氣調(diào)庫是在傳統(tǒng)的高溫冷藏庫基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，它既有“冷藏”功能，又有“調(diào)氣”功能，但是氣調(diào)庫并非普通高溫庫與氣調(diào)設(shè)備的簡單疊加。與一般高溫庫溫、濕度控制要求不同，氣調(diào)庫的溫、濕度控制不但關(guān)系到貯藏食品的品質(zhì)，還會影響到庫中設(shè)定的氣體成分。為了使庫內(nèi)氣體成分的調(diào)節(jié)速度快、波動幅度小，提高貯藏質(zhì)量，降低貯藏成本，必須控制好氣調(diào)庫的溫、濕度，同時應(yīng)使氣調(diào)庫具有良好的氣密性。

　重慶冷庫安裝方案組成　

要保證氣密性，還應(yīng)注意下列幾方面的問題：所有穿過圍護結(jié)構(gòu)的管道、電線、風(fēng)機吊頂?shù)龋诒ＷC氣密性的前提下，均應(yīng)采用彈性聯(lián)接，以免因振動對氣密層造成破壞；對各種類型的氣調(diào)庫，在門框和管線穿墻處均應(yīng)設(shè)置一層氣密性很好的氣密層，內(nèi)設(shè)增強材料；氣調(diào)庫所用冷庫門、觀察窗要選用專用門、窗。

什么是冷藏庫？

冷藏庫的溫度一般為-15℃～ -18℃。一般是不定期的逐步的將食品放入冷庫，經(jīng)過一段時間，冷庫的溫度達到-18℃，取貨也是不定期、不定時的。對這“一段時間”沒有具體要求，這就 是典型的冷藏庫。比如說肉類，水產(chǎn)都存放溫度有較高要求，保持內(nèi)類不變質(zhì)。而且在出售過程中也要不定期的取出存放，一般大的超市里面的冷庫都是冷藏庫。

本文來源于重慶藝誠冷藏庫