果蔬保鮮冷庫(kù)主要包含冷庫(kù)機(jī)組，它是冷庫(kù)的核心，確保冷庫(kù)庫(kù)房?jī)?nèi)的冷源供給。操控設(shè)備是冷庫(kù)的大腦，它指揮制冷系統(tǒng)確保冷量供給。
    果蔬保鮮冷庫(kù)采后應(yīng)及時(shí)入果蔬保鮮冷庫(kù)貯藏，保鮮冷庫(kù)內(nèi)的低溫可抑制其呼吸作用，推遲這以后熟作用，削弱其蒸發(fā)作用等。各種水果、蔬菜冷庫(kù)都有其{zh0}的冷藏溫度。例如：蘋果的最合適溫度為O℃．而廣東香蕉為11℃。
    果蔬保鮮冷庫(kù)不是單一定死的，也不是依據(jù)單位報(bào)價(jià)的。冷庫(kù)造價(jià)是依據(jù)冷庫(kù)場(chǎng)所的詳細(xì)尺度來斷定保鮮冷庫(kù)所要建造的實(shí)際情況，斷定了冷庫(kù)的實(shí)際巨細(xì)才干斷定冷庫(kù)所需 板材的多少。此外，還要曉得冷庫(kù)是用來干嘛的，要放什么東西，了解了這些才能斷定所建造冷庫(kù)的庫(kù)溫。斷定了庫(kù)溫才干給冷庫(kù)安裝合適的冷庫(kù)設(shè)備。
    果蔬保鮮冷庫(kù)的日常維護(hù)和保養(yǎng)?
    1、初期運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)組:要經(jīng)常觀察壓縮機(jī)的油面及回油情況及油的請(qǐng)?jiān)懚?，發(fā)現(xiàn)油臟或油面下降要及時(shí)解決，以免造成潤(rùn)滑不良。
    2、對(duì)于風(fēng)冷機(jī)組: 要經(jīng)常清掃風(fēng)冷器使其保持良好的換熱狀態(tài)。 對(duì)于水冷機(jī)組：要經(jīng)常檢查冷卻水的混濁程度，如冷卻水太臟，要進(jìn)行更換。檢查供水系統(tǒng)有無跑、冒、滴、漏問題。水泵工作是否正常，閥門開關(guān)是否有效，冷卻塔、風(fēng)機(jī)是否正常。 對(duì)于冷風(fēng)機(jī)組:經(jīng)常檢查冷凝器出現(xiàn)結(jié)垢問題，要及時(shí)qc水垢。
    3、對(duì)于風(fēng)冷機(jī)式的蒸發(fā)器：要經(jīng)常檢查除霜情況，除霜是否及時(shí)有效，會(huì)影響制冷效果，導(dǎo)致制冷系統(tǒng)回液。
    4、經(jīng)常觀察壓縮機(jī)運(yùn)行狀態(tài)，檢查其排氣溫度，在換季運(yùn)行時(shí)，要特別注意系統(tǒng)的運(yùn)行狀態(tài)，及時(shí)調(diào)整系統(tǒng)供液量和冷凝溫。
    5、仔細(xì)傾聽壓縮機(jī)，冷卻塔、水泵或冷凝器風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)聲音，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理，同時(shí)檢查壓縮機(jī)、排氣管及地腳的振動(dòng)情況。
    6、對(duì)壓縮機(jī)的維護(hù)：初期系統(tǒng)內(nèi)部清潔度較差，在運(yùn)行30天后要更換一次冷凍油和干燥過濾器，在運(yùn)行半年之后再更換一次(要根據(jù)實(shí)際情況而定)。對(duì)于清潔度較高的系統(tǒng)，運(yùn)行半年以后也要更換一次冷凍油和干燥過濾器，以后視情況而定。
    來源：果蔬保鮮冷庫(kù)
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