鮮魷魚和鮮竹筍可以一起煮來(lái)吃嗎?

鮮魷魚和鮮竹筍可以一起煮來(lái)吃。因?yàn)檫@兩樣食品互相不相克，一起食用不會(huì)引起任何不良反應(yīng)，口感清香鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

做法

1.魷魚切條，筍切粗絲；蒜頭切碎，香菜切段。

2.取一不沾鍋放油后，爆香蒜碎。

3.放入魷魚條炒香后，再加入筍絲、香菜拌炒，加入調(diào)味料拌炒均勻即可盛盤。

竹筍炒魷魚筒的做法步驟

1. 魷魚筒洗凈用胡椒粉、鹽、料酒腌制十幾分鐘

2. 竹筍去外殼洗凈切絲，韭菜花洗凈切段

3. 鍋倒入冷水和竹筍絲，煮開(kāi)片刻撈出

4. 炒鍋熱油放入蒜蓉，油開(kāi)始冒煙時(shí)爆炒竹筍絲和韭菜花，快熟時(shí)加鹽翻炒關(guān)火裝盤

5. 鍋洗凈后再熱油，放入膠片，爆炒魷魚筒片刻，撒入料酒繼續(xù)爆炒至熟，放入生粉水勾芡翻炒，關(guān)火裝盤平鋪在竹筍絲上面

靖港八大碗之清燉牛肉

清燉牛肉是八大碗中wei一的湯菜，同時(shí)又是極為鮮美的肉菜。此時(shí)食客滿口甜味，用此清燉牛肉，喝上幾口清湯，可以去除甜膩。同時(shí)，清燉牛肉也是一個(gè)轉(zhuǎn)折，它在不經(jīng)意間從甜菜、甜食轉(zhuǎn)向后面的兩道咸菜。

外地烹制燉牛肉多喜加入味重的佐料，如茴香、桂皮、八角、老姜、辣椒等，以去其膻味。靖港八大碗中的清燉牛肉卻不用任何佐料只以清水煨燉，保持牛肉本味，突出清淡特色。

八大碗在不同地方內(nèi)容是不同的，分為粗八大碗、細(xì)八大碗、正定八大碗、滕州八大碗、安徽八大碗、布依八大碗、臨清八大碗等等。比如正定八大碗主要由四葷四素組成。四葷：方肉、酥肉、扣肘、肉丸子；四素：豆腐、海帶、粉條、農(nóng)家時(shí)令菜蔬。而布依八大碗是指豬腳燉金豆米、紅燒肉燉豆腐果、燉豬皮、酥肉粉條、排骨燉蘿卜、素南瓜、素豆腐、花糯米飯

長(zhǎng)沙市望城區(qū)蘆花江傳統(tǒng)小吃店匯集各種小吃，其中靖港八大碗，蘆花江小吃尤為受到廣大客戶的喜愛(ài)，靖港八大碗有蛋卷、肉片及肉丸、虎皮雞蛋、筍片等,碗中品種越豐富,堆得越高也就越顯客氣