)雇傭一名勞動(dòng)力，一年大約需要花費(fèi)3萬(wàn)元。2臺(tái)機(jī)器人相當(dāng)于3個(gè)勞力，機(jī)器人服務(wù)員不會(huì)喊累不會(huì)要吃飯上廁所，可以不間斷地工作，可以大大地提高工作效率。這樣好用的勞動(dòng)力，無(wú)疑讓用工老大難的餐飲企業(yè)看到希望。

　　之所以引進(jìn)機(jī)器人，是因?yàn)椴蛷d遠(yuǎn)離縣城，員工難以尋找，招工難，就想用機(jī)器人服務(wù)員代替人工勞動(dòng)力。機(jī)器人{(lán)zd0}的好處是沒(méi)脾氣 ，只要充好電就可以連續(xù)24小時(shí)工作，最少可使用五年。

　　目前招工越來(lái)越難，人工成本又不斷上漲，一名員工包吃包住的各類成本每年也要四五萬(wàn)元。機(jī)器人雖然每臺(tái)要四萬(wàn)元，但仔細(xì)算算，平均下來(lái)每年也要不了多少錢，長(zhǎng)遠(yuǎn)利益上{jd1}是物超所值的。

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